Bacon - badeeco hilib ah (qayb ka mid ah baqtigga), laga helay natiijada codsiga farsamooyinka gaarka ah ee naaxinta iyo ilaalinta doofaarka. Bacon waa qeyb ka mid ah dhinaca doofaarka yaryar oo leh hilib aan saafi ah oo la cuni karo, oo loola baxo lakab kale oo aan lahayn qaro weyn oo dufan ah.
Bacon waxaa loo isticmaalaa samaynta suxuuno dhadhan fiican leh iyo midab leh, oo ay ku jiraan maraqa.
U sheegi sida loo kariyo maraqa leh hilib doofaar.
Maraq Berrito Maraq Biya ah oo leh hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kariska la kariyey-sigaar cabbin - qiyaastii 200 g;
- jiiska waa adag tahay - qiyaastii 150-200 g;
- maraq hilibka ama boqoshaada - qiyaastii 400 ml;
- digirta qashinka lagu rido ;
- cagaaran basal iyo caleemo kale oo cusub (dhir, miro, basil, dill, iwm);
- budada basbaaska madow.
Diyaarinta
Bacon waxay jarjartaa dhuuban dhuuban, xabo ama xabo. Cheese waa la suuxay on hayso weyn.
Waxaan ku shubnay maraqyada maraqyada maraqyada leh hilib doofaar. Laga soo bilaabo sare waxaan ka buuxin lakabka ah ee jiis, iyo dheeraad ah - lakabka ah cagaaran jar jartey. Buuxi wax kasta oo leh maraq karkaraya, xilli leh qufac oo u adeega miiska. Maraqkan waxaa wanaagsan in ay u adeegaan kareemka labeen dhadhan gaar ah iyo hal galaas oo jumlada ah (vodka caraway).
Haddii aad ku darto 1 qaado oo kareem ah halkii koob oo maraqan ah, waxaad heli doontaa maraq shiidan cream leh hilib doofaar.
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo lentil, digir ama maraq pean leh hilib doofaar.
Maraq bean leh hilib doofaar
Beeraha, digirta iyo suugada ayaa la kariyey ilaa la diyaariyo wakhti kala duwan (xitaa noocyo kala duwan oo lentils ah ayaa loo kariyaa siyaabo kala duwan). Si kastaba ha ahaatee, mabaadi'da diyaarinta digirta waa isku mid. Si kastaba ha noqotee, digirta ayaa marka hore ugu rusheynaya qabow ama xitaa ka sii fiican - biyo kulul, ka dibna biyo raaci oo biyo raaci, ka dibna ku shub biyo qabow oo cusub oo karkaraya qadar yar oo dareere ah ilaa inta la kariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir, digir ama suugo, la kariyey ilaa la kariyey (oo leh dareeraha ay ku kariyeen) - qiyaastii 3 koob;
- Bakayle - 200-300 g;
- Basasha - 1 pc.
- Cagaarka cusub ayaa ka duwan;
- basbaas cas iyo kuleyl kale;
- yaanyo yaryar (qaybta xulashada).
Diyaarinta
Aynu gooyo gabal oo hilib doofaar ah laga soo qaado hilib doofaar ah oo jarjar caleen. Ku rid digsi digsi kulul iyo dufanka dufanka. Inta kale ee hilib doofaar ah waa la jarjarey oo la dubay dufan leh basasha jarjaran oo la jarjaray ilaa roodhida dahabka ah u muuqdaan. Ku dar dhir udgoon iyo toon, waxaad awoodi kartaa, iyo yaanyo (2 qaado).
Aynu isku darno basasha hilib doofaar ah iyo digirta la kariyey (ama digir, misir). Ku dar cagaarka jarjaran - halkan waa maraq iyo diyaar. Marka la diyaarinayo maraqa noocaas ah, halkii dareeraha kaas oo la kariyey, waxaa suurtagal ah in la isticmaalo hilibka ama maraq. Waa in la ogaadaa in dheeraad ah oo ah basbaas macaan noqon doonaa maraq this xitaa tastier.
Cunnooyin lagu kariyo maraq baradho leh hilib doofaar ama maraq baradho ah oo aad u eg.
Maraq baradho-shiidan leh hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kariska la kariyey-sigaar cabbin - qiyaastii 200-250 g;
- baradhada - 5-8 gogo '. qiyaasta celceliska;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 1-2 xabo;
- saliid saytuun;
- basasha cagaaran, dhir, lafdhabar, dabacas iyo basil.
Diyaarinta
Peel baradhada ilaa inta aad diyaar u tahay qadar yar oo biyo ah. Decoction of cusbo ku jira weel gooni ah. Waxaan barbar dhigeynay baradho leh burush, ku dar miloco, iyo diyaariso baradhada la shiiday. Ku dar qajaar yar oo la jarjaray, yaanyo yaanyo (dooran), saliid saytuun ah oo yar iyo cagaarka la jarjaray iyo toon. Waxaan isku darnaa wax kasta, ku shub koobabka maraqyada oo u adeega miiska muraayad oo ah muraayad ah ama liin qallalan. Maraqyadaasi waxay caan ku yihiin Badda Mediterraneanka.
Maraq karsan cream cream leh hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kariska la kariyey-sigaar cabbin - qiyaastii 300 g;
- muscada musqusha - qiyaastii 300 g;
- Caanaha dabiiciga ah - qiyaastii 100-150 ml;
- dhalatada cusub (dhir, dhirta);
- qoyaan la daadiyo;
- basbaaska cas cas;
- toon - 1-2 xabo.
Diyaarinta
Maqnaanshaha bocorka miisaanka saxda ah waa la diiri karaa, googooyaa gogo 'waaweyn, kuna karkarin qiyaas yar oo biyo ah 20 daqiiqo, maraqana ku shubaya koob. Saxarka la kariyo ee bocorka ah ee bocorka ah ee dhoobada iyo mashiinka dhadhanka dhoobada ah si ay u noqoto mid la isku halleyn karo. Ku dar hilib doofaar leh oo jilicsan, kareem, xawaash, cagaarka la jarjaray iyo toon. Waxaad u adeegi kartaa maraqkan leh tortilla ah bur burka iyo galaas bourbon ah oo macquul ah.