Bariiska Brown wuxuu ka duwan yahay dhiggiisa cad ee keli ah marka la nadiifiyo, marka ugu horeysa waa yar tahay, sidaas darteedna waxaa ku jira fiyuus badan nafaqada sidaas darteed waa lagama maarmaanka u ah mindhicirka. Wadajirka fibreerka, bariiska brownka waa mid ka duwan kana sareeya fiitamiin B, fitamiin E, iyo sidoo kale maadooyin muhiim ah sida potassium, magnesium iyo zinc. Laakiin farqiga u dhexeeya labadan nooc ee firileyda ma aha oo keliya faa'idooyinkooda, laakiin sidoo kale sida loo kariyo (inkastoo farqiga u dhexeeya cunto karinta uusan sidaa ahayn). Ku saabsan dhammaan waxyaalahaa sida ay u fiican tahay in la kariyo bariiska caleenta, waxaan ka hadli doonnaa dheeraad ah.
Diyaarinta bariiska brown
Tilmaamo badan oo nadaamkani keligood ma qarin karo, laakiin waxaad u baahan tahay inaad wax ka ogaato qaar ka mid ah xafladaha. Mid ka mid ah shucaacadani waa miro bariis bunni ah kahor intaan la karin. Maaddaama ay qolofta bariiska ee la ilaaliyo, qoyaanku si fudud ayuu u nuugaa marka loo barbardhigo bariis cad cad, sidaas darteed, si ay bariiska buniga u koraan si ay u noqdaan jiliciso ka dib karinta, waxay u fiicantahay in lagu rusheeyo biyaha qabow mudo nus saac ama saac ka hor inta aan loo diyaarin. Ka hor inta aanad engegin, bariis ayaa sidoo kale la raaciyaa si loo nadiifiyo biyaha.
Bariiska Brown wuxuu caan ku yahay caraf udgoonkiisa iftiinkiisa iyo haddii aad rabto inaad ka hesho barta, ka dibna la qalajiyey ka dib markii lagu diiriyo hadhuudhka waa in si dhakhso ah loo shiilay saliidda khudradda leh. Si kastaba ha ahaatee, ma jirto baahi loo qabo in la sameeyo tan aan ku guuldareysan.
Ka dib markii la cabiray hal quraar (ama mid kasta oo mug kale ah) miro bariis, ku buuxi 2 1/2 muraayad (ama la mid ah cabbirka qiyaasta) biyo qabow oo nadiif ah. Foormoon cusbo ah oo ah muraayad (250 ml) oo bariis ah ayaa ku filan. Iyada oo la socdo biyo, waxaad ku daadi kartaa firileyda leh maraq ah oo ku dar wax kale oo dhir udgoon oo aan ahayn milix.
Ka dib marka la kariyo dareeraha, bariiska ayaa daboolaya daboolka, iyo kulaylka ayaa la yareeyaa ugu yaraan. Dhanka dabka, bariiska waa in la kariyaa ilaa 40 daqiiqadood, laakiin waqtiga saxda ahi wuxuu kuxiranyahay saxanka iyo saxamada la isticmaalo, markaa kadib 20-25 daqiiqo, iska hubi in aan la gubin ama la karinin. Dhamaadka karinta ayaa ka baxaya hadhuudhka si hoos ugu daboolka daboolka, adigoon walaaqin, 10 daqiiqo, sidaa darteed qoyaanku weli wuu nuugayaa.
Wax qarsoodi ah oo ku saabsan sida loo karkariyo bariiska madow , maaddaama si habboon loo kariyo, aan la karinin, miro madow iskuma wada socdaan iskudubarid la'aanta qolka aan la nadiifin.
Haddii aad bilawday inaad ku karsaardo bariiska buniga ah ee isku dhafan, ka dibna cabbir bariiska oo biyo ku dabool, qalabka ku dabool daboolka oo dooro "Bariis / Boorash" ama "Croup", ka dibna waqti u dhig 45 daqiiqo.
Hindida Hindiya ee bariiska buniga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis bunni ah - 1 item;
- fenugreek - 3 g;
- basal cad - 70 g;
- baastada laga bilaabo toon iyo ginger - 1 qaado shaah;
- dhogorta caleemaha - 5-6 pcs;
- ciriiri, dhul-dabiici ah, kareemo, masala - adoo dhajinaya;
- oo ah caanaha nuts.
Diyaarinta
Waxaan ka tegeynaa bariiska la dhaqay oo la qoyo, isla markaasna waxaan qaadannaa diyaarinta waxyaabo kale. Saliidda khudradda, khudradda shiidan, ka saar xawaashka iyo basbaaska leh basasha. Marka basasha la helo tinge dahab ah oo qamri ah, ku dar qaswad jilicsan oo toon ah iyo sinjiga (toon iyo ginger giigsan oo isku mid ah), la jarjaray naaso oo ha u fadhiiso 5 daqiiqo. Isku dar kariimka kareemka ah ee bariiska bariiska, oo la qalajiyey ka dib markii la qallajiyo, ka dibna ku shuba waxyaabaha ku jira digsiga biyo, kadib marka la isku daro miro iyo dareeraha 1: 2. Kadib markaad ku dareyso bariiska, dabool daboolka daboolka leh dabool kaddibna aad u kiciso kuleylka hoose ilaa inta qoyaanka oo dhan ka baxayaan. Ka dib, u daa 10 daqiiqo oo rusheey nuts.
Haddii la rabo, cuntooyinka bariiska cagaaran waxaa lagu diyaarin karaa khudradda, ku dar dabacasinta basasha, digir cagaaran, basbaaska macaan ama inflorescences qajaarka.