Ma jiraan wax ka fiican buur buur oo dhan oo la dubay! Waxaa loo samayn karaa siyaabo kala duwan oo kala duwan, oo buuxsamay buuxintii oo aan caadi ahayn. Cuntada la jilicsan yahay oo jilicsan, jilicsan oo cajiib ah, cuntooyinka ay hoos ku qoran yihiin - farxad farxad leh qoyska oo dhan!
Sidoo kale waxaan soo bandhigi doonaa fikrad xiiso leh sida loo sameeyo qurux qurux badan.
Pirozhki oo leh jiis joodariyaal ah oo ka sameysan keega kalluunka
Waxaa fiican inaad samayso pies leh jiis jilicsan - oo lagu daray sonkorta, sabiib. Ha ka baqin habka karinta, hoos ku xusan waa qaabka ugu fudud, taas oo qaadan doonta waqti yar, natiijadu waxay ka sarraysaa dhamaan filashooyinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kabo cajiinka khafiif ah - 475 g;
- istaarijin (baradhada ama hadhuudhka) - 45 g;
- curdka ugu yar ee dufanka yar - 245 g;
- labeen dhanaan ah ee dufanka dhexdhexaadka ah - 45 g;
- Vanilla - mindida mindi;
- sonkorta - 65 g;
- ukun doorasho ah - 1 xabbo;
- burka ugu sarreeya waa 45 g;
- baradhada cad, macaan - 2 cantoobo yar yar.
Diyaarinta
Raashinka waxaa laga qaadaa barafeeyaha si buuxda u jilicsan.
In farmaajada ku dar labeen dhanaan, vaniljka iyo sonkorta, ka dibna sabiib ah iyo istaatiisho, si buuxda loo buuxiyo. Haddii loo baahdo, ku dar ukun cad. Iyo dhadhanka ku shub dhowr dhibcood oo biyo ah iyo si fiican u walaaq. Isku daridkan ayaa loo baahan doonaa si uu u saliido dusha sare ee alaabta si loo sameeyo qolof qallalan.
Daadi dusha sare ee shaqada oo burka ku shub oo cajiinka. Iska yaree jaranjaro yar yar. Samee laba jeexjeexeed laba geesood oo ka soo horjeeda. Bartamaha, ku rid buuxda jiiska joodariga. Xudduudaha saldhigga, oo aan ku dhicin duubista bartamaha, iyo godadka, ka gudub geesaha ka soo horjeeda.
Isku qurxiyo quruxda quruxda leh ee ku taalo dubista dubista iyo dufan leh qajaar. Dubo 35 daqiiqo foornada kulul.
Pies leh kaabajka cajiinka khamiir
Qodobkan waxaan ku sharaxi doonaa si faahfaahsan sida loo diyaariyo cajiinka cajiinka ah ee ugu fiican ee loogu talagalay pies, sida buux buuxda u isticmaali kaabajka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cunto:
- ukun doorasho ah - 1 xabbo;
- khamiir cusub, cadaadiyey - 25 g;
- Caanaha ugu sarreeya ee dufanka, waxay noqon kartaa guriga - 275 ml;
- qanjaruufo cusbo
- sonkorta - 25 g;
- bur - 700 g;
- saliid caato ah - 65 g;
- saliidda rustic - 45 g.
Buuxinta:
- kaabajka - 425 g;
- Foornada waaweyn - 1 pc;
- karootada - 1 koob;
- Saliidda la safeeyey;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
Marka hore samee cajiinka joodada si uu u kici karo dhowr jeer. Si arrintan loo sameeyo, kala gooyo diiran (ma kulul!) Cake khamiir, ku dar milix, sonkor, saliid jilicsan. Isku qas dhamaan waxkasta ilaa lebis. Si tartiib ah u gali ukunta iyo saliida caanaha. Isku dar ah, ku shub burka iyo qaso cajiinka elastik qaro weyn. Marka xigta, u dir weel ku habboon, oo ku dabool shukumaan qoyan iyo meel diiran laba saacadood.
Inkastoo cajiinka "naso", buuxi buuxinta. Kaabashka sida ugu caansan, qaadan yar iyo cusbo. Basasha sidoo kale cut melenko, karootada shabaggeedii on hayso. Waxaad shiishaa kaabajka leh kuleylka ugu yar, ku dar basal iyo karootada, wakhti gaaban walaaq. In finalka, ku dar, basbaas - buuxinta delicious waa diyaar.
Dhanka kale, cajiinka waa inuu hore u kordho laba jeer. Waxay ubaahantahay in si wanaagsan loo cajiimo. Si taxadar leh waxaad ku dhufatey, jilicsanaanta iyo aad u qurux badnayd alaabtu waxay noqon doontaa. Waxaad bilaabi kartaa naas.
Sidee loo sameeyaa dubey cajiinka khamiir?
Qaybi cajiinka qaybo badan. Laga soo bilaabo qayb yar oo duudduubay bolse, jarjar qaybo dhowr ah oo mid kasta ku rogo lakabka wareega yar.
Ku rid shaaha oo ka buuxsamaya kaabajka dhexe ee baalka.
Cidhifyadu waxay isku laabaan kala badh iyo ammaan.
Geli geeska, riix dhinaca salka.
| | |
Sidaa awgeed, dhejinta geeska oo dhan qaybta shaqada ilaa dhamaadka.
| | |
Hadda ka tag iyaga caddayn 10-15 daqiiqo waxaadna u diri kartaa foornada. Patties waxaa lagu dubi doonaa ilaa 35 daqiiqadood 190 darajo. Si sahlan oo loo kariyo alaabta la dubay ee leh kaabashka ayaa ah mid aad u muuqda oo hawo leh oo maalinta xigta luminayo quruxdeeda iyo casriyeynta.