Sida loo kariyo beerka digaaga - cuntada ugu fiican ee kariska ee dhadhan kasta!

Qof kasta, xitaa khabiir khibrad leh, wuxuu doonayaa inuu ogaado sida loo karsado digaag digaagsan, oo ah hab cusub oo asal ah. Kuwa bilowga ah ee ganacsiga culus waxay u baahan doonaan aqoonta ay ku dooranayaan badeecada saxda ah, oo ku saabsan faa'iidooyinka iyo fikradaha kala duwan ee sameynta suxuunta delicious.

Sida loo doorto beerka?

Si ka duwan sida doofaarka ama hilibka lo'da, adoo dooranaya digaag waa mid fudud, laakiin waxaa jira dhowr talooyin aasaasi ah oo aad u baahan tahay inaad raacdo qaas ahaan.

1. Ka hor inta aanad doorin beerka digaaga waa muhiim in la ogaado in badeecada hore loo barafeeyey. Sii dooro beerka la kariyey.
2. Qaybaha waa in ay ahaadaan kuwo yar oo cabbir ah, waa weyn beerka, kan weyn ee shimbirta ah.
3. Midabka beerka waa inuu noqdaa mid iftiin leh, xitaa, ma jiri doonaan dhibco mugdi ah dusha sare.
4. Dusha sare ee qaybaha waa in ay ahaato mid cufan, dhalaalaya oo siman.
5. Beerka cusub wuxuu leeyahay dhadhan raaxo leh oo macaan. Urka acidic waxay muujineysaa sii xumeynta alaabta.

Sidee loo nadiifiyaa beerka digaaga?

Hooyooyinka intooda badani waxay xiiseynayaan sida loo nadiifiyo beerka digaaga filimka, sababtoo ah waa dhuuban yahay oo faraha ama mindi ay ku adagtahay. Xaqiiqdii, muhiim ma aha in laga saaro, geeddi-socodka wax lagu karsado, filimku jilicsan yahay oo aan la dareemin. Laakiin waxaad weli u baahan tahay inaad nadiifiso qaybaha:

• saaro weelasha waaweyn iyo qashinka xiidmaha;
• jarjar xaydh, haddii ay jirto;
• haddii ay googooyi yihiin, waa la gooyaa badh;
• in suufku ka soo baxay jilicsanaan badan, ka hor inta aan la karin bakteeriyada digaaga, waxaad ku qoyi kartaa caano 30-40 daqiiqo.

Daaweynta beerka ayaa waxtar u leh?

Isticmaalka beerka digaaga ee jidhka waa mid cad, waxaa lagu talinayaa dadka waaweyn iyo carruurta. Badeecada waxaa ku jira qadar badan oo borotiinka ah, waxaana si dhaqso badan loo cunaa hilibka, sidaas darteed waxaa lagu daraa kalsoonida cuntada cuntooyinka.

1. Beerka digaaga waa mid hodan ku ah folic acid, kaas oo ka masuul ah xoojinta difaaca jirka iyo habka wareegga dhiigga.
2. Iodine iyo selenium, oo ku jirta beerka, ayaa mas'uul ka ah caafimaadka qanjirka thyroid, heparin wuxuu farageliyaa xinjirowga dhiigga.
3. Dumarka, beerka digaaga ayaa sii buuxiya maqnaanshaha fitamiin B9, kaas oo ka sii daraya xaaladda maqaarka, timaha iyo sababa daal aan macquul ahayn.
4. Beerka digaaga ayaa hodan ku ah fitamiin A, carruurta waxay mas'uul ka tahay ilkaha, indhaha oo fiican, shaqo kelyaha. Choline wuxuu u hawlgalaa maskaxda, wuxuu xasiliyaa xasuusta.

Maxaan ka kariyaa beerka digaaga?

Qodob kasta oo ku saleysan hilibka doofaarka ama hilibka lo'da waxaa lagu dabooli karaa diyaarinta suufka ka yimaada beerka digaaga. Daawooyinka si dhakhso ah ayaa loo diyaariyaa, marwalba waxay helaan dhadhan iyo afka-waraabinta, waxay ku dhowdahay in ay dhacdo, gaar ahaan haddii aad isticmaasho cunto miiran oo wanaagsan.

