Digaagga ayaa si gaar ah ugu habboon diyaarinta suxuunta festifaalka, tusaale ahaan, goose waxaa lagu kariyaa foornada shandada, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo.
Dabcan, goose, gebi ahaan la dubay ee shandada, oo leh tufaax ee caloosha, waxay u muuqataa mid aad u cajiib ah on miiska ee xeedho. Si kastaba ha ahaatee, waxaa loo diyaariyey waqti dheer, marka lagu daro, markaa waa in la gooyaa qaybo.
Muuqaal kale, waxaa suurtagal ah in la diyaariyo qaybo gaar ah oo ka mid ah barkada goose ah ee gacmaha, taas oo ah wax badan oo faa'iido leh: naasku waa la dubay, qaybaha intiisa kale waxaa loo diyaariyey suxuunta kale, tusaale ahaan, maraqa maraq, dub . Dooro naftaada.
Goose leh tufaaxa gogosha gebi ahaanba - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Goose - 1 karbaash oo ah qiyaas dhexdhexaad ah 2-3 kg (sida ay ku habboon tahay foornada);
- tufaax macaan iyo dhogor;
- liin;
- toon;
- isku dar ah basbaaska dhulka (madow iyo guduud);
- cusbo.
Diyaarinta
Gutted, loo heegay dabka furan iyo barkada Goose nadiif ah oo aan lahayn boogaha madaxa iyo qoorta oo la cusbo ku daray milix iyo isku dar ah oo ah basbaaska dhulka. Waxaan ku dhajino xabbo toon oo leh mindi fiiqan. Iyada oo caloosha, waxaan ku riday gudaha bakhtigu, oo la jarjaray xaleef dhogor badan oo tufaax ah (waa in marka hore lagu rusheeyaa casiirka liin). Caloosha ugu fiican ayaa la isku qurxiyo oo la xiiraa nalka suufka ah. Waxaan xirnaa goose baakadda wax lagu kariyo (oo lagu iibiyo waaxda dhaqaalaha), samee nasasho yar oo nasasho ah 2.5-3 saacadood. Kahor faylka, ka saar xadhiga.
Goose galka gacanta (naaska la dubay) - calsada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Goose nose - 1-2 qaybood;
- cilantro iyo dhir;
Suugo:
- subagga creamy;
- liin;
- toon;
- gubasho casaan cas;
- dhirbaaxo waa dhul.
Diyaarinta
Gacan-gale "Goose" waa laga gooyaa lafta ama aan la jarin. Diyaarso Maraqa: subagga dhalaalay, ku dar toonta la jarjarey, liin iyo basbaas. Waxaanu sugeynaa 5 daqiiqo oo aan ku nadiifinno qalfoof. Iyadoo gacan ka heleysa burushka, waxaan ku dabooli doonaa naaska leh saliid badan, ku rid baakad, dhowr nasasho oo dubi 2 saacadood. Haddii aad rabto
Goose la dubay ayaa wanaagsan in la cuno suugo macaan oo dhadhan leh oo dhadhan leh , dharbuurkuna wuxuu noqon karaa mid kasta, tusaale ahaan, kaabajka, bataatada, bariiska, digirta, digirta dhalinyarada, chickpeas, iwm.
Hilib goose ah ayaa ku habboon ku dhawaad miiska miiska ama xoog gaar ah oo xoog leh (Madera, sherry, shimbir), iyo sidoo kale miro khudaar, biir ah.