Haddii aad si lama filaan ah u rabto inaad naftaada u jeceshahay kalluun jilicsan oo casiir leh, laakiin aadan aqoon sida loo diyaariyo si habboon, markaa maqaalkani waa adiga. Hake in baytari - aad u miisaaniyad, laakiin saxan delicious dhadhan fiican leh iyo si fudud loo diyaariyo. Martidaada ayaa aad uga yaabi doonta dhadhanka kalluunkan, waxayna hubaal ahaan ku weydiin doonaan inaad wadaagto cunto karinta. Cuntadani u adeegso noocyo kala duwan oo suxuun si aad u dhadhanayso. Sidaa daraadeed, aynu si dhakhso ah u baranno sida loo kariyo hake qosol leh oo boodh ah.
Recipe Recipe ee boodada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Xargaha boodhka - 500 g;
- burka burka - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- saliidda cuntada - 150 ml.
Wixii baylah ah:
- farmaajo noocyo adag - 150 g;
- ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
Nidaamka hake ayaa la dhaqaa, googooyaa, cusbada oo lagu rusheeyaa wixii dhir udgooni ah. Cheese waxay ku tumanayaan hayso weyn waxayna si fiican ukeenaysaa ukunta. Hadda qaado digsiga qaboojiyaha, ku shub saliidda, ku rid shooladda iyo dib u cusbooneysii. Marka xigta, si tartiib ah u duub gogo 'cajiinka' ugu horeysa ee burka, ka dibna u daadi galaha iyo shiil digsi ilaa ay diyaar u tahay.
Qodobka kalluunka ee hake ee batter
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- Noocyo qabow - 600 g;
- burka - 4 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- saliidda cuntada - 50 ml.
Wixii baylah ah:
- ukunta digaaga - 2 pcs;
- jiis adag - 100 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Maraqa baayacmushtarka ayaa la googooyaa, ka buuxsamaa casiirka, maraqa soyka iyo ka tago nus saac oo la kariyey, ku shubaya dhadhanka. Waqtigaan, waxaan diyaarinaynaa eggplant: ukunta u gooyaa baaquli, garaacin, xoogaa jiis ah kaga daadi weynaan weyn oo isku dhafan. Haddii farmaajada lafteedu aysan aheyn mid aad u fiican, ka dibna wax yar podsalivaem Klara. Hadda si toos ah u tag si aad u diyaariso saxankayaga. Mid kasta oo la kariyey oo loo yaqaan 'fillet' ayaa la tuuraa marka hore ee bur, ka dibna ku rid ukunta ukunta. Waxaan karnaa hareeraha saliida khudradda ka hor oo dhinac ah, ka dibna kan kale. Waxaan kalluunka kulul u wareejinaa shukumaanka si uu u nuugo baruurta oo dhan. Taasi waa dhan casiir leh, laysugu wada dubo oo jilicsan oo jilicsan oo jilicsan ayaa diyaar u ah. Ku diyaarso baradho la shiiday ama bariis la karkariyey!
Qodobka loogu talagalay hake la shiilay ee baytari ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugada boodhka - 400 g;
- dhirta;
- cagaarka dhir - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Wixii baylah ah:
- caano - 200 ml;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- bur - 200 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Noocyada qaboobaha waxaa la dhaqaa, la qalajiyey, googooyaa yar yar, oo ay ku miireen basbaaska dhulka, milix ay u dhadhamiyaan oo tagaan illaa 30 daqiiqo. Oo wakhtigaan, wakhtigayagu, aynu kari karno macmacaanka: ukumaha caanaha iyo milixda ku dhufo, ku shub burka oo si fiican ugu qallal xajin si aan shidaal lahayn. Kadibna filimka hudheelka ayaa lagu rusheeyaa boombeel, ku rid digsi qaboojiye leh saliid qudaar la shiiday iyo shiil ilaa laga sameeyo qolof casaan ah oo la sameeyay, dhinacyada oo dhan. Kadibna waxaan kalluunka u rogaa saxan una adeegaa miiska, qurxinta cagaarka cusub.
Qodobka la isku qurxiyo ee bakeeriga ku jira boodboodka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Nadiifinta qashinka - 1 kg;
- dhirta;
- bur.
Wixii baylah ah:
- ukunta digaaga - 2 pcs;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Si aad u diyaargaroobto, waxaan ukunno ukunta godad, ku dar labeen dhanaan, ku dhaji milix, dhir udgoon oo si wanaagsan u walaaq. Ka dibna ku shub qaybaha burka iyo qaso dareeraha qumbaha, sida haddii canjeelada. Noocyada kalluunka waa la maydhaa, la qalajiyaa napkins, googooyaa, rusheeyey milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ku rid burka yar ee saxar gooni ah. Hada waxaan soo jeedineynaa kala duwanaanta, dooro barnaamijka "Cashada", ku shub saliidda cuntada khudradda oo ku diiri. Kalluunka kalluunka galay bur, ka dibna geli galka iyo isku shiisho 15-20 daqiiqo dhinac kasta.