1. Goulash ama kareemka fudud ayaa soo jiidan doona tastier iyo cunto badan, haddii aad ku darto yar yar labeen dhanaan ama kareemka qashinka.
2. Pate wuxuu soo saaraa hindise badan, jilicsan iyo wax ka badan inta aan la karinin laga soo saaro doofaarka ama hilibka lo'da.
3. Dhammaan noocyada digsiga ama foornada waxay soo jeediyaan dabeylo-karis, sidaas darteed suxuunta ayaa soo baxa mid aad u muuqda.
4. Cake, canjeelada iyo joodariyuhu waxay sameeyaan hal iskudhaf, mararka qaarkood waxay ku darsadaan halabuurka baadhitaanka beerka ee firida.
5. Beerka digaagga ee la kariyey ayaa si dhakhso ah loo kariyey, haddii ay ka buuxsanto qaybaha dabka ayaa noqon doona caag.

Sidee loo kariyaa beerka digaaga?

Habka ugu fudud uguna waxtarka leh ee kala duwanaanta cuntada maalinlaha ah waa beerka digaagga la dubay ee labeen dhanaan leh basasha iyo karootada. Ha ku darin wax badan oo dhir udgoon si aan u jebin dhadhanka dabiiciga ah ee alaab-soo-saarka, qanjirada curry iyo basbaaska madow ayaa ku filan. Kareemka labeen ah ayaa lagu daraa kadib dabku waa la damiyaa, sidaas awgeed suufku wuxuu ka soo baxayaa mid fudud oo qaro weyn leh.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka digaaga - 500 g;
• basasha - 1 xabbo;
• karootada - 1 koob;
• labeen dhanaan - 200 ml;
• cusbo, basbaas, curry;
• saliida shimbiraha;
• biyaha - ½ st.

Diyaarinta

1. Beerka nadiifka ah, googo, ku rid digsi kuleyl ah.
2. Waxaad ku shiishaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa dareeraha ka baxa.
3. Ku dar subagga iyo basasha jarjaran.
4. Iska tuur dabacasaha la kariyey, walaaq, cusbo, xilli leh dhir udgoon.
5. Fry ilaa diyaar, ku shub biyo.
6. Dabool, dabool 5 daqiiqo.
7. Demi kuleylka, ku dar labeen dhanaan, qaso, dabool, u bax 10 daqiiqo.

Caleemaha beerka laga soo qaato beerka digaaga - farmashiyaha

Just iyo aan lahayn delicacies, lafaha beerka ka soo beerka digaagga waa la diyaariyaa. Cunto-qabte waa mid aad u jilicsan, jilicsan oo jilicsan. Wixii kaydinta, waxaad samayn kartaa koollo qaabka dijitaal leh subagga ama ku shub weel weel ku shub sabdo dhalaalaya. Ha u diyaarsaneyn cuntada si aad u isticmaasho mustaqbalka, nolosha cunnada khafiifka ah maaha wax ka badan hal usbuuc.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka - 1 kg;
• lo'da doofaarka - 300 g;
• karootada - 3 xabbo;
• basasha - 3 xabbo;
• saliidda cuntada - 50 ml;
• subagga - 100 g;
• cusbo.

Diyaarinta

1. Beerka nadiifka ah, ku rid greased saliidda cuntada.
2. Ku dar basasha la jarjaray oo la jarjaray iyo karootada, xaleef baruurta. Saliid ku daadi dusha sare.
3. Dubo foornada ilaa 20 daqiiqo, hubi diyaargarowga beerka, ka ilaalinta tolka.
4. Isku dar dhammaan walxaha kulul iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, ku dar milix, ku dar subagga, qaso.
5. Ku hay qaboojiyaha, daboolka daboolka ah.

Salad diiran leh beerka digaaga

Salad oo leh beerka digaaga ah, waa macmacaan kaas oo hoos lagu sharxay, waxaa loo diyaariyaa si deg deg ah waxaana loo adeegaa isla markiiba. Waqtiga qadada waxay u adeegi doontaa cunto fudud oo wanaagsan, waxaad ku kalsoonaan kartaa inaad casho ahaan u adeegto. Saabuunku kuma jiraan waxyaabo dufan leh, sababtoo ah waxay ku habboon tahay cuntooyinka cuntada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka - 300 g;
• champignons - 200 g;
• yaanyada - 200 g;
• toon - 1 ilig;
• arugula - 30 g;
• Suugo soya - 50 ml;
• saliid saliida - 30 ml;
• saliid saytuun ah - 10 ml;
• milix iyo basbaas.

