Tilapia waa magaca caamka ah ee kalluunka la cuni karo ee noocyada kala duwan, noocyada, subspecies iyo Beelaha laga helo qoyska cichlids, oo leh jilicsan cad cad, oo ku nool inta badan biyo diiran. Tilapia (waa kalluunka St. Peter) - wuxuu ku noolyahay biyo cusub, noocyada kala duwan iyo bacriminta tilapia waa shay ka mid ah kalluumeysiga iyo taranka. In taranta, haynta iyo quudinta kalluunka this waa mid aan qabyo ahayn.
Tilapia waxaa ku jira walxo badan oo waxtar u leh jidhka bini'aadamka, si kastaba ha ahaatee, markaad dooranaysid kalluunka muusikada caan ah waxay noqon doontaa mid aad u sarreeya si aad u weydiiso asalkiisa. Waa in la ogaadaa, nasiib daro, tayada loo yaqaan 'tilapia' ee ka yimaada waddamada Aasiyada badanaa waxay ka baxdaa wax badan oo la rabo, waxaa lagu quudiyaa by kala duwan (waqtiyada, qashinka) qashinka, waxaa lagu hayaa balloon wasaq leh. Intaa waxaa dheer, waxyaabaha ku jira antibiotics ee kalluunka sida, sida caadiga ah, ka badisay.
Tilapia waxaa loo karin karaa siyaabo kala duwan, oo ay ku jiraan, oo isku shiilay mashiinka (Klara waa bakeeriye laga sameeyey bur iyo ukun, mararka qaarkoodna lagu daro waxyaalo kala duwan). Kalluunka ku jira mashiinku wuxuu si gaar ah casiir leh, oo dhir udgoon inuu ku dhufto, ku dar dhadhanka saxanka.
Fillet of tilapia, la shiilay ee baytari ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacaha tilapia (macquul ahaan maqaarka, laakiin aan lahayn miisaan);
- ukunta digaag;
- burka (waxaa lagu qasi karaa hadhuudh);
- caanaha ama biir;
- basbaaska dhulka ku qallalan (basbaaska madow, cowska la jeexay, abuurka dhirta);
- dhalatada cusub ee cusub ee qurxinta (dhir, basil, dhirta);
- cusbo;
- saliid ama hilib digaag ah (hilib doofaar ama digaag) oo la shiilay.
Diyaarinta
Waxaan karisid dhooba qiyaastii xisaabinta soo socota: 1 ukun + 1 tbsp. qaaddo bur ah + 1 tbsp. beedka caanaha ama beerka + dhirta iyo milixda markaad go'aansato. Si adag u garaaca ulaha fargeeto ama fargeetada (ama qasacad hooseeya). Mashiinka diyaarsan diyaarinta waa in uusan aheyn buro, haddii ay weli ka tageen, tirtiraan-cadaadin adigoo maraaya shaandho. Cawsku ma ahaado mid aad u dareeraha ah oo aan ahayn mid aad u badan, iskudhufnaan qiyaas ah oo aan aheyn labeen dhanaan oo labeen dhanaan ah.
Waxaa si wanaagsan loo kululeeyaa digsi qaboojiye ah (waa ka wanaagsan tahay in lagu dhajiyo birta, aluminium, birta aan saliida lahayn ama dufanka dhoobada). Lakabka Tilapia ayaa lagu dari karaa gebi ahaanba burburi ama la gooyaa qaybo yar yar, laakiin aan aad u yaryahay, sidaas awgeed waa ay fiicantahay in la kariyo oo la cuno.
Waxaynu ku dhajinaynaa qaybo ka mid ah tilapia galay qoryaha iyo isku shiil labada dhinac si aad u qurux badan. Kalluunka waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah, gaar ahaan lakabyada aan lahayn godad, waxaad weli hayn kartaa kalluunka qolofta shaashadda ka hooseysa daboolka waqti cayiman, laakiin yaree dabka ugu yaraan.
Talaadada diyaarada ah ee la shiiday ee la shiilay ee ku jirta saxan ama saxan. Waxaan qurxineynaa cagaarka oo waxaannu adeegnaa bariis, baradho la kariyey, polenta, chickpeas iyo saladh khudaar cusub ah. Waxaad kaloo u adeegi kartaa berriga (iftiinka wanaagsan) ama khamriga iftiinka miiska. Waa fikrad wanaagsan in aad u adeegto suugaanta, tusaale ahaan, loonta-toon.
Haddii wakhtigii aad ku wareejisey qaybaha tilapia ee qashinka lagu xareeyo saxan waxaad ku dhejin doontaa dusha sare ee jiiska adag, waxay u soo baxaysaa xitaa aad u fiican, waa lagama maarmaan in farmaajadu yar tahay mid yar.
Warqadda Tilapia ee batter, dubay foornada - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda loo yaqaan tilapia;
- baradhada la shiiday ;
- basasha;
- boqoshaada cusub (boqoshaada lohot, champignon, cad);
- ukunta digaaga cusub - 3daab.
- caanaha ama kareemka dabiiciga ah ee dufanka caadiga ah;
- bur - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- Beerta qoyan ee dhulka (basbaaska madow, xawaash, iwm.);
- saliid ama dufan lagu dubo;
- jiis adag;
- toon - 1-2 xabo;
- cagaarka cusub ayaa ka duwan.
Diyaarinta
Mushrooms iyo basasha diirsan waa la jarjarey. Waxaad ku shiishaa basasha digsi qaboojiye ilaa hoontada dahabka fudud iyo ku dar boqoshaada. Isku walaaq dhammaan 5 daqiiqo, yareeya kuleylka, iyo kari 15-20 daqiiqo oo kale daboolka.
Waxaan u baahanahay foom (waxaa suurtagal ah in la soo saaro salka hoose ee saliida
Isku qas of isku dar ah basasha-miro leh barandhicii la shiiday iyo 2 ukun, isku walaaq oo ku rid foomka hodanka ah saliid. Lakabka soo socda ayaa ku faafaya filetka tilapia, gooyaa qaybo yar oo kala duwan. Isku qasi ukunta laga bilaabo 1 ukun, caano ama kareem iyo bur ah oo lagu daro dhir udugga. Buuxi kalluunka iyo baradho leh dherer iyo meel foornada la shiilay. Dubo heerkul ah 200 ° C ilaa 25-30 daqiiqo (haddii aad rabto qolof qallalan, ka dibna aan lahayn dabool). Waxaan soo saaraa foomka oo ku rusheeyaa isku dar ah oo la jarjarey iyo toon leh jiiska. Waxaan sugeynaa 5-8 daqiiqo, waadna geli kartaa qaybo.