Dhammaanteen waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo kaabajka laysku qurxiyo ee suugada yaanyo, oo laga yaabo in lagu daro waxyaabaha kale ee dhirta ama madaxbannaanida, laakiin, inkastoo ay taasi jirto, saldhiggu marwalba waa miisaan aan caadi ahayn. La dagaallama cuntooyinka caajiska ah, waxaan qaadanaa walxadan, faahfaahinta su'aasha ah sida loo kariyo kaabajka qasacadaysan ma aha mid caan ah.
Sidee loo kariyaa kaabajka la kariyey ee baradho leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 2 ilkood;
- xididdo la jeexay - 1/2 tsp;
- miro kulul - dhadhan;
- dhoobada dhulka, fenugreek, kareemka, qorfe - 1/4 tsp;
- basal - 65 g;
- qanjaruufo dhoobo dhulka;
- Ciriiriga dhulka - 1/2 tsp;
- karootada - 95 g;
- digriiga baradho - 210 g;
- maraq khudradda - 135 ml;
- kaabajka - 180 g.
Diyaarinta
Iska yaree saliidda khudradda ka dibna u isticmaal si aad u daboosho saliidda, basbaaska iyo toonta. 5 daqiiqo ka dib, waxaad ku dari kartaa dhir udgoon oo udub ah liiska maaddooyinka, iyo dhowr daqiiqadood oo khudaar kale ah: Kaabashka jarjaran, karootada iyo digriiga baradho. Marka dhan khudaarta ay leeyihiin qolof ah casaan, biyaha ku shub suxuunta, dabool oo ka bixi wax kasta si aad u dillaacdo nus saacad kale. Dareerka waxaa lagu daadin karaa hadba sida loogu baahan yahay, laakiin ka fogow in maaddooyinka ay ku dhex jiraan.
Sidee loo kariyaa kaabajka la kariyey ee digaag leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 860 g;
- subagga - 35 g;
- basal - 95 g;
- kaabajka yar - 390 g;
- yaanyo - 980 g;
- yaanyo yaanyo - 15 g;
- biyaha 130 ml;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- balka dhulka - 1 tbsp. qaaddo;
- Marjoram la qalajiyey - 2 tsp.
Diyaarinta
Iska yaree xabbadood oo laysu geyn karo, diiray laalaabka, ku shub saliida iyo weelasha yar yar ee basasha. Kaabashka jarjaran oo ku dar digaagada iyo xaleef yaanyo cusub. Marka ugu dambeyntii bilaabaan in ay jilciso, ku shub dhamaan cawska yaanyo kala diri biyo iyo ku dar caleemo iyo dhir udgoon. Kaabashka ku walaaq ilaa 15 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa kaabajka la jarjaray ee leh bolse iyo boqoshaada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- suntu sigaar cabbin - 180g;
- basal - 95 g;
- madow madow - 210 ml;
- maraq hilibka lo'da - 490 ml;
- Kaabashka yaryar - 440 g;
- baradhada - 130 g;
- toon - 2 ilkood;
- champignons - 320 g;
- caleenta laulle;
- duufaan of thyme.
Diyaarinta
In brazier qaro dufan, kululeeyaha saliidda iyo u isticmaal inaad u gudbiso basasha. Sida ugu dhakhsaha badan ee ugu dambeyntii noqoto mid hufan, ku dar isaga wareega sausade sigaar cabbin oo ha kuulin. Ku rid toonta caleemaha, caleemaha, miro iyo boqoshaada iyada oo loo marayo saxaafadda. Marka qoyaanku ka soo baxo qoyaan, ka jar caleemaha yar yar iyo sidoo kale ku rid maaddooyinka kale ee la socda kalluunka baradhada. Ku dar waxa ku jira brazier oo leh biirka mugdiga ah oo sii kala badh ka mid ah dareeraha uumi, ka dibna ku dar maraq iyo ka bixi waxkasta oo dhadhan aan lahayn dabool muddo nus saac ah.
Sidee loo kariyaa kaabajka la kariyey ee bariis leh?
Noocyo "caajis ah" ee suxuunta aad jeceshahay waa badbaado rasmi ah oo loogu talagalay walbahaarka degdega ah ee guriga. Mid ka mid ah cuntooyinka caan ah ee aan soo sheegnay waxaan diyaarin doonnaa dheeraad ah - "caajis"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 430 g;
- basal - 215 g;
- toon - 2 ilkood;
- kaabajka yar - 430 g;
- yaanyada ee casiirka - 860 g;
- Suugo yaanyo - 240 ml;
- bariis la karkariyey - 1 item;
- maraq digaag - 120 ml.
Diyaarinta
On saliidda warshad-kor u, brown hilibka lo'da dhulka ilaa ay la browned. Ku dar basasha jarjaran walxahaas, ka dibna dhig meel adag oo la jarjarey. Mudo daqiiqad ah, waxaad ku dari kartaa kaabajka shimbiraha ah, yaanyada, maraq iyo suugo yaanyo maaddooyinka cuntada lagu kariyo. Kaadi karootada kaabajka ah ee 15-20 daqiiqo, ka dibna ku dar bariiska, ka saar saxanka kuleylka oo ka tag 10 daqiiqo oo kale.