Ukumaha quraacda ayaa ah, sida ay yiraahdaan, classic of nooca. Waad ku mahadsan tahay sifooyinka wanaagsan ee nafaqada leh, jidhku wuxuu helayaa lacag tamar sare leh subaxdii. Waxaa jira cuntooyin badan oo kala duwan oo ka yimaada ukunta. Si kastaba ha noqotee, carruurta iyo dadka daaweeya miisaankooda, oo aan fursad u helin inay qaataan raashin iyo dufan leh, waxaanu soo jeedinaynaa in lagu kariyo omelette la kariyey baakad. Iyadoo aan lahayn digsi qaboojin iyo saliida, waxay u soo baxday inay noqoto mid caan ah, casiir leh iyo dietetic. Sida laga soo xigtay ee cunto karinta, karinta omelet ee xirmada qaadan doonaa waxoogaa ka badan, laakiin waxay aaminsan yihiin inay u qalantaa. Gaar ahaan uma baahnid inaad istaagto oo aad ka walwasho in ay gubi doonto. Ku darso boorso, xirxirnaa, biyo lagu karkariyey oo la illoobay ilaa labaatan iyo sodon daqiiqadood, taas oo ku xidhan cuntada iyo cuntada la diyaariyey.
Sidee si habboon u diyaariso omelet hawo ah xirmo, waxaan ku tilmaami doonaa faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan cuntada.
Cuntada Omelette bacda jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 4 gogo ';
- caano - 200 ml;
- jiis adag - 70 g;
- cusbo - dhadhan;
- xawaashka la jarjarey.
Diyaarinta
Saxan kasta oo qiyaasta saxda ah, jebin ukumaha, ku dheji milix iyo dufan leh finan ama qasacad ilaa inta xumbadu ka muuqato. Ku daadi caanaha oo garaac wax yar. Jiis adag ayaa la dhex mariyaa hareeraha dhexdhexaad ah ama weyn, oo lagu duro miisaanka ukunta iyo si tartiib ah isku qasan. Waxaan ku shubi karnaa isku-darka soo-baxa bacda loogu talagalay dubista, si adag u xir oo ku rid digsi biyo karkaraya. Ka dib soddon daqiiqo ka dib waxaan soo qaadnaa baakidhka leh omelet diyaarsan, ha u diyaari waxoogaa yar, u googooyo oo u adeega miiska, rushaynta geedo cusub haddii la doonayo .
Sidee loo kariyaa omelette xirmo loogu talagalay ilmo?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- caano - 100 ml;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Si ukunta, haddii loo baahdo, ku dar milix iyo duufaan xumbo leh caag adag, oo leh qasacad, shahwo ama dhoobo, ku dar caano iyo mar kale. Waxaan ku shubi karnaa baaxada ay keentay bacda wax lagu karsado oo la karkariyo biyaha karkaraya. Waxaan karino soddon daqiiqo. Kadibna qaado baakada suuf kasta, ku qaboojin xaalad diirran, u wareeji saxan oo u adeegso quraac, ama qadada ilmahaaga.
Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa sonkorta si aad ukunta, haddii cunuggaaga uu jecel yahay caleemaha macaan.
Omelette bacda leh ham, khudaar iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- jiis adag - 75 g;
- Ham - 50 g;
- basbaaska macaan ee Bulgarian - 15 g;
- Yaanyo cusub - 30 g;
- champignons - 2 yar ama mid weyn;
- dhirta - dhadhanka;
- cusbo - dhadhan;
- xawaashka la jarjarey.
Diyaarinta
Baqshadda, jooji ukumaha iyo qasac milixda fargeeto ama corolla, ku dar farmaajo la jarjaray, keega la jarjaray, basbaaska macaan iyo yaanyo, bacriminta la jarjarey, xilli leh dhirta aad dooratay iyo dhadhaminayso. Isku wareeji walxaha ka soo baxa bacda loogu talagalay dubista, si adag u xir xagasha kuna rid digsi biyo karkaraya shan iyo toban daqiiqo. Ka dib markii wakhtigii ka soo wareegay, waxaan soo saarnaa baakidhka leh omelet, gooyee oo ku rid saxanka.
Omelette baakad kefir leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 4 gogo ';
- kefir - 50 ml;
- karkarinta digaagga la kariyey - 50 g;
- dhirta - dhadhanka;
- cusbo - dhadhan;
- xawaashka la jarjarey.
Diyaarinta
Ukuntu waxay si xooggan u socotaa daqiiqo daqiiqado ah, oo ku shub kefir isla markaana isku mid ah. Ka dibna ku dar digsigii hore ee la kariyey oo la jarjaray, la jarjarey caleemo cusub, cusbo cusbaynaya iyo dhir udgoon si aad u dhadhamiso oo isku dartid. Ku shub bucshirta soo baxa bacda wax lagu dubo, si fiican u xir oo u sii dir digsi leh biyo karkaraya shan iyo labaatan daqiiqo. Ka dibna waanu soo baxnaa, wax yar ayaan ku qabannay, gooyay baqshadda oo u wareeji saxanka. Marka aan rabno, waxaan u qeybinnaa qaybo kala duwan, qurxin leh caleemo cagaaran oo u adeega miiska.