Nafaqo-yaqaan ku takhasusay Pierre Ducan ayaa soo jeediyay kala duwanaansho cusub oo cunto ah. Waxaa si faahfaahsan loogu sharaxay buugiisa "Food Staircase: Second Front Front". Toddobada maalmood ee usbuuca ayaa la jebiyey jaranjaro. Maalin kasta waxa soo galaya alaabo cusub. Maqaalkani, waxaanu si taxadar leh u eegaynaa tallaabooyinka kasta.
Cuntada cusub ee Ducane "Food Staircase"
- Isniinta . Maalintan waa kan ugu adag, sababtoo ah waxaad qaadan kartaa oo kaliya alaabta borotiinka. Hilibka suunka, kalluunka, ukunta, jiiska, tofu, caanaha dufanka leh iyo waxyaabaha kale ee caanaha laga sameeyo ayaa sameyn doona. Wejigan waxaa loo yaqaan "weerar". Alaabooyinka waxaa loo oggol yahay inay wax cunaan iyada oo aysan jirin xayiraadyo kala duwan, laakiin ilaa xadka tirada. Waxaa laga yaabaa inay dareemaan qallajis afka ah - calaamad muujinaysa bilawga miisaanka.
- Talaado . Waxyaabaha kor ku xusan waxay u baahan yihiin inay ku daraan khudaarta. Wejigan waxaa loo yaqaan "cruise". La ogolaaday isticmaalka khudradda oo dhan, marka laga reebo avocados, digirta, misirta, baradhada, saytuunka, digirta, digirta, hadhuudhka iyo saytuunka.
- Arbaco . Hadda waxaad ku dari kartaa miro aad cunto. Waxaa lagula talinayaa inaadan cunin miraha leh joogitaan weyn oo sonkor ah, tusaale ahaan, muuska, canab, jiir, iwm.
- Khamiis . Liiska waxaa la buuxiyaa dhowr xaleef rooti oo dhan.
- Jimco . Kuwa ka badbaaday illaa Jimcaha waxay awoodi karaan inay cunaan maraq jiis ah oo leh baraf ah 20%.
- Sabtida . Maalintani waa fasax dhab ah oo loogu talagalay dadka ka hor istaagay shuruudaha. In cunto, alaabooyinka leh joogitaanka istaarijka ee halabuurka lagu daray. Kuwaas waxaa ka mid ah digirta, badarka, baradhada, baastada.
- Axad . Liiska cuntooyinka kor ku xusan ayaa weli ah, laakiin cuntada kasta waa la oggol yahay in la cuno cunto kasta. Waxay noqon kartaa kan ugu horreeya, labaad, macmacaanka, galaas khamri, iwm. Si gaaban, waxaa loo ogol yahay in la diyaariyo iid. Waa muhiim inaanad ka badneyn, laakiin inaad ku dhajisid qiyaasta.
Wajiga "Isdhexgalka iyo Xasilinta"
Marka miisaan ku habboon la gaaro, waa inaad sameysid shuruudaha ilaalinta. Wakhtiga isku-kalsoonida wuxuu ku xiran yahay tirada kiilogaraamyada baxsan. Mid ka mid ah luminta kilo miisaanka, waxaad u baahan tahay toban maalmood.
Tirada maalmaha isku xiga waa in loo qaybiyaa laba qaybood. Marka ugu horeysa liiska badeecooyinka waxaad ku dari kartaa hal qayb oo saxanka leh maaddada istaarijka. Hal iid ayaa sidoo kale la oggol yahay - saxan jecel.
Qaybta labaad ee cuntada, waxaad ku dari kartaa laba jeer oo kale. Sida aad u arki karto, raashinka ayaa lagu kobciyey carbohydrates. Taas ka dib, u gudub wareegga xiga - xasilinta. Marxaladdan, si tartiib tartiib ah dib ugu noqoshada cuntada caadiga ah way socotaa. Waxaa laguu oggol yahay inaad cuntid dhamaan waxyaabahaas. Laakiin waxaa muhiim ah in hal maalin laga dhigo oo keliya halbeegyada borotiinka. Tani waxay lagama maarmaan tahay in lagu sii wado miisaanka isla heerka.
Xeerarka cuntooyinka kale Dyukan "Food Staircase"
- Maalin kasta waa lagama maarmaan in la cabbo qiyaastii laba litir oo biyo ah, oo ay ku jiri karaan maraqa, shaaha iyo cabitaanka kale. Waa muhiim inaad cabto biyaha caadiga ah.
- Si aad uhesho miisaanka, waa inaad maalin kasta ku socotaa ugu yaraan labaatan daqiiqo (doorbididda xawaaraha degdegga ah), ugu badnaan lixdan. Cuntada "Stairway of Nutrition" waa mid muhiim ah.
Waxaa lagula talinayaa in aad isticmaasho wiishka iyo kor uqaadaha sida ugu macquulsan. Markaad fuulaysid jaranjarada, tiro badan oo kalooriyaal ah ayaa la gubay. - Waxaa muhiim ah in la isticmaalo maalin kasta. Heerka "weerarka" iyo "cruise" - 1.5 qaado oo keli ah. maalin, "isku-dhafid" - 2.5 qaado. maalin walba, "xasilinta" - 3.5. Kadib dhammaadka cuntada, sidoo kale waa muhiim inaad qaadato 3 qaado. Maalin walbana waa la cunaa.
Habka ugu wanaagsani ma aha in miisaanku mar kale noqdo - si uu u hoggaamiyo nolol firfircoon. Xitaa xitaa carbohydratesku wax saameyn ah kuma yeelan miisaanka jirka. Soddon daqiiqo oo siman waxay socotaa 100 garaam oo shukulaato ah. Si loo badbaadiyo khubarada miisaanka culus waxay ku talinayaan inay raacaan wajiga "xasilinta" inta ka hadhay noloshooda.