Maanta, da'da jacaylka caalamiga ah ee cunto caafimaad leh, rabitaanka wada noolaanshaha, xuduudaha kudhufanaanta, sidaas daraadeed mararka qaarkood waxaad doonaysaa inaad nafsaddaada u daaweyso maaha oo kaliya dhadhanka, laakiin sidoo kale cunto nafaqo leh oo nafaqo leh. Tusaale ahaan, salad. Bal qiyaas qandaraaska, si khafiif ah u sigaar cabbay, hilibka digaaga ee casri ah, boodh macaan oo casri ah oo afka laga saaro, dhadhanka dhadhanka ee champignons, laakiin dhamaantiis badan, oo la cusbooneeysiiyey majones, delicious ... Waa hagaag, miyaad ku guulaysatay?
Qaar waxay odhan doonaan - majones, hilib sigaar cabba, tani waxay sidoo kale waxyeello u tahay caafimaadka iyo sawirka. Oo waxay noqon doonaan gebi ahaanba sax ah, ku dhawaad. Si aad u iibsato majones raashin, la kariyey oo ka caawisay warshadaha kiimikada, ama hilibka sigaarka lagu cabo "qiiqa dareeraha", xaqiiqda maaha mid u qalma. Marwalba way jirtaa, waxaad isku diyaarin kartaa naftaada.
Mayonnaise waxaa la diyaariyaa 10 daqiiqadood oo ah alaabta la awoodi karo iyo qiimo jaban: ukunta, saliidda cuntada, shaararka, liin ama suuf, cusbo iyo sonkor. Qaab noocaas ah waxaa laga heli karaa jikada kasta.
Hilib sigaar ah iyo alaabooyin kale ayaa la samayn karaa cunto kariye gaar ah, laakiin tani waa doorasho qaali ah. Alaabta aan sigaarka cabbin ee aan la cabbin waxaa laga helaa foornada caadiga ah iyadoo la isticmaalayo firileyaal qallalan, bariis ama kalluun, iyo sidoo kale marka lagu daro geedo udgoon.
Sidaas darteed ha niyad jabin. Qofka baaraya marwalba wuu helayaa, waana wax muhiim ah. Ka dibna wax walba oo la kariyey jacaylka gacmahaaga, waxay noqon doontaa mid waxtar u leh caafimaadka iyo quruxda.
Salad leh kalluunka, digaaga iyo hadhuudhka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaagga la cabbo - 800 g;
- hadhuudhka qasacadaysan - 1 koob;
- cananaaska qasacadaysan - 1 wuxuu;
- Tufaax - 1 xabbo;
- caws-ka celery - 4 pcs;
- basbaas cas oo macaan - 1 pc;
- majones - 5 qaado;
- sonkorta, milixda, basbaaska.
Diyaarinta
Waxan hilibka digaaga sigaar ku darsannaa qaybo yaryar. Canbaarta waxaa laga saaraa weelka, ha soo daayo marinada, jarjar xabadaha yaryar. Waxaan jaray caws of celery ah. Waxaan dhajineynaa tufaaxa isla markaana u gooyaa xabadaha yar yar. Waxaan ka saaraa hadhuudhka ka soo baxa oo u ogolow in marinada ka baxo. Dhammaan qaybaha diyaarka ah ee la kariyey ee saladku waa la isku daraa oo waxay ku shubeen majones. Ku dar milix, sonkor iyo basbaas si aad jeceshahay. Waxaan qurxinaynaa xaleef khafiif ah oo ah basbaaska casaan iyo cagaarka.
Salad ee boqoshaada, hadhuudh iyo digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga cad - 200 g;
- Tufaax - 1 xabbo;
- digir qasacadaysan - 1 dhalo;
- miraha qasacadaysan - 1 koob;
- champignons marinated - nus koob;
- cube ah oo maraq ah - 1 xabbo;
- Cunnooyinka walnut - 50 g;
- basasha cagaaran;
- majones.
Diyaarinta
Karkari hilibka digaaga ee biyaha ku dar dheeriga ah cube bouillon. Hilibka diyaarka ah waa la qaboojiyey oo jarjar xabadaha. Iska yaree tufaaxa, si wada jir ah diirka, ku dar juuska yaryar. Iyadoo boqoshaada, hadhuudhka iyo digirta, waxaannu xannibaynaa marinada oo dhan. Dhammaan qeybaha saladku waa isku dhafan yihiin waxayna ku shubeen majones. Sare oo leh roodhida rusheeyey iyo basasha cagaaran oo jar jilicsan.
Salad laga helo hadhuudhka, digaaga iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaagga la karkariyey - 100 g;
- hadhuudhka qasacadaysan - 3 qaado;
- ukunta la karkariyey - 1 xabbo;
- sabiib - 1 qaado oo ah;
- karootada cusub oo dufan ah - 2 qaado;
- cusbo, majones, iyo geedo yaryar.
Diyaarinta
Waxaan ku jarjarnaa digaag yar oo yar yar, burburin ukumaha, sabiibta. Waxaan isku darsannaa dhammaan maaddooyinka, xilli leh majones, cusbo dhadhan. Waxaannu qurxinnaa laamihii cagaarka.
Salad digaag leh hadhuudh iyo qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 pc.
- baradhada - 3daab.
- ukunta - 5 nooc;
- basasha - 1 xabbo;
- qajaar cusub - 1 xabbo;
- champignons - 200 g;
- dhir - 200 g;
- digir qasacan - 2 qaado;
- hadhuudhka qasacadaysan - 2 qaado;
- majones;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Marka hore waxaan karkari karnaa lugta oo dhan, qaboojin, hilibkana kala saar dhagaxa. Hilibka u googooyey qeybo yaryar. Kariyo baradho iyo ukunta. Basasha leh boqoshaada waxaa lagu shiilay saliid. Baradhada iyo ukunta oo si kedis ah u suuxay hargab weyn, xabuub ah. Lay soo saar layers on saxan, waraabiyo lakabka kasta (marka laga reebo boqoshaada) leh majones.
Waxaan sidoo kale ku talinaynaa in lagu diyaariyo salad "Hibo leh digaag" ama cocktail oo ah ham oo loogu talagalay fasax ama xaflad. Waxay si cad u qurxin doonaan miis kasta.