Radish - warshad ballaaran oo loo adeegsado karinta iyo dawooyinka guriga, dhowr nooc oo dhaqameed ayaa loo yaqaan. Daboolka nooc kasta ha ahaatee dhadhan qaas ah (inkastoo, dabcan, dhadhamin way ka duwan yihiin).
In xilli qabow waa mid aad u wanaagsan in la diyaariyo salad delicious iyo caafimaad leh, taas oo qayb ka ah ugu weyn yahay dabocase. Cunitaanka asalka ah ee qaabka cayriinka waa ka hortag fiican oo hargab. Intaa waxaa dheer, dabocase, thanks thanks to ay bogsashada guryaha, mararka qaar, hagaajinaysaa dheefshiidka. U sheegi sida loo sameeyo saladh dabocase fudud oo dhadhan fiican leh ukunta. Tan iyo markii dabocase ay kor u qaadaan dheecaanka, kuwa dhibaatooyinka dheefshiidka waa in aan si gaar ah loo qaadin salad leh sheygan aad u faa'iido leh.
Salaad ka soo dabocase leh ukunta iyo majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase (nooc kasta) - 2-3 rodol. qiyaasta celceliska;
- ukunta digaaga - 2-3 rodol;
- majones;
- Cagaarka dhirta.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin doonaa dabocase ka soo diirka iyo xoqin on hayso weyn (waxaad isticmaali kartaa haraam ah ee saladh Kuuriya). Cuntada la kariyo adag (5-6 daqiiqo), ku qabow biyo qabow, nadiifi qolofka, kadibna waa la jari karaa mindi ama loo isticmaalo ukunkan. Inta badan cagaaran waa la jarjarey oo dibedda loogu tala galay. Isku qas dhammaan walxaha diyaarsan ee baaquli salad iyo dhar salad leh majones (doorbiday haddii ay tahay guriga). Waxaa xitaa ka fiican in la isticmaalo yogurt-macdanta aan la macaaneyn - sidaas darteed saladku wuxuu noqon doonaa iftiin badan wuxuuna yeelan doonaa dhadhan wanaagsan oo dabiici ah. Mayonnaise ama yogurt ayaa siin doona salad dhadhan dheellitiran. Aynu qurxin karno salad leh caleemo. Waxay fiicnaan doontaa haddii saladiyaha diyaarsan yahay 20 daqiiqo qaboojiyaha. Si saladh dabocad leh ayaa wanaagsan in la adeego rootiga rice.
Salaad ee dabocase cagaaran oo leh ukumaha bakeeriyada iyo toonta
Roodhiga cagaaran wuxuu leeyahay dhadhan jilicsan oo dhadhan jilicsan ka badan caddaan ama madow, xididkani waa mid badan oo casiir leh, sidaas darteed waxa uu noqon doonaa qayb weyn oo saladhyo kala duwan ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase cagaaran - 2 pcs;
- ukunta digaaga - 10-12 gogo ';
- Leek - 1 stem;
- basbaas macaan (casaan iyo jaalle) - 2 nooc;
- toon - 2 xabo;
- oo khal, balsamic dabiici ah - 2 qaado shaah;
- Saliid saytuun ah oo dheeraad ah Virgin - 3-4 tbsp. qaadooyin;
- cagaar cagaaran, cilantro iyo basil.
Diyaarinta
Natram diirka dabocase on hayso weyn ama la jarjarey mindi ganaax ganaax. Aynu ka jarno goobaha wareegyada ama wareegyada. Isla markiiba dhajiyo daboolka iyo basasha ee baaquli saladh oo cab cabitaan saliid. Waxaan isku daraa - u diyaarso waqti dheer, sidaas darteed dhadhanka way fiicanaan doontaa. Inkastoo ay sidan dhacdo, waxaad cuni kartaa ukun baraf adag oo la kariyey, ku qabow biyo qabow iyo si tartiib ah u nadiifi qolofka. Waxaad kareyn kartaa ukun kasta nus dhan ama waxaad salad ku geli kartaa saladh. Waxaan jareyn doonnaa basbaaska macaan ee gaaban. Greens iyo toon qabo mindi. Dhammaan maadooyinka ayaa lagu qasan yahay baaquli salad iyo qurxin leh cagaarka. Inkasta oo, dabcan, waxaad ku dari kartaa qaybo ka mid ah amar gooni ah.
Salad ka soo cawska cagaaran leh ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase cagaaran - 1 xabbo;
- qajaar la cusbayn - 1-2 gogo ';
- tufaax cagaaran cagaaran - 1 pc .;
- digaaga ukunta - 3 qaybood;
- basal cas - 1 pc;
- boqoshaada la doorto - 170 g;
- qabow cusub - 50-80 g;
- toon - 2 xabo.
Gaadiidka shidaalku wuxuu isticmaalaa saliidda cuntada (sida caadiga ah aan loo baahnayn) iyo liin ama khudradda dabiiciga ah.
Diyaarinta
Waxaan dhajin doonaa basasha oo waxaan ku dhex jareynaa siddoo kala ah ama siddeed rubuc. Waxaan qallajinaynaa basasha khalka ah weel gaar ah kadib 10 daqiiqo oo cusbo ah oo khal. Waxaan karkari doonaa ukunta adag-la karkariyey, qabow oo nadiifi. Dabool, ukunta, qajaar iyo tufaax jarjar. Sallaar iyo cagaarka la jarjarey mindi. Waxaan isku dari doonaa wax kasta oo ku jira baaquli saladh ah, ku dar boqoshaada la isku qurxiyo iyo madax-furan. Saliida saliidda iyo isku dar. Qurxin leh cagaaran. Taasi waa saxanka dhan ee dabocase diyaar!