Baasto leh tuna qasacadaysan waxay ku fiican tahay qadada qoyska ama xaflad casho ah xaflad. Saabadani way kala duwanaan kartaa, oo waxay sameysey basbaas aad u qallafsan, oo lagu daray miraayad iyo koofiyado.
Qodobbo laga sameeyey baasto leh tuna qasacadaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tuna qasacadaysan saliidda - 355 g;
- baastada - 155 g;
- basbaaska yar - haddii la doonayo;
- basal - 55 g;
- Suugo subag mugdi ah - 20 ml;
- Caanaha dufanku ku yar yahay - 60 ml;
- Capers-at doonaa;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Dheriga, ku shub biyo, u qaado karkari iyo si tartiib ah u daadi jinka. Karsado illaa 10 daqiiqo, kareyso, laguna tuuro suunka. Waxaan nadiifinaa basasha iyo jarjar xabadaha yaryar. Goynta mindhicirka leh mindi yar iyo khudradda khudaarta illaa inta jilicsan ee saliidda diiran. Ka dibna ku dar tuunbe qasacadaysan, walaaq oo ku diiriya waxyaabaha ku jira illaa 5 daqiiqo. Ka dib markaa, ku shub suugo mugdi ah, ku dar qaboojiyaha iyo kareemka. Xilliga suufka leh dhir udgoon ee dhadhamiya, ku walaaq qalabka wax lagu dubo iyo kariyo cuntada ilaa inta la diyaarinayo, daboolka sare ee daboolka. Hadda si tartiib ah ugu rid baastada la kariyey ee digsiga iyo ka hor inta u adeega, qurxin baastada leh tuna qasacadaysan oo maraqa kareemka la jarjaray cagaarka cusub.
Pasta leh tuna qasacadaysan iyo yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jinka - 255 g;
- tuna qasacadaysan saliid - 165 g;
- basbaas yari;
- guluub - 65 g;
- toon - 1 dhogor;
- Saytuun - 80 g;
- maraq tufaaxa guriga - 10 ml;
- saliidda cuntada;
- dhir cusub;
- Basil - marka la rabo;
- sonkorta - jiido;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Dheriga, ku shub biyo, u qaado karkariyo kuna dar milix aad u dhadhamiso. Ka dibna si tartiib ah u jiifso baastada oo isku kari ilaa 10 daqiiqo, kareyso, oo leh karkar wata.
Iyadoo aan lumin wakhti, waxaan isku diyaarinnaa ilaa suunka saxanka. Si arrintan loo sameeyo, waxaan nadiifinaa basasha oo si fiican u jar. Garlic ayaa ku tuujiyey saxaafadda, iyo yaanyada la kariyaa biyo karkarana si tartiib ah uga saar iyaga diirka. Waxaan yareeyaa yaanyada ee xaleefyada waaweyn. In digsi qabow, waxaan diirin saliid saytuun ah iyo tuurin basbaas basbaas jarjaran. Ka dibna soo dhig maqaarka diyaarsan ee isku shiil, walaaq, illaa dahab fudud oo dahab ah. Xilliga khudradda leh dhir udgoon, ku dar qandhicilka, ku dar tamaandhada, si fiican u walaaq oo isku kari kari kuleylka kulaylka 10 daqiiqo, daboolka hoostiisa. Marka qoyaanka oo dhan qoyaan iyo Maraqa bilaabaan si qoyan, ku dar suugo yaryar yaanyo yaryar. Haddii la rabo, waxaannu ku xooreynnaa saytuun aan lahayn dareeraha maaddooyinka, ku dar tuna qasacadaysan iyo caleemaha basil. Suugada waxaa si fiican isku dhafan, dhadhan leh oo dhir udgoon waxayna keenaan sonkor yar. Makaroni diyaar ayaa lagu tuuraa suunka, ka dibna waxaan isku darsannaa baastada leh tuna oo ku jirta suugo yaanyo oo si tartiib ah u qaso. Isla markiiba u adeega saxanka miiska, qurxinta leh caleemaha basil ee cusub.
Sidee loo kariyaa baasto leh tuna?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta cagaaran ee cagaaran - 105 g;
- basal - 45 g;
- alaabada makaroni - 390 g;
- saliid saytuun ;
- Caanaha dufanka yar - 205 ml;
- tuna qasacadaysan saliidda - 205 g;
- dhir cusub - haddii la doonayo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa, la jarjarey jarjarey oo si khafiif ah loo dubay digsi qaboojin saliidda sayniska ah. Ka dibna ku dar tuunbe qasacadaysan, soosaar cagaar cagaaran, qaso kuna daa ilaa 3 daqiiqo. Next, ku shub kariimka, xilli saxanka ku leh dhir udgoon iyo kula saydhaa leh dhir. Maraqa Tomé dhowr daqiiqadood, iyo sidoo kale kariyo ilaa baastada diyaar u yahay. Ka dib markaa, ku rid baastada digsi qaboojiye leh suugo, si taxadar leh u darso waxa ku jira iyo isla markiiba u adeegay miiska si aanay saxan u lahayn waqti ay ku qaboojiso.