Waxyaabaha kala duwan ee suxuunta labaad ee caatada ah way kala duwanyihiin, laakiin si ay si buuxda u ogaato kala duwanaanshahan, mid waa in uu la xiriiro waxyaabaha maaddooyinka caadiga ah ee sheekooyinka ama soo xusuusto suxuunta dhaadheer ee la iloobay. Labadaba iyaga ayaan qorsheyneynaa inaan ku sameeyno waxyaalahan.
Sumoobida leh jeeriga
Vareniki wuxuu noqon karaa mid ka mid ah suxuunta ugu muhiimsan xilliga soonka, maxaa yeelay waxaa jira noocyo kala duwan oo noocyo badan oo iyaga loogu talogalay. Waxaan ku siin doonaa taxadar leh nooca macaan leh oo leh cherry ee ka kooban.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 255 g;
- saliidda cuntada - 35 ml;
- biyaha 115 ml.
Wixii buuxinta:
- jeeriga oo aan lahayn cayayaan - 430 g;
- sonkorta - 35 g;
- dhajinta qorfe;
- istaarijka - 10 g.
Diyaarinta
Ku bilaw imtixaanka, kaas oo dhammaan maaddooyinka laga soo saaro liiska la isku daro oo si fiican isku dhafan. Ka dib markii uu cajiinka ku soo baxo midabtakoorka, waxaa lagaga tagayaa caddayn qiyaastii nus saac si loo fududeeyo geedi socodka waxqabadka, iyo inta lagu jiro waqtigan waxay qaadanayaan buuxinta.
Wixii buuxinta, jeeriga diiray waxaa lagu daboolay isku dar ah sonkorta iyo istaarijka. Ugu dambeyntii waxaa loogu talagalay inuu nuugo dhammaan qoyaanka xad-dhaafka ah iyo badnaanta miro soo saarey midhaha. Ku dar isku dar ah qanjaruufo qoriga oo sii soco si aad u gashato oo u sameysid bur saliidda adoo isticmaalaya qaab kasta oo la door biday. Marka buraashka la sameeyo, u diyaariso isticmaalka mustaqbalka ama isla markaaba bilaabaan karkarinta.
Qalabka lenten oo leh boqoshaada lakabyo badan
Lenten koorsooyinka labaad ee leh boqoshaada ayaa sidoo kale aad u caan ah, laakiin geesiga ah ee maqaalkeena ma noqon doono bariiska caadiga ah ee bariiska, laakiin saxan ku salaysan masago - si muuqata u iftiiminaya oo la heli karo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal - 180 g;
- champignons - 330 g;
- masago - 2 shey;
- laanta gogol-xareedka - 2 pcs;
- laurel caleen - 1 pc .;
- Qodobka hoose - 1/4 tsp.
- bocorka - 170 g.
Diyaarinta
Pre-Millet waa la raaciyaa oo la googooyaa, si looga saaro qadhaadh suurogal ah. In baaquli preheated on "Qarijiga" baaquli shiil ah boqoshaada iyo xaleef bocorka, xilli cusbo, turmeric, ka dibna ku dar boomka. Ka dib marka la isku qaso, laurel iyo burusiga waa in lagu daraa maaddooyinka, ka dibna ku shub dhamaan 4 koob oo biyo ah. Kadib markaad ku darto dareeraha, waxaad doorataa "Kasha" oo aad wax kasta u karisid calaamadda dhawaaqa.
Karootada lenten kufin leh manga
Cuntooyinka labaad ee soonka soonka ma aha oo kaliya noqon dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale fudud, iyo sidoo kale ma sida qaali ah sida khudradda qudaar ah kuwaas oo dabacasaha iyo manga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- masago la kariyey - 2 shey;
- karootada - 390 g;
- semolina - 35 g;
- bambaaniga sigaar cabba, abuurka fenugreek - 1 qaado shaah;
- mashiinka dhulka, ciriiri - qanjaruufo;
- qanjaruufo.
Diyaarinta
Si yaryar u jarjar dabacasaha kuna dar qaso iyo xawaash cusbo ah. Ku dar miyir la karkariyey iyo semolina, si taxadar leh iskugu dara oo ka bax filimka nus saac gudaheeda qabow. Muddo ka dib, ballaadhku wuxuu noqon doonaa mid badan oo diyaar u ah inuu isku soo ururiyo, sidaas darteed tani waa wakhti ku habboon in la yaabiyo cutlets yar yar iyo bunni.
Sida loo diyaariyo saxan caag ah oo ka sameysan beanka labaad ee labaad?
Digirta si fiican loo kariyo, waxay u rogeysaa tiro xaraarad ah, taas oo loo adeegsan karo saxan dhinaca ah ama xayawaan madaxbannaan oo ka madax banaan shirkadda khudradda kibista. Si loo dedejiyo habka karinta ee koorsada ugu fiican
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal - 95 g;
- toon - 3 ilkood;
- maraq khudradda - 115 ml;
- istaarijka - 5 g;
- caano soya - 115 ml;
- laan ka mid ah rosemary;
- Digirta qasacadaysan - 980 g.
Diyaarinta
Ka dib markii la jarjarey basasha, ha ku dhex dar toonta isla markaana ku shub mar walba maraq. Marka maraq boogta, iyo basasha u noqdaan jilicsan, ku dar istaarijka iyo biskeriga kala diri caanaha. Ka dib markaa, ku shub digirta oo ka sii daa ilaa 10 daqiiqadood ilaa ay ka dheregto iyo qaro weyn.