Ma taqaanaa sida loo sameeyo balsa laga bilaabo eggplant? Tani ma jirto wax dhib ah, laakiin saxanka ayaa soo baxaya si aad u muuqata faa'iido leh oo si fiican ugu habboon raashinka fudud ama quraacda.
Cunto loogu talagalay canjirta eggplant
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 4 pcs;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 5 tbsp. qaadooyin;
- dill cusub - 1 farabadan;
- toon - 2 xabo;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Foornada ayaa horay loo bedelay oo kululeeyaa ilaa 180 darajo, oo dufan xaashida dubista saliidda cuntada. Eggplants waa miino, ka gooyaa talooyinka iyo ku rid on saxda ah dubista. Waxaan u soo diriaa nus saac gudaheeda foornada, ka dibna si taxadar leh u soo qaad oo uga qaad faashadda khudaarta. Xoqin qashinka ukunta leh fargeeto ama sheyga. Garlic waa la nadiifiyaa, oo la mariyaa saxaafadda, iyo dill si yaryar loo jarjarey mindi. Si aad u yar eggplants diiran, ku wadida ukunta ceeriin, ku shub bur iyo si fiican u qas. Ka dib waxaan ku dhajino cagaarka, milixda iyo ka bax jilitaanka nus saac. In digsiga qaboojiyaha, diirimaad saliid yar oo ku faafi dhowr qaado oo leh qaaddo. Iska xoqin ilaa labeen dhinac oo casaan u adeega jajabyada ka soo jeeda ukunta miiska iyagoo leh labeen dhanaan kulul.
Recipe for canjeelada ka soo courgettes iyo aubergines
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 700 g;
- eggplant - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 0,5 qalab;
- saliidda cuntada;
- dhirta;
- kareemka labka ah ee u adeega;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Eggplant waa diiray, jarjar xabadaha yar yar, gelin suunka iyo ku shub milix. Si fiican u daadi oo u bax ilaa nus saac. Waqtigan waxaan ku shaqeyneynaa zucchini iyo xoqin on hayso weyn. Si tartiib ah u tuujin khudaarta cagaaran ka soo jelicsan oo u wareeji baaquli. Ku dar ukunnada, qoyan dhogorta ukunta iyo ku dar cagaarka haragga. Ku shub si tartiib tartiib ah, tuur tuurta dhulka (dooran) oo cajiin cajiinka. In digsiga qaboojiyaha, waxaan kululeynaa saliida, waxaan ku ururinaa cajiinka leh qaaddo iyo ku faafay, samaynta canjeelada. Marka hore waxaan ku shubnaa hal dhinac, ka dibna u soo jeedi, dabool isaga oo qaado ilaa 5 daqiiqo.
Beeyaal leh eggplants iyo farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- jaanaji la warshadeeyey - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- fennel cusub;
- dhirta;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Eggplant maydhay, gooyay diirka, la jajabiyey galay xabadaha iyo gelin karti ah processor a. Waxaan ku dari karnaa ukunta, cagaarka la jajabiyey, waxkastana waxkastoodana waa la isku daraa. Waxaan ka soo saaraa farmaajada ka soo duuduubka, xoqin on hayso iyo ku dar si mass khudradda. Waxaan ku darnaa cusbo si ay u dhadhamaan oo ku faafaan qaadada ku jirta digsi qaboojin leh oo saliid leh. Fry fritter on dhammaan dhinacyada ilaa rouge.