Bariis leh dhoobo waa mid aad u dhadhan fiican leh, dabcan, dabcan, saxan caafimaad leh. Maaha wax caan ah oo lagu magacaabo beerta loogu talagalay wadnaha. Waxay haysanayaan gebi ahaan kolesteroolka, laakiin waxaa jira walax - taurin, taas oo si fiican u yareyneysa kolestaroolka ku jira jirka aadanaha. Kalluunka ku dhuftey bariis kuma koobnaan doonto oo keliya qof walba, laakiin sidoo kale wuxuu noqonayaa takhasuskaaga.
Isugeynta bariiska iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 400 g;
- maraq - 1,5 l;
- boqoshaada - 200 g;
- saliid saytuun ah - 200 ml;
- toon - 2 xabo;
- yaanyada - 3daab.
- bariis - 2 shey;
- cagaarka;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa dhoobada bariiska? Sidaa daraadeed, marka hore, waxaan dhuubaneynaa isku-dhafkeena, iyaga oo dhowr daqiiqo ku ridaya biyo kulul. Kadib, adoo isticmaalaya mindi fiiqan, googooyi bacda googooyo. Bariisu waxay ka buuxsantaa biyaha waxayna tagtaa muddo yar. Sararka iyo yaanyada jar jartey. In digsi ku shub yar saliid saytuun ah, diirin, ku rid hilibka iyo kariyo kulaylka yar yahay 10 daqiiqo, kareyso joogto ah. Next, ku dar toonta, yaanyada, boqoshaada iyo ku shub maraq khudradda yar. Waxaan dabka ka dhigeynaa mid daciif ah, dabool dabool iyo fuud ku dhawaad 20 daqiiqo. Kadibna bariiska qooyay oo ku dar maraq. Dhamaan milixda, walaaq oo ku karsan kuleyl aad u sareeya daboolka daboolka 10 daqiiqo oo kale. Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa saxanka dhammaatay cagaarka jar jartey.
Bariis la dhufo oo ku dheji karaya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobada - 300 g;
- bariis - 1 item;
- biyaha - 1.5;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 2 qaybood;
- margarine - 20 g;
- milix, basbaaska cas - dhadhamin;
- cagaarka.
Diyaarinta
Si aad u karisid bariiska leh dhoobo iyo boqoshaada, waxaanu kaa qaadaynaa baqdinti yar oo ah dhoobada, oo si fiican loo biyo raaciyay,
Basasha iyo karootada waa la nadiifiyey, nidaamkuna waa ciriiri khafiif ah ama sadex xabbadood oo hayso weyn. Hadda waxaan ku dhejinaynaa margarin yar iyo basasha ee baaquli ka mid ah kuwa kala duwan. Ku duuf daboolka furan ilaa qiyaastii 5 daqiiqo, waxaad dejisaa habka "Cashada" ama "Frying". Dheecaan dheeraad ah waxaan dhignaa dabacasaha iyo dhoobada, waxaanu horey u hurudnaa bariiska qooyay. Buuxi biyo kulul, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan oo isku daraan. Waxaan dajinay habka "Pilaf". Cunto qabow!