Kuwa aan cunin hilib, laakiin waxay rabaan in ay sameeyaan cunto dhadhan fiican leh iyo kala duwan, waxaan ku siinayaa cunto miro ah ee schnitzel kaabajka. Cuntada waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah, waxayna ku fiican tahay quraac, laakiin waxay ka codsan doontaa kuwa jecel hilibka.
Schnitzel ka soo kaabajka - qaxwaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 2 kg;
- rooti rooti ah - 120 g;
- saliidda cuntada - 90 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- yaanyada - 3daab.
- bur - 30 g;
- biyaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka - dhadhanka;
- labeen dhanaan - dhadhan.
Diyaarinta
Ka saar caleemaha ka soo kaabajka, ka saar caws iyo karkari madaxa biyo cusbayn ilaa bar ah la kariyey. Ku rid a colander, ha haawin biyaha iyo qabow yar.
Ukunta ku qas biyo. Iska yaree kaabajka caleemaha, garaaca jejebiyaha leh jajab kijada ah, ku darso dhowr caleemo oo ka samee alaabada alval ka iyaga. Roodhi kasta oo bur ah, ka dibna ku daadi isku dar ah biyo iyo ukunta, ka dibna zapadiruyte ee maamulka xayawaanka.
Iska ilaali saliidda digsi qaboojiso oo isku shiisho sheelada ilaa laba dhinac ah ilaa laga sameeyo qolof dahab ah. Waxaad u adeegi kartaa qaab diirran ama qaboojiye leh labeen dhanaan iyo cagaarka la jarjaray.
Schnitzel ee kaabash yar
Haddii xagaagu yahay bannaanka iyo khudradda yar yar ee aad heli karto, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo qorshaha kaabashka yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka yaryar - 1 kg;
- ukunta - 2 qaybood;
- rootiska - 70 g;
- bur - ½ st .;
- cusbo - dhadhan;
- saliida shimbiraha.
Diyaarinta
Iska yaree kaabajka, jarjar dabin iyo kariyo ilaa inta la kariyey biyo cusbayn. Ka dib markaa, ku rid shaandho, ha ka daadin dareeraha iyo isku boodbaxa caleemaha, Miisaanka adag waa la garaacaa, ama si fudud u gooyaa. Warqad kasta waxay ku duuban tahay bokhshad, ku duudduub bur, ka dibna ku daadi ukunta garaacay, ka dibna gali xayawaanka.
Labada dhinacba ku daadi ilaa ay u socdaan oo ay u adeegaan miis leh labeen dhanaan ama labeen dhanaan.
Schnitzel leh kaabajka iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka kaabajka - 7 pcs;
- jiis adag - 200 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- dhirta - dhadhanka;
- burka iyo macmacaanka barafka.
Diyaarinta
Kala saar caleemaha madaxa ka dibna ku kari biyo cusbaynaya 7-10 daqiiqo, haddii kaabashku yar yahay kadibna yaryar. Iska ilaali in aan la karinin, laakiin waxay noqdaan kuwo jilicsan oo si fiican loo leexiyo.
Ka xidh boorsadaha cawska. Iska yaree farmaajada googaha. Isku dar kariimka labeen cusbo, xawaash iyo bur. Warqad kasta ku dhaji gabal jinsi ah, sida baqshadda, ku duub bur, ka dibna labeen dhanaan, ka dibna qolalka xayawaanka. Waxaad ku shiishaa saliid khudradeed oo labada dhinac ah ilaa bunka dahabka ah.
Cuntada, ama miisaska khudradda ayaa sidoo kale lagu kala duwanaan karaa cuntooyinka tufaaxa ee dhuxusha , ama kareemka kaabajka . Cunto qabow!