Digaaggu waa mid la awoodi karo oo uu jecel yahay badeeco badan. Cuntooyin badan oo dhadhan leh ayaa lagu diyaarin karaa isticmaalka. Waxaanu ku siin karnaa inaan ku karino saxanka asalka ah - digaag la shiilay leh sisin.
Recipe Tarik ee Sisin Seed
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 2 xabbo;
- khamri cad qallalan - 60 ml;
- bur - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 30 ml;
- toon - 2 xabo;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- xididka xididka - 30 g;
- sisinta - 2 tbsp. qaadooyin;
- subag qabow.
Diyaarinta
Digaag digsigayga, qalajiyo oo jarjar cabbirada cabbirka la rabo. Xiddiga suufku waa la diiri karaa oo uu sifududay xawaashka ganaaxa ah, waxaan ku darnaa toon, cadaan cad, soy soy ah iyo saliid saliid ah oo dhex maray saxaafada. Iska yaree caleemaha digaagga marinadeada oo ka baxso qiyaastii nus saac. Taas ka dib, waxan ka soo qaadnaa gabal kasta oo aan ku duubno bur, taas oo horey loogu qasayay sisin. Waxaad shiishaa digaag subagga ilaa bunka dahabka ah. Digriiga digaag ee leh abuurka sisinta waa diyaar!
Digaag ee sisinta ah ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaag - 1 kg;
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- sisinta - 100 g;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1 tsp;
- ukunta - 1 koob;
- basbaaska dibedda ah - 1 qaado shaah;
- Suugo soya - 100 ml;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Marka hore waxaan diyaarinaa marinade digaag . Si tan loo sameeyo, qaso Suugo subag, malab, liin iyo casaan basbaas. Waxaan dib u dhignaa Dibiga marinade waxaanan ka tagnaa saacadda 1.5-2. Taas ka dib, waxaan ku shubi doonaa bur. Kadibna waxaan ku dhex daadanaynaa ukunta garaacday, kadibna waxaan ku dhajino sisin. Waxaan isticmaalnaa saliid qudaar ah, faafin digaag diyaarsan iyo dubid foorno preheated ilaa 180 digrii.Haddii digaag leh sisin iyo malab, bariis ama khudaarta cagaaran waxay u fiican yihiin saxan dhinaca. Jidka, halkii digaagga digaaga ah, waxaad ka qaadi kartaa qaybaha digaaga: baalasha , bawdada, iyo hamka. Kaliya qaybta weyn, waqtiga dheeraadka ah waa la diyaarin doonaa.