Midna, xataa soo saaraha ugu fiican ee suugada, ma dhigi karo dhadhanka xawaashka dhabta ah ee guriga. Sidaa darteed, iyada oo aan lumin wakhti, isku diyaari jiilaalka dhowr dabacsan ee ketchup qurux badan leh caraf udgoon ee basil.
Recipe for keegup yaanyo leh basil iyo celery jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada fareemka - 2.4 kg;
- basasha - 3daab.
- tufaax macaan - 2 pcs;
- Balsil cusub - 0.5 jir;
- daboolka celery - 1 xabbo;
- sonkorta granulated - 140 g;
- milixda jikada - 2.5 tsp;
- basbaas - 0,5 tsp.
- khalka miiska - 220 ml.
Diyaarinta
Tamaandhada waxaa la jarjaray biyo karkaraya illaa 2 daqiiqo. Ka dibna si fudud uga saar iyaga lakabka khafiifka ah ee diirka, ka gooyay meelo qallafsan oo ka soo asliga ah, kala qoqobaan xaleef miro iyo nadiifiso miraha iyaga. Tufaaxa tamaandhiga ah ee la helo waxaa lagu soo rogaa shaashad ganaax ah oo ah maaddada hilibka. Marka xigta, waxaanu jarjarnaa basasha, tufaaxa diirran oo diirran iyo caarada celcelis ahaan jarjaran, oo ay la socdaan caleemaha basil ee cusub. In weel la leh caleemo iyo khudaarta, ku shub sonkorta, basbaaska madow iyo milix. Si walba ugu walwal qaadashada spatula ama qaaddo weyn oo u dir foornada lagu darey. Ku kari ketchup kareemka dabka ugu yaraan 60 daqiiqo, kaliya 7-8 daqiiqo ka hor dhammaadka diyaarintiisa, ku shub qalajka weelka.
Waxaan ku shubi karnaa dhammaan waxyaabaha ku jira shaandhada si aad u yar laba laalaabood oo karkaraya leh oo ku dabool daboolka daboolka.
Qodobka macmacaanka ka sameysan yaanyada yaanyo leh basil xilliga jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1,8 kg;
- toonta yar - 5 iligood;
- basil (cagaaran) - 1 farabadan;
- saliid gabbaldayaha - 160 ml;
- sonkorta granulated - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo kijada - 2 tsp;
- isku dar ah basbaaska - dhadhanka.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin oo ka saaraa abuurka dhammaan tirada loo baahan yahay ee yaanyada. Marka xigta, saxankaan ku rid baaquli weyn oo ah shahwad iyo jajabin wax kasta oo smoothie ah. Waxaan ku shubi karnaa digsi nadiif ah, oo geli basil oo cusbo leh oo la jarey, jarjar googooyo ah, geli blender. Guntada oo ku sii daa weel nadiif ah, oo aan u dhaqaaqno yaanyo tufaax ah. Qeyb la mid ah, waxaan ku cadaadinaynaa saxaafad gaar ah oo ilkaha dhalada ah, ku dar milixda jikada, isku dar ah oo ah basbaaska kala duwan iyo sonkorta. Waxaan isku daraa waxyaabaha ku jira weelka oo u soo dir saxanka la socda. Waxaan karin karnaa ketchup delice ah habka dhexdhexaadka ah dabka ilaa 1 saac iyo 20 daqiiqo, ka dibna u qaybi barmiil dubay oo si adag u adkee daboolka dabka la dubay.