Salad oo qajaarka qado leh marwalba waxay u muuqataa mid weyn oo miis kasta. Waxay ku haboon tahay wax kasta oo qurxin iyo hilib.
"Berlin" salad leh qajaarka la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- guluubka - 1 xabbo;
- tufaax cows - 1 koob;
- cumo - 1 qaado shaah;
- qajaarka la kariyey - 3 nooc;
- dhir udgoon.
Suugo:
- sonkorta - 3 tsp.
- mustard - 2 qaado shaah;
- marinade qajaar - 100 ml;
- khamrigii khanka - 50 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan si fiican u biyo raaci karnaa baradho, ku shub biyo, milix, isku kari kari ilaa karkariyo ilaa inta la kariyey. Ka dibna si tartiib ah uga saar isaga, qaboojiso, nadiifi oo googo jarjar.
Basasha waa la nadiifiyaa, burburiyaa qoryaha, qajaarka waxaa la gooyaa wareegyada. Tufaaxu wuu diiri karaa, jarjar yar yar. Hadda ku dar maaddooyinka oo dhan maadada qoto dheer.
Si gooni ah ayaan u diyaarinnaa suugada salad. Si tan loo sameeyo, isku dar maydhin marinade qajaar, ku dar khal iyo sonkorta. Dhammaan waxyaalaha maaddada laga soo saaro baaquli ayaa loo wareejiyaa weel, oo lagu waraabiyo dhaymo, daboolay dabool iyo si fiican u ruxruxay. Waa hagaag, taasi waa dhan, saladh baradho leh qajaar la kariyey, waxaad qof walba u yeeri kartaa miiska.
Salad baraf leh qajaar la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka la kariyey - 300 g;
- ukunta la karkariyey - 2 qaybood;
- ulaha cusub - 250 g;
- majones - 150 ml;
- Cagaarka dhir - 20 g.
Diyaarinta
Ukuntu karkariyo kahor, qabow, nadiifi qolofka isla markaana wada jarjar boodhadh qajaar. Lakabyada dibedda ayaa la dhalaaliyaa, ka dibna lagu burburiyaa xabadaha. Hadda waxay ku faaftaa lakabyo saladh, qof kasta oo leh majones. Sidaa daraadeed, marka hore waxaan ku ridnay qajaarka, ka dibna ukunta, ulaha jarjaraan on top iyo qurxin saxan leh caleemaha cusub dhir.
Salad leh boqoshaada iyo qajaarka la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada malab - 500 g;
- miraha qasacadaysan - 400 g;
- qajaarka la kariyey - 300 g;
- majones - 150 ml.
Diyaarinta
Waxaan furaneynaa hadhuudhka, si tartiib ah u daadi dareeraha kuna rid baaquli saladh. Mushrooms waxaa lagu tuuraa silsilad oo si fiican isaga dhaqday brine. Dhiroonka jarjar xabadaha yaryar, qaso maaddooyinka oo dhan, xilli leh majones iyo si fiican isku walaaq.
Salad baradho leh qajaarka la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka la kariyey - 2 baakidh;
- hilibka lo'da - 400 g;
- jarjar - 2 maraq;
- yaanyo - 3 pcs;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- toon - 1 dhogor;
- Digirta digirta cad - 400 g;
- basil.
Lahaanshaha shidaalka:
- oo khal - 80 ml;
- saliid saytuun ah - 120 ml.
Diyaarinta
Hilibka waa la maydhaa oo la karkariyaa ilaa la kariyo digsi leh biyo qabow leh. Ka dib markii, si taxadar leh uga saari maqaarka, qaboojin iyo jarjar dhuuban. Shallooyinka waa in la nadiifiyaa oo la googooyaa maro khafiif ah. Baasaboorka Bulgaariya ayaa la gooyaa kala badh, la nadiifiyaa abuurka, laguna jajabiyaa dhoobada. Sallaab nadiif ah oo u gudbo saxaafadda. Qajaarka la kariyey iyo yaanyada la dhaqay waxaa lagu jarjarey xabado yaryar, iyo basil iyo dhir ayaa la duubay mindi yar.
Haatan soo diyaari dhar gabbaddayada: saliid saytuun ah, khal, qasacadaysan qasacadaysan iyo cusbo ku jira baaquli gooni ah. In baaquli saladh ah waxaan u rogaa dhamaan maaddooyinka diyaarsan, buuxi Maraqa soo baxay iyo isku walaaqo.
Salad wiish leh qajaarka la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga 250 g;
- qajaarka la kariyey - 250 g;
- champignon - 50 g;
- saliidda cuntada;
- toon - 2 xabo;
- jiis fiiqan - 150 g;
- caws cagaaran - 1 farabadan;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato salad leh digaag iyo qajaar la jarjarey, googooyo googooyo, ku dhaq mulkiilada, ka shaqee, iyaga ku rux kiriimyada kuna cab digsi qaboojin leh oo dheellitiran saliidda ilaa bunka dahabka ah. Waqtigaan, xoqin farmaajo on heerkul weyn oo ku dar boqoshaada dhowr daqiiqo ka hor diyaarinta.
Qajaar la jarjaray oo laga jaray wareegyo. Dusha cadaydu waa la jajabiyey oo la jajabiyay mindi. Hadda isku darka dhammaan maaddooyinka ku jira baaquli saladh, xawaashka la jarjarey, dhir cusub, cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan kuna ridaan majones. Dhammaan si taxadar leh iskuna qasbo salad diyaar ah oo leh digaag, qajaarka la kariyey iyo boqoshaada miiska.