Diyaarinta yaanyada la qalajiyey ma aha mid culus, oo waxay qaadataa wakhti yar oo keliya si ay u diyaariso khudradda iyo si toos ah u cufan bakeeriyada lafteeda. Waxaad u baahan tahay oo keliya inaad si joogto ah uula socotid habka loo go'aamiyo heerka diyaargarowga.
Cunto khaas ah ayaa loo isticmaali karaa sidii loo kabo saladhka, iyaga xilli ku darso baasto ama ku dar jamacyo. Intaa waxaa dheer, saliid kareysa oo ay tamaandhadu ku kaydsan yihiin waa habboon sida dharka salad.
Ku saabsan sida loo sameeyo cunto fudud - qorraxda qoyan ee guriga, waxaan si faahfaahsan ugala hadli doonaa maqaalkan.
Sidee loo sameeyaa qorax qallalan oo la isku qalajiyo microwave?
Yaree waqtiga waqtiga qalajinta ee yaanyada waxay caawin doontaa microwave, awoodda taas oo ka saari doonta qoyaan xad dhaaf ah ilaa hal saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cufan - 1,3 kg;
- Toon qallalan - 3 tsp.
Diyaarinta
Aynu bilawno diyaarinta khudaarta: gooyaa tamaandhada kala badh oo ka takhalus asliinka miraha leh shaaha. Xilliyada kala ah milixda badda iyo toonta la qalajiyey (waxaa lagu beddeli karaa dhir daawo).
Waxaan kala jajabnaa yaanyada diyaarsan ee mashiinka microwave si aaney u taaban midba midka kale, u dhig awoodda ugu badan ee qalabkaaga iyo qalaji tamaandhada 1-15 daqiiqo. Kadibna, isku dar qasacda digsiga oo dib ugu soo celiya 13-15 daqiiqo oo kale. Waxaan ka tagaa yaanyada si aad ugu qallajiso heerkulka qolka 25-30 daqiiqo oo kale. Ka dib markii wakhtigii ka soo wareegay, yaanyada la qalajiyey waxaa la gelin karaa boorso oo leh quful oo lagu kaydiyaa qaboojiyaha.
Sida loo sameeyo qorraxda qorraxda ah ee foornada loogu talagalay jiilaalka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo waa cufan "Cream" - 2.5 kg;
- dhulka isku qasan ee basbaaska;
- milixda badda waa weyn;
- rosemary (cusub);
- oregano ;
- toon - 2-3 xabo;
- saliid dahab ah oo bikrad ah .
Diyaarinta
Wixii qalajinaya, yaanyada fareecada ee size yar yar ku habboon, kaas oo u baahan in si fiican loo dhaqo oo la qalajiyey. Iska yaree hal-galkooda oo soo saar gudaha gudaha miraha. Marka xigta, waxaan u kala qaybineynaa halbooshada oo si adag ugu dheji xaashida dubista ee lagu xirtey xayawaanka. Tirada cayiman ee tamaandhada ah ayaa ku filan laba shey oo wax lagu dubo.
Xilliga miro diyaarsan oo milixda badda ah iyo isku dar ah basbaaska, si khafiif ah ula saydhaa saliid saliidda ah iyo meel foorno kulul ilaa 85 darajo. Albaabka waa in laga tagaa wax yar, oo uumi ka sii fiican uumiga.
Ka dib markii ay tamaandhadu hoos u dhacaan cabbirka, noqdaan kuwo jilicsan oo qoyan yar. Waxaa muhiim ah in aan lagu shubin foornada oodan ku dhaafin.
On diyaargarow, waxaan ku qaboojineyno yaanyada oo ku rid weel aan ku xidhneyn, isku-darka subagga iyo dhadhan qoyan, laanta geedaha iyo taarikada. Sidaa darteed, yaanyada waa in si buuxda loogu daboolaa saliid. Waxaan ku dabooli karnaa weelka daboolka lehna u soo dir qaboojiyaha si loogu kaydiyo.
Sidee loo sameeyaa yaanyada qoyan guriga marka qalabka korantada lagu shaqeeyo?
Haddii aad dhacdo in aad haysato qalabkan gacanta, ha seegin fursadda inaad isku daydo qandhada soo socota.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tamaandhada "Cream" - 1.6 kg;
- cusbo weyn, badda - 2 qaado shaah;
- xawaashka la qalajiyey (oregano, basil, miro) - 3-4 tsp.
Diyaarinta
Yaanyada la qalajiyey oo la qalajiyey ayaa la gooyaa kala badh ama meelood, iyagoo gacan ka helaya shaaha, waxaan ka saarnaa cufnaanta leh miraha, xilliga cusbo, xawaashyo khafiif ah, qaso oo u qaybiyaan guluubka qalajiyaha korontada. Waxaan heerkulka u dejinnaa 60 darajo oo caleenta qoryo 4-5 saacadood. Waqtiga ka dib, waxaan u leexannaa dhinaca kale oo aan sii wadno habka loogu talagalay 2-3 saacadood kale.