Diyaarinta

1. Mushrooms iyo goynta beerka, si gooni ah isku shiil saliidda, salamka iyo basbaaska.
2. Isku qas maraqa soy, saliida saytuunka, toonta la jarjarey.
3. Ku rid baaquli of gawaarida, jaraan yaanyada.
4. Ku dar boqoshaada diirran iyo beerka, ku shub dharka la diyaariyey.

Cake Beerta oo laga helo beerka digaaga

Si aad u sameysid keega delicious ah ee beerka digaaga , waa inaad marka hore sameyso canjeelada. Waxay si fudud u diyaargaroobeen, qaybta aasaasiga ah ee imtixaanka laguma daro dalagyo, xaddid xayndaab by joogitaanka basasha iyo karootada. Sida "kareem" waa majones-majones toon, taas oo go'aamisa dhadhanka ugu dambeeya ee cuntada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka - 1 kg;
• basasha, karootada - 3daab.
• toon - 4 ilig;
• bur - 200 g;
• labeen dhanaan - 100 ml;
• cusbo;
• majones - 200 ml.

Diyaarinta

1. Isku mar adigoo u maraya beerka baayacmushaha hilibka, hal karootada iyo basasha.
2. Ku bilaw kariimka dhanaan, milix iyo bur, isku dar, canjeela qaro weyn.
3. Laga soo bilaabo majones, toonta la jarjarey si aad u samayso suugo.
4. Inta kale ee basasha jarjaran, badbaadin, ku dar dabacasaha ka daadi. Kala bixi 2-3 daqiiqadood.
5. Uruuri keega, suugada canjeerada promazyvaya, passirovkoy pritrasiv.
6. Isku dar kareemaha kakeemka, ka baxo ilaa 3 saacadood.

Beerka digaaga ee kudha

Kuwa khabiirada wax soo saarka ah ee aan garanaynin sida loo kariyo beerka digaaga hab cusub, soo-saarka soo socda ayaa rafcaan u qaadan doona. Subagyada cagaarka ah iyo kuwa jilicsan ee raashinka ah sida cuntada oo dhan. Cajiinku wuxuu noqon karaa asaas, oo ka kooban bur, ukun iyo caano, laakiin waxa fiican in la ballaariyo liiska maaddooyinka iyo abuurida macmacaan aan caadi ahayn oo macaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka - 500 g;
• cusbo, basbaas, curry;
• bur - 2 tbsp. l. + loogu talagalay rooti;
• istaarijka - 1 tbsp. l.
• ukunta - 2 qaybood;
• jiiska jiiska - 100 g;
• labeen dhanaan - 70 ml;
• saliida shimbiraha.

Diyaarinta

1. Diyaarinta beerka digaaga waxay ka bilaabataa diyaarinta alaabta.
2. Beerka beerka ee xididdada, milix iyo basbaas. Isku dar bur.
3. Laga soo bilaabo burka burcadka, ukunta, jiiska iyo labeen dhanaan ka samaysan cajiinka, sida canjeelada.
4. Kala saar dhammaan walxaha beerka galka, khudaar badan kuleyl dhexdhexaad ah illaa dhinacyada dahabka ah.

Digaaga beerka ee qaabka Stroganov

Si ka duwan sida asalka ah, Beef Stroganoff ka yimaada beerka digaaga ayaa si dhakhso ah loo kariyey, waxay ku kala duwan tahay jilicsanaanta iyo urka beerka dhuuban. Meelaha muhiimka ah ee diyaarinta alaabta waa la jarjarey, googooyinku waa inay dhulka ku yaallaan caws khafiif ah, maxaa yeelay beerku waa la yareyn karaa yar yar, sidaa daraadeed geeddi-socodku si dhakhso ah ayuu u socdaa.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka - 500 g;
• basasha - 1 xabbo;
• sonkorta - 0.5 tbsp. l.
• subagga - 50 g;
• bur - 1 tbsp. l.
• cream - 100 ml;
• milix iyo basbaas.

Diyaarinta

1. Iska yaree beerka, cusbo, kula saydhaa sonkorta iyo basbaas.
2. Iska yaree basasha qeybaha kala badh.
3. Kareerka beerka ku jira shaashad qallalan oo qallajisa ilaa dareeraha ka baxo, ku dar saliid, ku dar basasha.
4. Beerka digaaga leh basasha waxaa la kariyaa diyaar, daqiiqo 5.
5. Soo bandhig bur, isku dar, oo hoos u dhig kuleylka.
6. Ku darso khafiifinta khafiifka ah ee kareemka, qaso, dabool, ku walaaq 5 daqiiqo.

