Corn - a khudradda delicious, ama halkii dalagga hadhuudh, oo badan oo jecel foomka la kariyey. Golden cobs, khafiif ah ku rusheeyeen cusbo - jecel tan iyo raaxo carruurnimada, taas oo aan lumiyay soo jiidashada xitaa maanta. Waxaa xusid mudan in hadhuudhku uu yahay wax cunno qiimo leh oo loogu talagalay dadyowga Afrika, Bartamaha iyo Koonfurta Ameerika, kaas oo halkan u siman yahay rootiga, ama halkii, si buuxda u beddesho. Dunida, dhaqankani waa kan saddexaad ee ugu caansan, oo keena oo keliya sarreenka iyo bariiska. Si kastaba ha ahaatee, taageerayaasheeda ma ka fekeraan sifooyinka wanaagsan ee miraha la kariyey. Laakiin saxankani ma aha oo kaliya tayada wanaagsan, laakiin sidoo kale kuwa xun, iyo sidoo kale waa in la ogaado iyaga.
Waa maxay faa'iido leh ee hadhuudh la kariyey?
Marka kuleylka la daaweeyo, miro la gooyey ficil ahaan ma luminayaan qalabka korontada. Sidaa darteed, ee khudradda qudaar ah ee walxaha qiimaha leh oo kaliya wax yar ka yar tahay in ceeriin. Hase yeeshee, xeryahooda waxaa ka mid ah fitamiin B, fitamiino E, C iyo RR, walxaha yaryar iyo macro - Zinc, potassium, fosfooraska, sodium, magnesium, calcium, iwm. Moofada waxaa jira bir badan oo bir ah, waxaa lagu muujiyey haddii dhiig la'aan iyo cudurada la midka ah. Waxay ka kooban tahay mono- iyo disaccharides gaar ah, walxaha dareeraha ah, asiidh dufan leh, borotiinka qudaarta.
Isticmaalka miraha la kariyey ee jidhku waa, marka hore, qiimaha nafaqada. Waxay si buuxda u qancineysaa gaajada, waxay abuurtaa dareemo fara badan. Isla mar ahaantaana walxaha kalooriga ee sheyga waa celcelis - 123 kcal 100 garaam. Laakiin waxaa jira hufan hadhuudh la kariyey oo aan lagu talin, waxaa si liidata dheefshiiday oo kicin kara hoos u dhaca geedi socodka dheef-shiid kiimikaadka, taasoo keeni doonta in la kordhiyo unugyada baruurta.
Kuwa aan dhibaato ku qabin inay culeyskaagu sarreeyaan, hubaal waxaa ka mid ah khudraddan oo ay ku qoran yihiin cuntadooda. Dhererkeedu wuxuu u shaqeeyaa sida dabiiciga ah iyo nabdoonaanta, nadiifinta mindhicirada. Iyada oo ay sabab u tahay faytamiin-macdanta hodanka ah ee hodanka ah waxay xoojisaa difaaca waxayna kordhisaa adkaysiga jirka. Waxay kor u qaadeysaa horumarinta antidepressant-ka dabiiciga ah ee unugyada, caadada u ah shaqada nidaamka wadnaha iyo xididdada, waxay sare u qaadeysaa habka dhiigga. Khudradda la kariyey ee subagga leh waxay noqon kartaa caawimaad wanaagsan oo ku saabsan nafaqada cuntada marka laga hadlayo cudurrada beerka, gout, jadeecada. Corn sidoo kale waa hab fiican oo looga hortago cudurka kansarka.
Si kastaba ha noqotee, waa lagama maarmaan in la cuno miro la kariyey oo qiyaasta dhexdhexaad ah xitaa dadka caafimaadka qaba. Iyada oo ay ku xiran tahay maaddada fiber-ka, waxay ka xanaajiyaan calool-istaagga. Intaa waxaa dheer, khudradda waxay kordhisaa suunka dhiigga waxayna keeni kartaa xinjirowga.
Tirada glycemic ee hadhuudh la kariyey
Dadka u hoggaansamaya mabaadi'da cunta caafimaad leh iyo sonkorowga, waa inaad si dhab ah ooga ogaatid liiska glycemic ee loo qoondeeyey in la kariyo hadhuudhka. Tiradani waa 70 unug, taas oo ah wax aad u badan, laakiin aan aad u badneyn, sababtoo ah bakeeriga cuntada waa 50 halbeeg, iyo xayawaanka - 25. Geedka hadhuudhka ah, inkastoo dhadhanka aan qosolka lahayn, badanaa carbohydrates, sidaas darteed laguma talinayo in la isticmaalo
Sidee loo hagaajiyaa adeegsiga tamarta la kariyey?
Si loo ilaaliyo dhamaan sifooyinka faa'iido leh ee hadhuudh la kariyey, waa in si wanaagsan loo diyaariyaa. Marka hore, midna waa inuusan qaadanin cobska dheeraadka ah, laakiin khudradda leh miraha caanaha caanaha. Marka labaad, si loo kariyo hadhuudh waa ka fiican caleemaha oo aan ka yarayn 2 saacadood. Marka saddexaad, waxaa fiican in la kariyo khudaarta lamaanaha - iyo dhakhso, iyo waxtar badan.