Canaan jilicsan waa riyo ah gabar kasta. Hawada iyo iftiinka, waxay si dhab ah u dhalaalayaan afka, si kastaba ha ahaatee, si deg deg ah u fadlan. Qodobka hoose waxaan ku falanqeyn doonaa cuntooyinka ugu xiisaha badan iyo dhammaan qarsoodiga ah ee wax lagu karsado canjeelada cagaaran iyo dhadhan fiican leh caano.
Beer-leexasho delicious leh caano
Cayayaanka ugu quruxda badan ee la kariyo. Waxaan halis u nahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 410 g;
- budada dubista - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta lagu dubay - 80 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- caano - 600 ml;
- qorfe - 8 g.
Diyaarinta
Sida caadiga ah, waxaan bilaabi diyaarinta ee canjeelada leh goyn gooni ah ee dareeraha iyo qalabka qalalan. Si gaar ah u xeji burka leh qorfe iyo budada dubista, ku dar sonkorta. Waxaan sidoo kale garaacnaa ukumaha caanaha si gaar ah. Ku shub walxo dareeraha ah si aad u qallajiso oo u cajiiriso cajiinka iyo dharka. Ka hor inta aadan bilaabin inaad isku shiisho, ha cajiinka ku istaagga qaboojiyaha muddo nus saac ah.
Isticmaal suugo si aad u faafiso qadar yar oo saliid ah oo ka baxsan dabka qaboojiyaha. Bartamaha digsiga qaboojiyaha, ku jar jarjar wareegga cajiinka, ka dib markii saliideedu saliid ka sameysteen. Shub qaado oo cajiinka ah oo dhexda ku dheji wejiga kareeriga iyo karinta jajabyada hal dhinac illaa inta xumbadu ay bilaabaan inay ku sameeyaan dusha sare (dabku waa inuu yaraa isla waqtigaas). Waxaan ku haynnaa mindi ku yaala derbiyada qoob ka ciyaarka iyo dhaqdhaqaaq fiiqan waxaan u leexannay bacriminta dhinaca kale. Waxaan caanaha nooca bacrin ah ku qurxineynaa caanaha dhinaca kale oo u adeega sharoobada, subagga, suugada ama kareemka.
Kedis khamiir leh caano
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 235 g;
- qalalan khamiir - 6 g;
- sonkorta granulated - 60 g;
- caano - 240 ml;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Diyaarso canjeelada jilicsan ee caanaha iyo khamriga ay aad u sahlan tahay: Isku qas dhamaan walxaha ku jira cajiinka qoyan, ku dabool shukumaan ama filim cunto iyo ka tag 50-60 daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigan, khamiirka ayaa la hawlgalaa waxayna bilaabi doontaa inay sii deyn dioxide kaarboonka, samaynta iftiinka cajiinka iyo jilicsan.
Waxaan diirimeynaa digsi naxaas ah oo dhoobo leh oo leh qadar yar oo saliid ah. Ku shub qaybo ka mid ah cajiinka si aad digsi isku qaboojiso oo isku walaaq jeexjeexa 2-2.5 daqiiqo dhinac kasta ama illaa iyo nambarka iftiinka qafiifka ah ee madow. Dhanka kale, karinta ayaa sidoo kale qaadan doonta qiyaastii 2 daqiiqo.
Cayayaanka degdegga ah ee leh muuska caanaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska bislaaday - 1 xabbo;
- budada dubista - 6 g;
- bur - 320 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- caano - 360 ml;
- sonkorta - 45 g;
- subagga - 45 g.
Diyaarinta
Waxaannu u duubnaa muuska fargeeto ah ama ku dhexjiraa qashin si ay u gaaraan isku-dhafka cagaarka ah. Waxaan ku xirannaa budada dubista ee burka la shiilay. Ukunta waxaa lagu garaacaa sonkorta ilaa inta cadceeda hawada cad loo sameeyay, waxaan ku shubnaa caanaha iyo subagga la dhalaalay. Hadda ku dar dareere ah maaddooyinka qallalan iyo cajiin cajiinka. Iska hubi in aysan jirin buro baaritaanka.
Caanshiirta caanaha leh caano waa la diyaariyaa runtii si dhakhso ah. Isku ilaali digsiga qaboojiyaha, ku shub saliida yar ee suunka oo ku soo shub wareegga. Ku shub 60 ml oo cajiinka ah oo ah digsi dhalaalaya oo kulul, oo suga dusha sare ee xajmiga, ka dibna soo leexo oo garaac dhinaca kale.
Caanshiirta caanaha leh caano - qaacidada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- oata bur - 160 g;
- bur burka - 120 g;
- budada dubista - 5 g;
- budada kookaha 30 g;
- cusbo - 3 g;
- qorfe - 5 g;
- caano - 240 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- sharoobada maple - 60 ml;
- vanillin.
Diyaarinta
Waxaan isku darsanno kululaynta walnut (waxaad naftaada u karin kartaa Booqdaha kafeega), ku dar milixyada kale ee qalalan: cusbo, qorfe, kookaha, budada dubista. Beat ukun leh caano iyo sharoobada maple, ku dar vanillin. Xilka ku saar, ku shub dareeraha maaddooyinka qallalan oo cajiin cajiinka. Kareey cajiinka oo kalluunka ugu horreeya daqiiqad iyo badh hal dhinac dhinac, ka dibna daqiiqado nus kale oo kale. Inkastoo inta kale ee jajabkana la diyaariyo, marka hore waxaa la gelin karaa foornada diiran.