Noocyo badan oo cuntooyin ah oo digaag, oo ka buuxa internetka, ayaa sabab u ah xaqiiqda ah in ay tahay qaali ah oo dhexdhexaad ah si ay u dhadhamiyaan hilibka, ma qarinayaan qarsoodi gaar ah oo wax karinta iyo isku darida noocyo badan oo kala duwan. Waxaan go'aansanay inaan kala-soocinno noocyada kala duwan ee digaagga ee dusha gacmeed lagu dubay foornada dhowr kala duwan oo aan caadi ahayn.
Cuntada digaagga ee shandada ku jirta foornada
Dharka roodhida ee ilaaliya duufaanta digaaga, oo ay weheliso dhammaan dhadhanka ay weheliso waa la dubay, waa qasab in uu leeyahay sifo jikada ee cunto kariye khibrad leh. U qaado qashinka fudud ee digaagdoonka digaagga, taas, oo ay u mahadcelisey dhowr faahfaahin, waxa laga beddelaa saxan hilibka caadiga ah ee kulul, oo ku haboon inuu u adeego miiska xafladaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 620 g;
- jiiska jiiska - 65 g;
- tufaax caan ah - 1/2 pcs;
- xayawaanka aad ka samaysan tahay - 2 pcs.
Diyaarinta
Qaybi tufaax kala badh xaleefyada dhuuban. Chateese shabaggeedii, iyo ka saarto caleemaha ka soo lugaha.
Maraq digaag oo la jarjaray oo la furay hababka buugaagta. Xilliga hilibka leh isku dhafka milixda iyo caleemahaaga. Ku rid saliidaha tufaaxa kuna rusheeya farmaajo. Xidho buuxda qeybta labaad ee laysugu wadaago oo naasaha geli nalka. Ku rid wax walba oo ku jira foornada preheated ilaa 220 darajo iyo digaag dubi leh oo tufaax ah oo ku jira shooladda foornada 12-15 daqiiqo.
Digaag foornada ku jirta shaati-baarista
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 540 g;
- Suugo soya - 85 ml;
- mustard - 5 g;
- orange - 2 gogo ';
- malab - 10 ml;
- laan ka mid ah rosemary.
Diyaarinta
Ka dib markaad diyaariso cuntada laysku qurxiyo (oo la nadiifiyo, la raaciyo oo la qalajiyo), qaado marinade for hen ah ee foornada ku jira shandada. Waxaa lagama maarmaan ah in la isku daro soy oo la isku qalajiyey, casiir oo hal liimi ah iyo malab. Dhinaca dhinaca midig ee mindida ayaa xargaha caleemaha rosemary ku riday marinade. Ku dar qasacda digaaga ee isku darka ah oo ka tago muddo nus saac ah (ka dheer, inta badan, siday u kala horreeyaan, dhadhanka ayaa horumarin doona). Ka hor inta aanad bilaabin dubista, laalabka ayaa mar kale la qalajiyey, gashaday gacmo gashan oo daboolaya maraqa liinta. Rakibidda cidhifka gacmaha, ka tag maqsinka foornada 200 digrii nus saac.
Digaag casiir leh oo foornada ku jira
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaaga - 4 pcs;
- digriiga baradho - 420 g;
- ilkaha qashinka - 10 pcs;
- oregano - 2 qaado shaah;
- Casiirka liinta - 115 ml.
Diyaarinta
Kala sooc digriiga baradho si aad isugu qorto. Maqaarka digaaga sidoo kale milixda. Qaybi laba jeer oo toon ah oo toon ah oo khafiif ah oo ku dheji maqaarka shimbirta. Toonta soo hadha ayaa la shiiday waxaana lagu daraa liin iyo liin. Ku dar milixda soo dhalatay iyada oo la barbardhigo hal galaas oo biyo ah isla markaana u qaybiya wax kasta oo u dhaxeeya barandhada iyo shimbirta. Shimbirta ku rid shandada oo la googooyo digriiga oo ka tago si aad u dubato saacad nus 220.
Sidee loo dubtaa digaag foornada oo dhan gogosha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaagga (yar) - 1 xabbo;
- subagga - 35 g;
- liin - 1 xabbo;
- khamri cad qallalan - 115 ml;
- dhirta rosemary - 3 gogo ';
- maraq digaag - 115 ml;
- casaan cas - 40 g.
Diyaarinta
Isku dey subagga jilicsan adoo si fiican u jilciya milix, rosemary la jarjaray iyo liin. Kala saar isku dar ah oo ka yimaada hilibka digaaga ee dibedda. Gudaha shimbir, sidoo kale ku shub milix, ka dibna ku rid qeyb ka mid ah liin iyo basasha. Ku xir xakamyada shimbiraha wadajir ah, ka dibna u wareeji gacmaha. Rixi mid ka mid ah cidhifyada gacanta, ku shub isku dar ah khamriga iyo maraq. Rix geeska labaad oo shimbir ugu dir foornada preheated ilaa 220 darajo. Intee in la dubi karaa digaag ku jira foornada foornada waxaa lagu go'aamiyaa qaddarkeeda, celcelis ahaan shimbir dhexdhexaad ah ayaa jiri doonta ku filan saacad, laakiin waad ku baari kartaa adigoo si fudud u dili doona garkaada, casiirka iftiinka waxay muujinaysaa diyaargarowga hilibka.