Aan ogaano sida aad u karisid doofaarka leh cashews iyo kala-duwanaanta maalinlaha. Taaban aan caadi ahayn ayaa la xusuustaa wakhti dheer adiga oo dhadhanka rabbaaniga ah, fududaynaya diyaargarowga iyo asalka sifeynta.
Kalluunka oo leh basbaaska iyo cashuurta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta doofaarka - 500 g;
- cananaaska qasacadaysan - 350 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 3 xabbo;
- Baasaboorka Bulgaariya - 2daab.
- basbaaska cagaaran kulul - 1 pc;
- cashews - 150 g;
- Suugo soya - 100 ml;
- suugada kalluunka - 1 tbsp. qaaddo;
- bariis khaldi - 1 tbsp. qaaddo;
- curry - 2 tsp.
Diyaarinta
Hilibku waa la dhaqay, la qalajiyey iyo jarjar xabadaha cabbirka dhexdhexaad ah. Khudradda waa la nadiifiyaa, loola dhaqmaa, loona burburiyaa dhammaan qaybaha isku midka ah sida doofaarka. Ka dibna waxaan qaadanaa digsiga lakabka ah, ku rid dabka, faafin basbaaska basbaas ah iyo basbaas, basasha iyo dabacasaha, ku dar soya, kalluunka kalluunka, qasac iyo qasac ilaa nus nus. Ka dib 15 daqiiqo ka dib, ku dar cananaaska qasacadeysan oo casaan leh. Marka xigta, soo saar qaybaha hilibka, ku kari 5-7 daqiiqo kuna shub cashews iyo curry. Dabool digsi ku dabool dabool kuna dabool saxanka ilaa dhamaystiran. Sida quruxsan, waxaanu u adeegnaa bariis la kariyey ama boorash laga sameeyey .
Dufanka doofaarka leh ee la shiiday cashew
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta doofaarka - 600 g;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- cashews - 100 g;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- toon - 4 xabo;
- basasha cagaaran - dhadhamin;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta granulated - 1 tbsp. qaaddo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibka googo jarjar shan sentimitir dherer, iyo 1 sentimitir dherer. In digsiga qaboojiyaha, diiran saliid gabbaldayaha yar yar oo isku shiil hilibka doofaarka ilaa badh la kariyey. Ka dibna ku wareeji tuwaal waraaq ah oo ka saar shidaalka xad-dhaafka ah. In digsiga saliiddu ku faafinayaan toonta la jarjarey, oo ah afuufta cagaarka cagaaran, ku shub nutska oo ku dhaaf maaddooyinka, kareyso, 30-60 ilbiriqsi, ka dibna ku dar hilibka. Waraaqda nacnacan ee qasacadaysan, maraqa soyka, ku yaree biyaha, ku shub sonkorta iyo tuurin milix yar. Ku shub hilibka suugada ah ee kakoobi kari kari 5-10 daqiiqadood dabka yaryar.
Doofaarka leh qashin kudub gudaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 500 g;
- cashews - 100 g;
- cagaarka dill - 1 farabadan;
- ketchup - 100 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Kaadi waa la dhaqaa oo googooyaa yar yar. Ka dibna podsalivaem, basbaas ay u dhadhamiyaan, kula saydhaa cashews jarjaran, hilib u qaybi qaybaha iyo isku duubo mid kasta oo ku jira foornada. Waxaan ku dhajino baqshiinka xaashida dubista oo u soo dir nus-saac ilaa foornada preheated ilaa 200 ° C. Dill waa la maydhaa, oo la ruxruxaa, oo si fudud u miiray mindi. Waxaan ka saaro hilibka doofaarka diyaarka u ah si taxadar leh ka soo jaridda, ku rid on saxan ah, ku shub leh ketchup iyo kula saydhaa leh dill cusub.