Dhamaan siyaabaha loo kariyo hilibka, kariska ayaa ku guuleystay magaca ugu fudud. Run, waxaa caadi ahaan la rumeeysan yahay in hilibka la kariyey ee xitaa tayada ugu sareysa ay tahay mid adag oo aan qadarin. Waxaan go'aansanay inaan cadeyno soo horjeedka iyo hilibka lo'da la kariyey oo ay ka buuxsamayso dhadhan badan, kadibna waxay ku siinaysaa cuntooyin kala duwan oo aad ku isticmaali kartid hadhaaga hilibka la kariyey.
Hilibka hilibka la kariyay - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 2.3 kg;
- cusbo - 35 g;
- sonkorta - 15 g;
- qoriga qorfe;
- miraha maykar, fennel, basbaas alwaax - 1/2 st. qaadooyin;
- burooyinkeeda of toon, juniper qalajiyey - 5 pcs;
- laurel caleemo - 2 pcs.
Diyaarinta
Ku rid digsi dhalaalaya qoto dheer dabka, ku dar sonkorta, cusbada, ku dar qoriga, basbaaska, laurel, mustard iyo fennel, dhoobo leh juniper, ka dibna ku shub dhammaan saddexda litir oo biyo ah. Hilibka cad ee filimada iyo dufanka xad-dhaafka ah, ka dibna si dhakhso leh ugu karkari baaquli goonni ah oo leh biyo karkarin ah. Marka dusha sare ee hilibku ka soo baxo, iyo dhammaan wasakhda ka soo baxda dusha biyaha, ka saar shayga, ka dibna biyo raaci biyaha iyo dhir udgoon. Daaruska ku rid kuleyl dhexdhexaad ah oo sug ilaa inta uu karkarayo. Ku xaji dusha sare si tartiib ah uga saar oo u yareeyo kuleylka. Hilib doofaarka ah ugu yaraan laba saacadood, sidaa darteed waxay leedahay waqti aad ku jilciso.
Salad leh hilibka lo'da la kariyey
Markaad diyaarisey hilib hilib ah oo la jilicsan oo hilibka lo'da ah, waxaad lahaan doontaa rabitaan aanad dooneynin inaad isla markiiba wax ka qabato, laakiin badbaadi waxoogaa hilib ah saladhkan, waa u qalantaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- madaxa salaar;
- ukunta - 2 qaybood;
- hilibka la kariyey - 260 g;
- baalasha basasha - 2 gogo ';
- liin - 45 ml;
- saliid - 15 ml;
- majones - 35 ml.
Diyaarinta
Kala saar gabal geedka hilibka lo'da leh ee fuulka waaweyn. Biyo raaci caleenta lettuce, qalalan iyo qaado. Iska yaree basasha ee basasha, oo karkaraya ukunta, diirka iyo jarjar xaleef. Diyaarso dhar fudud, isku-darka majones leh cabitaanka liinta iyo subagga. Isku qas isaga iyo caleemaha caleenta salad, ka dibna ku rid on saxan iyo ku dar cagaarka basasha, hilibka iyo ukunta.
Goulash ka hilibka lo'da
Haddii aadan garanaynin waxa la kariyo hilibka lo'da ee labaad, ka dibna fiiro guluubkan fudud. In shirkadda ee khudaarta iyo maraq hilibka lo'da la kariyey ayaa la beddeli doonaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga baradho - 590 g;
- karootada - 165 g;
- basal - 130 g;
- yaanyada (in casiirkiisa gaarka ah) - 440 g;
- hilibka lo'da la kariyey - 370 g;
- qalajiyey dhir daaweed - 1 qaado shaah;
- hilibka lo'da - 235 ml.
Diyaarinta
Diyaari rooti caadi ah oo ka mid ah dabacasaha iyo basasha. Marka khudaarta loo yaqaan 'browned', ku dar caleemaha iyo lo'da. Next, gelin kareemaha baradho iyo buuxi maraq. Ku rid yaanyada iyo ku shub midabkooda xiga. Ka dib markaad jilciso, ka tag saxanka si aad u qallajiso qiyaastii 45-55 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah.
Cutlets laga bilaabo hilibka lo'da la kariyey - farmashiyaha
Ka mid ah suxuunta ka soo hilibka lo'da, xitaa burgers meel ka heli kartaa. Hilib la karkariyey, ka dib markii uu dhex marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah, wuxuu isu rogaa hilib wanaagsan oo hilib shiidan, oo u baahan wax yar oo waqti karinta ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da la kariyey - 365 g;
- baradhada - 320 g;
- basal - 115 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- toon - 2 ilkood;
- baalasha basasha - 2 pcs.
Diyaarinta
Ka gudub hilibka lo'da la kariyay ee Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Xidhiidhka ugu muhiimsan ee kaabajka noqon doonaa digriiga baradho, sababtoo ah waxay u baahan yihiin in la kariyo iyo si fiican loo shiiday. Isku qas bataatiga la shiiday hilibka, ku dar basasha iyo basasha la jajabiyey basasha soo maraya saxaafadda. Ku dar basasha cayriin oo jarjar ukunta. Isku dar milix, isku dar isku dar ah, u samee cutlets iyo brown labada dhinac.