Kuwa aan garanayn waxa laga samayn karo canab guriyeedka xilliga jiilaalka, waxaanu ku siin doonaa fikrado waxaanan kuu sheegi doonaa sida loo miiro casiir laga bilaabo casiirka, kariyo compote, iyo diyaarinta sabiibta iyo faa'iidada leh.
Sida loo sameeyo casiir laga bilaabo canab?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- canabku waa bislaadeen;
- sonkorta - dhadhanka.
Diyaarinta
Haddii goosashada aad soo goosatey waa canab cad, ka dibna ka samaysan casiir kaaga waxaad u baahan doontaa keliya inaad isticmaasho juicer , ka hor inta aan la jarin berry, xoogaa la qalajiyey oo laga dillaacay rucubo. Canab of noocyo cas oo leh hilib badan oo jilicsan, taas oo noqonayaa mid aad u adag oo siinayaa ugu badnaan casiirka kaliya ka dib falalka hordhac ah. Tusaale ahaan, canab waa la kululeyn karaa dhowr ilbiriqsi oo ku yaal foorno mikrower ah ama dhowr ilbiriqsi oo ku jirta biyo kulul, oo kululeynaya heerkul ah 75 darajo oo keliya marka loo eego daaweynta qalabka.
Suugaanta la soo koobay waxaa lagu shubaa weel dhoobo leh ama aan qallajin lahayn, ha karkariyo oo isku kari ilaa saddex daqiiqadood leh karkarin dhexdhexaad ah, ku dar sonkorta geedi socodka oo u oggolaanaysa dhammaan kalluumaysiga in la burburiyo.
Waxaan ku shubi doonaa cabitaanka maraakiibta qallalan ee nadiifka ah, ku xir daboolka daboolka muddo shan daqiiqo ah isla markaana iska tuur qalabka is-nadiifinta ee "jaakad" ilaa gebi ahaanba la qaboojiyo.
Sidee loo abuuraa canab dhanaan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta 2 litir oo litir:
- Canab canab - 0.6 kg;
- biyaha sifeeyay - 1,2 - 1,5 l;
- sonkorta-sanduuqa - 220-260 g.
Diyaarinta
The compote ugu delicious waxaa laga sameeyey canab ah ee kala duwan oo casaan udgoon. Xaaladdan, labadaba dhadhanka iyo midabka cabitaankuba waxay noqon doonaan kuwo qumman. Canabku si fiican ayaa loo jarjaray kahor inta aan la goynin ka hor, iyaga oo ka soocaya iyaga oo kala saar midhaha, iyo sidoo kale biyo raaci oo qalaji. Waxaan ku seexannaa daasadaha nadiifka ah ee loo yaqaan 'canjag' oo ka buuxi biyo kulul. Shan iyo toban daqiiqo ka dib, saldhigga dareeraha ee khudradda ayaa lagu shubay digsi iyo sonkor leh sonkor. Cabbirrada waa in ay gebi ahaanba kala miiraan isku dhufashada inta badan, iyo sharoobada. Ka dib shan daqiiqo oo karinta ah, ku shub dareeraha macaan ee weelka canabkana leh, adigana iyaga u jooji adigoo hoos u dhigaya "jaakad" dabiiciga ah ee is-nadiifinta.
Sidee loo sameeyaa sabiib ka soo baxa canab?
Isku daridda iyo casiirka aan u diyaargarownay, aynu isku dayno inaan ku karino laga bilaabo canab qurux badan oo aan fiicnayn sabiib ah . Canab ee tan waa in la qaataa oo keliya lafdhabar, haddii kale alaabtu waxay noqon doontaa, si fudud u dhigo, hiwaayad.
Habka ugu fiicani ee loo diyaariyo sabiibta waa in la qalajiyo oo lagu qalajiyo canab qorraxda. Nidaamkani waa muddo dheer, laakiin dhaqaale ahaan iyo qiimo jaban. Iyadoo ku xiran xaaladaha xaadiritaanka, waxay qaadan doontaa labaatan ilaa soddon maalmood. Canabyada tan aynu u qaybinno qaybo yaryar ama berry shakhsi ah oo ku dul qor xaashida dubista ama warqad kasta oo faaruq ah. Si loo ilaaliyo alaabta ceeriin ee cayayaanka, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daboolo faashad faashad ah ama shabaqa kaneecada.
Si loo dedejiyo qalajinta, qaar ka mid ah gurina waxay joogaan canab dhan 5 ilbiriqsi oo ah xal soda oo karkaraya, ka dib markaa la dhaqo oo ay u faafaan si ay u qalalaan.
Gobollada koonfureed, canabku waa la qalajiyaa hooska, maaddaama heerkulka sare ee hawada uu keeno natiijo isku mid ah sida qorraxda xaaladaha cimilada ee dhexdhexaadka ah. Si kastaba ha ahaatee, hantida faa'iido leh ee kiiskan, badeecadda la dhammeeyaa waxay ku jiri doontaa dheeraad ah, iyo muuqaalka sabiibta, oo aan qorraxda qallajineynin.
Foornada ayaa si weyn u dardar-galin doonta qalajinta canabka. Si tan loo sameeyo, waxaad ku faaftaa canab ama qaybaha yar yar ee rucuboodka ah ee ku jirta dubista dubista oo ku rid heerka sare ee foornada kululeeyo ilaa 70 darajo. Iyada oo ku xiran xajmiga buundada ee qalajinta, celcelis ahaan laba maalmood ayaa loo baahan yahay.