Maraq shimbireed

Waxaa muhiim ah in la ogaado inta ay le'eg tahay beerka digaaga, sababtoo ah daaweynta kuleylka dheeraadka ah waxay soo noqotaa mid adag oo aan habooneyn isticmaalka, iyo khatarta waxyeesha caafimaadka. Dhirta badanaa waxay qaadataa wax ka badan nus saac, waxaad raaci kartaa habka iyo go'aaminta diyaargarowga, jarida gabal, waa inay ku jirtaa dhexda midabka midabada midabka ah. Sida laga soo xigtay waraabinta, beerka ayaa marka hore la dubay, iyo semi--dhamaystirka waxaa lagu daraa maraq.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka - 300 g;
• basasha - 1 xabbo;
• baradhada - 3daab.
• karootada - 1 koob;
• saliid - 30 ml;
• bur - 2 tbsp. l.
• cagaarka - ½ qalin qori;
• laurushka, milix, basbaas.

Diyaarinta

1. Beerka beerka, xididdada gooyay, googooyaa, ku dhex shub bur.
2. Shabaggeedii karootada, jarjar baradho iyo jarjar basasha.
3. On saliidda shiileyso beerka, u beddel saxan.
4. On saliid isku mid ah, badbaadiyo basasha iyo karootada.
5. In digsi, biyo karkariyo, ku dar baradhada iyo beerka, laurushka, cusbo iyo dhir udgoon.
6. Karso ilaa 20 daqiiqo, ku dar browning, waxay ku degi doontaa 5 daqiiqo oo kale.
7. Demi dabka, tuur cagaarka, dabool, ku adkeyso 10 daqiiqo.

Casserole ka yimaada beerka digaaga

Beerka digaagga ee la kariyey ee foornada ee qaabka maqaar-celinta ayaa loo diyaariyaa si aad u fudud. Cuntadu waxay ku dhacdaa delicious, hindise, oo la siiyaa daaweynta kulaylka fudud, waxaad ku siin kartaa daaweyn ilmo saddex jir ah. Sida saldhig u ah, firileyda waxaa loo isticmaalaa: burcadka ama bariiska, waxaad dooran kartaa ikhtiyaarkaaga aad jeceshahay adoo diirada ku leh.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka - 1 kg;
• bariis - 1 item;
• basasha - 2 gogo ';
• karootada - 1 koob;
• caano - 100 ml;
• ukunta - 2 qaybood;
• bur - 6-7 st. l.
• cusbo.

Diyaarinta

1. Iska yaree basasha, jarjar dabacasaha, u wada wada dhan.
2. Isku dar karkari, qallajin beerka leh blender.
3. Ku dar bariiska bariiska iyo beerka, gali ukunta, caano iyo bur. Waxaa laga soo xigtey: https: // / kak-prigotovit-kurinuyu-pechen-luchshie-recepty-prigotovleniya-blyud-na-lyuboy-vkus.
4. Ku shub masska qaab shidan, dubi ilaa 20 daqiiqo 190 darajo.

Sidee loo kariyaa beerka digaaga ee kala duwan?

Beerka digaaga ee dufanka leh ee qolka dhedhexaadku ma sii xumaan karo marka la kariyo hab dhaqameed. Qodob kasta oo caadiga ah waxaa lagu dhejin karaa awoodda qalabka, iyo muuqaalka ayaa noqon doona maqnaanshaha buufinta saliidda oo dhan ee jikada. Fursad wanaagsan oo lagu kariyo kulul, ku haboon dhar kasta - goulash leh yaanyada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka - 500 g;
• basasha - 1 xabbo;
• karootada - 1 koob;
• yaanyo - 1 pc .;
• yaanyo tufaax leh qashir - 300 ml;
• bur - 100 g;
• milix iyo basbaas.

Diyaarinta

1. Beerka beerka, xididdada gooyay, duudduuban oo bur ah.
2. Daar daboolka "Hot" ee baaquli ku shub saliidda, shiili beerka.
3. Ku dar basasha, dabacasaha dufan leh, shiil ilaa ay basasha yihiin hufan.
4. Iyada oo yaanyo, ka saar diirka khafiif ah, gooyaa weyn, ku rid saxan.
5. Ku duuji dabaqyada, walaaq, xir daboolka.
6. U beddel "Qaboojinta", ku kari 40 daqiiqo.