Dad tiro yar ayaa og in qajaarka cusub uu abuuri karo saldhig koorso oo macquul ah. Waxaanu soo bandhigeynaa suunka maraq asalka ah ee laga soocay qajaarka avocado, iyo sidoo kale u sheeg sida loo diyaariyo rassolnik delicious leh ka qaybgalka cusub, ma khudradda cusbayn. Inkasta oo cunto karinta aan caadi ahayn, labada suxoodba waa mid isku dheelitiran oo isku dheelitiran.
Haddii la rabo, marka laga reebo kareemka laga bilaabo qodobka ugu horeeya, iyo ghee beddelka labaad ee khudaarta, waxaad ka fiirsan kartaa saxanka sida caatada ama khudradda.
Maraq Cold leh qajaarka cusub - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka cusub - 450 g;
- guluubka basasha - 25 g;
- cagaaran basil - 3 dhir;
- saliid saytuun ah - 20 ml;
- avocado ee cabbirka dhexdhexaad ah - 0.5 pc;
- dufanka kareemka (guriga) - 15 g;
- basbaaska miro madow - 1 qanjaruufo;
- cusbo aan dhagax ahayn - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Diyaargarow maraq qabow waa mid fudud. Waxay ku filan tahay in la dhaqo qajaarka, iyaga oo googooyo, iyaga ku rid weel dhuxul leh digaagaha basil, saliid saytuun ah iyo salaar iyo wax kasta ood baradhada shiidan. Isla markiiba waxaan udheeraa massaayada dhadhanka cusbada dhagax weyn iyo basbaaska dhulka ka dibna waxaan ku daadinaynaa taarikada. Wixii raashin cajiib ah, waxaad marka hore ku shubi kartaa maraq ku shubtay baaquli maraq.
Hadda diyaariyaan maraq this maraq avocado. Marka hore, waxaan nadiifinno, ka dibna midhaha gooyaa laba qaybood iyo dhagxaan dhagax. Isku xoqin hilibka midhaha leh shaandhada shaandheeyaha ilaa inta la shiidayo.
Markaad u adeegayso saxan ee maraq qajaar ah, ku baahi qaadada digaag ah avocado dhadhanka dusha sare iyo buuxi halbeegyada leh caleenta basil.
Maraq kulul ka yimid qajaarka iyo yaanyada cusub ee ari ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka cusub - 450 g;
- Pearl Marley - 110 g;
- biyaha la buufiyo ama maraq - 2 litir;
- guluubka basasha - 85 g;
- karootada - 125 g;
- Baasboorka macaan ee Bulgarian - 220 pcs;
- yaanyada cusub - 230 g;
- subag leh cream cream leh - 60 g;
- Ciriiri - 1 qanjaruufo;
- bacda geedka - 1 qanjaruufo;
- oregano - 1 qanjaruufo;
- dhulka paprika macaan - 2 qandho;
- laurel caleemo qiyaas dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- basbaaska miro madow;
- milix aan dhagax ahayn;
- casiirka liin ;
- sonkorta granulated;
- dhir iyo dill (geedo).
Diyaarinta
Rassolnik laga bilaabo qajaarka iyo yaanyada cusub ayaa loo diyaarin karaa labadaba maraq hilibka, iyo khudradda ama xitaa si fudud biyaha. Si kastaba ha noqotee, waxay noqon doontaa mid macaan leh, kareysa iyo cunto fudud. Marka hore waxaan dooranaa shaciir, waa maydhin iyo biyo. Si loogu diyaar garoobo waa suurad wacan in horay loo qoyno croup habeenkii. Waxa kale oo aan karkarin karnaa ama si fudud u kariyaa biyaha. Wakhtigan waxaan diyaarinaa qudaarta. Marka hore, jarjar ama jeexa on qajaar hayso weyn. Kadibna waxaan nadiifinno oo aan shageynaa wax yar oo baradho ah.
Melenko xoqin basasha diiray oo isku shiishaa subagga la dhalaaliyey ilaa saddex daqiiqo. Hadda ku dar basbaas macaan oo karootada ah iyo karootada ku dar maaddooyinka si fudud oo jilicsan. Inta lagu jiro habka loo jajabiyo waxaan ku darnaa dhir udgoon iyo dhir udgoon, taas oo aan ku bareyno caleenta, paprika, nutmeg, oregano. Ka dib diyaarinta khudaarta digsiga, waxaan ku darnaa yaanyo yaryar oo la jarjarey.
Biyo karkaraya, waxaan ku ridaynaa qajaarka la jajabiyey, kariyo toban daqiiqo, ku dar barandhada iyo kaddib markaad marin kari waydo si aan ugu wareejinno maraq khudradda ka soo baxda lakabka duban iyo ari la gooyey. Ka dib qiyaastii shan daqiiqo karkariyo dhexdhexaad ah, ku dar milix, sonkor, liin, caleemo, basbaaska si saxan iyo kariyo dhowr daqiiqo oo kale. Waxaad sidoo kale ku tuuri kartaa maraq ah dhamaadka karinta ee dhadhanka la jarjaray oo la jarjaray toon.
Markaad u adeegto, waxaanu ku dhajino maraq leh caleemo cusub oo dhir ah iyo dill.