Hilibka lenten ee khudradda - sida ay ku xusan yihiin nafaqada casriga ah mid ka mid ah isku dhafka ugu fiican. Oo waxay ahayd sidoo kale dhadhan, tixraac cuntada sida noo!
Salad leh hilibka lo'da, basbaaska qajiyaha iyo yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 200 g;
- yaanyada - 2 pcs;
- Beer-beedka macaan - 1 xabbo;
- qaboojiyaha basal-beedka - 1 pc.
- dhir - 1 farabadan;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka hore loo kariyey ee biyaha cusbaynayaa jarjar yar yar, basasha - sarrifka, basbaaska - straws, iyo yaanyada la jarjaray. Si yaryar u jar cagaarka. Isku qas dhammaan walxaha. Xilliga isaga oo leh milix, basbaas iyo saliid saytuun ah. Waa hagaag, taasi waa, saladhka hilibka lo'da waa diyaar!
Caanaha lo'da ee leh basbaas balya ah oo isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- basbaas qandi oo kulul - 1 pc;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 3 ilkood;
- Lime - 1 xabbo;
- liin - 0,5 gogo ';
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- dhuunta (dhulka) - 1 qanjir;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Cuntada u gooyaa xaashida yaryar ee cayayaanka. Laga bilaabo liin iyo lime tuujin casiir ah, ku dar toonta dhex mari jirtey saxaafadda iyo bacar aad u jilicsan (miraha waa in laga saaraa). Isku qas, cusbo oo ku shub hilib this hilib shimbiraha. Ka tag nus saac.
Marka goorta la go'aaminayo, saliida yar yar ku shub weelka sheyga, kala qaad hilibka galka marinada iyo kor u qaad biyaha si aad u daboosho. Dabool dabool kaddibna ku kari habka "quustin", oo dejiya 30 daqiiqo. Ka dibna ku dar khudradda - basbaas buluug oo leh caws weyn iyo basal yar oo basal ah. Solim, basbaas ay u dhadhamiyaan oo dufaan ilaa nus saac. Hilibka lo'da ee leh basbaas ayaa la adeegsan karaa saxan kasta, ama waxaad si fudud ugu duubi kartaa qashin khafiif ah - ka hel shawarma guriga . Aad dhadhan fiican!
Sis la cunay basbaaska alwaax ee Shiinaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 600 g;
- Basbaas macaan oo balsi ah - 2 pcs;
- digirta kala duwan - 300 g;
- basasha - 3 xabbo;
- toon - 6 ilkood;
- sisinta - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo soya - 100 g;
- Bariis khal - 2 tbsp. qaadooyin;
- istaarijin - 100 g;
- saliidda khudradda - shiilan;
- dhulka basbaaska cas - 0,5 tsp;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Wixii ku bilawda waxaan bilaabi doonaa hilibka. Sumaha waa la maydhaa oo googooyaa qaybo yaryar oo isku mid ah iyo dhumuc. In yar oo milix ah iyo basbaas. Buuxi isku dar ah oo khal, 4 qaado oo ah suugo soy ah iyo 3 xabo oo toon ah, ayaa dhex maray saxaafadda. Ka tag 40 daqiiqo hilibka.
Dhanka kale, waxaan diyaarin doonaa shidaalka hilibka lo'da ee Shiinaha. Tuuji toonta adhiga adoo isticmaalaya saxaafada, ku dar basbaas cas si aad u buuxiso maraqa soya, qasac.
Gudaha godka qoto dheer (doorbidayaa wok) waxay ku shubi 2 farood oo saliid ah oo dib u qabso ilaa ay ka bilaabato qiiq yar. Si fiican u laalaabtay promovannuyu ee istaashka iyo ku rid hal lakab oo saliid dareema. Fry ilaa 7-10 daqiiqo, ilaa
Waxaan qabsannaa qaybo la shiilay oo la shiilay, oo meeshoodana waxay u soo diraan boogaha lafa jarjarey iyo bacriminta basasha. Waxaan ku haynaa dabka, walaaqaya firfircoon, 2 daqiiqo. Kadibna waxaannu ku kalluumeynaa hilib, oo isku shiishaa digirta dhowr daqiiqo. Isku qas hilibka lo'da leh khudradda iyo xilliga la mariyo maraqa la kariyey. Sisli leh basbaas ee Shiinaha waa diyaar! Laakiin haddii aad rabto inaad u adeegto saxan kuleylka ah, ka dibna digsi kudajiya oo dib u cusbooneysii in aan ka badnayn 3 daqiiqo, haddii kale toon. Ugu dambeyntii, kula saydhaa abuurka sisinta.