Qof kastaa wuu ogyahay in karti-u-helidda cutubyada guriga lagu dhejiyo uu yahay tilmaame xirfad-yaqaan kasta. Waxaa jira cuntooyin badan oo lagu kariyo suxaankan, xitaa dabacase cajiinka . Sidaa daraadeed waxaan ogaan doonaa sida loo sameeyo qaabab guri-guri ah oo runtii ah delicious iyo casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah (doofaarka + hilibka lo'da) - 600 g
- Basasha - 1 pc.
- ukunta - 1 xabbo
- caanaha - 150 ml
- roodhida cad (oo aan lahayn qalalan) - 100 - 150 g
- bur (qolofta) - 5-7 qaado
- Butter - 50 g
- cusbo, basbaas
Tallaabada ugu horreysa waa in la diyaariyo forkemeat. Haddii aad naftaada isku darsatid, ka dibna u gudub hilibkii BooqILe hilibka oo ku darso dufan yar - sidaa daraadeed cutlets ayaa u soo baxaya si aad u badan. Haddii caanaha laga soo iibsado, sida caadiga ah, hadhuudh hore u jirtaa.
In Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, xaji rootiga cad cad qoyan caano (caano ma u baahan tahay in la khasaariyo). Ka dibna basasha iyo subaga. Si loo sameeyo cutlets guryahayaga dhadhan fiican leh, oo ku dar milix iyo dhir udgoon. Waxay noqon kartaa basbaas ama nooc kasta oo kale, oo lagu daro hilibka, iyo sidoo kale cagaarka.
Ka dib markaa, waxaad u baahan tahay inaad ku darto ukun, sidaas darteed cutlets ma qalloocin. Isku dar wax waliba, adiga oo doorbidaya gacmahaaga. Waxaad ku dari kartaa bur yar. Hadda in hilibka duqadda ah ee for our cutlets delicious iyo juicy waa at guriga loo diyaariyey, waa wakhti aad u diirin digsiga qaboojiyaha si fiican.
Walxaha karashka ah ee miro yar yar ee guri dabaq ah. Waxaan ku shubeynaa bur (haddii loo baahdo, waxaad isticmaali kartaa xayawaanka cuntada). Burinta dheeraadka ah waa in la ruxruxaa - lakabyo kulul oo kuleyl ah ayaa bilaabi karta in la gubo. Oo waannu fahamsan nahay sida loo sameeyo cutlets delicious, aan la gubay gubay iyo qiiqa harqood.
Kuleyl dhexdhexaad ah, rooti quruxda leh ee qolof ah. Waxaan soo jeedineynaa. Ku dar labo qaado oo biyo ah. Yaree dab, dabool dabool (waa ka fiicnaan haddii daboolku uu ku jiro dalool, haddii aanu ahayn, ka dibna dabool dabool). Hadda waa geedi socodka leexinta cutlets delicious galay cutlets dhadhan fiican leh. Biyaha, uumi-baxyada iyo aaney helin balaastiig, boomaato iyo jarjar bakhtiiyo. 15-20 daqiiqo ka dib waxay diyaar u yihiin.
Qof kasta oo u hoggaansamaya mabaadi'da cunno caafimaad leh, wuxuu kariyaa karaka shimbiraha ama foornada - taasi waxay yareyneysaa waxyaabaha dufanka ku jira saxanka diyaarsan.
Waxaan hubaa in hurdada xun ee hurdiga ah ee aan la aqoon ee loo yaqaan "Sidee loo sameeyaa cutoolo dhadhan fiican leh oo guriga casri ah?" Way ku dhaafi doonaan adiga oo isticmaalaya buuggan.
Cunto qabow!