"Maxay noqon lahayd in la cuno miisaanka?" - waxay inta badan soo jiidataa taageerayaasha cuntooyinka. Wax kasta oo qosol leh ayaa laga yaabaa inuu dhawaaqo, waxaa jira wax soo saarka, waana wax macaan iyo faa'iido leh, iyo waqti dheer hore loogu jeclaa - cananaaska. Laakiin si aad ugu raaxaysato dhadhankiisa, waxaad u baahan tahay inaad ogaato sida loo doorto bislaanshaha, oo markaa ah cananaaska delicious.
Ha ka cabsan isla markiiba, waxay yiraahdaan, miro waa qalaad, ma aha sida karootada suuqa si ay u doortaan. Ma jirto wax adag in la doorto curyaaminta, waxaad u baahan tahay kaliya daryeel yar oo adag oo dabeecad ah, si aan ugu dhaqsaha badan ula qabsanayno caqabadaha iibiya (haddii kiisku aanu ku jirin dukaanka iskaa wax u qabso). Inkastoo aysan jirin wax khibrad ah oo ku saabsan doorashada doofaarka dhadhan fiican ama aysan ku filnayn, waxaad isticmaali kartaa xeerarka soo socda.
Xeerarka doorashada doofaarka
- Doorashada kalluunka ayaa bilaabmaysa kormeer muuqaal ah. Waxaa la rumeysan yahay in cananaaska bislaaday waa midabka jaalaha ah ee jaalaha ah. Laakiin waxaad dooran kartaa kiniin fiican oo aad u wanaagsan, labadaba midabka jaalaha ah iyo midabka cagaaran. Sidaa darteed haddii ay jiraan meelo yaryar oo cagaaran ah midhaha, ha isla markiiba ha dhigin, iska hubi dareenka alaabta kale, laga yaabee taasi waa waxa aad u baahan tahay.
- Dareemka cananaaska waa inuu noqdaa mid jilicsan, laakiin cufan. Miro dhanaan ayaa leh maqaar adag oo adag. Si tartiib ah u cadaadi dhinaca dhinaca midhaha. Maqaarka ayaa ku soo baxaya farahaaga? Waa mid aad u fiican, oo ay u badan tahay, cananaashadan ayaa la riixay. Haddii, si kastaba ha noqotee, adigoo miiraya miro, waxaad la kulantay dareemo isku mid ah sida marka aad xajineyso albaabka gacantaada ee timirta gacantaada, kadibna kalluunkan lagama yaabo in uu kuu diido. By habka, waxaa jira ra'yi ah in cananaaska aan qaan gaadhka ah u bislaadaan haddii bidix u seexdaan. Waxyaabaha noocaas ah, saanqaannada dillaacsani ma daadinayaan, qolofkuna waa huruud (mugdi), laakiin tayada dhoobada ah ma laha saameyn togan. Oo maxaad u malaynaysaan inaydaan macaan ahayn?
- Laga yaabee inaad la yaabi doonto, laakiin si aad u doorato cananaaska bisilka, waxaad u baahan tahay inaad xasuusatid sida loo doorto daawooyinka watermelons, xoqista timirta miro. Si tartiib ah u daa kiniiniga oo dhegeyso waxa dhawaaqa uu sameeyo. Haddii codku yahay dhagoole, bislaado, qaadato, kama qoomameynaysid.
- Calaamad kale oo wanaagsan oo ku saabsan dillaacaan cananaaska ayaa ah "dabo". Waraaqaha waa inay ahaadaan kuwo cagaaran, waxoogooga podvyavshie, laakiin ma qalalan, waana in si fudud looga soocaa midhaha. Khabiiradu ma talinayaan oo kaliya in ay jiidaan caleemaha, laakiin isku day in aad soo celiso "dabada" ee cananaaska ilaa 90-180o, haddii aad ku guulaysato, miro ayaa u bislaaday.
- Ka hor inta aadan iibsan cananaaska, waxaad u baahan tahay inaad ogaato sida loo doorto ma aha oo kaliya bislaaday, laakiin sidoo kale cananaaska cusub. Mar labaad, qolofta miraha ah waxay kaa caawineysaa sidii aad u gartaa saameentan. Eeg taxaddar haddii ay jiraan dhibco mugdi ah oo madow ah. Haddii ay jiraan sidaasi, markaa tani waa calaamad sax ah in cananaarku yahay mid aad u badan.
- Ha ka xishoonin ku saabsan kiniiniga canqowga, gaar ahaan haddii dareenka urta si fiican loo horumariyo. Midho bisil, midho cusub ayaa leh caraf udgoon, qurux badan oo jilicsan. Haddii cananaarku udulo macaan iyo dhadhankiisu waa mid culus oo ka badan tender,
waxay u badan tahay in middani ay ka badan tahay oo ay ku jirto geeddi-socodka halsano ayaa horeyba u socda. - Oo mid ka mid ah calaamad muhiim ah ee cananaaska wanaagsan waa qiimaha. Si loo hubiyo in miraha ay yihiin kuwo cusub oo ku yaal khaanadaha, bixintooda waxaa lagu abaabulay gacan ka geysiga gaadiidka hawada, iyo nooca gaadiidka ahi uusan qaali ahayn. Haddii alaab-qeybiyaha adeegsanayo adeegyada badeecadaha badda, markaas anagana waxay noqon kartaa mid raqiis ah. Laakiin sida miro u socdaalay badda muddo dheer, khatarta ah in la iibsado cananaaska bislaaday sii kordhaya. Sidaas darteed haddii laguu soo bandhigo inaad iibsato miraha aadka u jaban, labalaab labadaba labadaba, ama xitaa saddex jeer ka hor intaadan gadan. Laakiin qaadashada qulqul "qiimo qaali ah" waa mid aan qiimo lahayn. Ganacsatadu waxay si fiican u waydiisan karaan sicir sare qiimaha alaabta.
Waxaa laga yaabaa in markii ugu horeysey aad ku qarashgareyso waqti badan oo aan ku habooneyn inaad doorto. Ha ka welwelin, adigoo tababar u qaata ganacsigan, waxaad ku ogaan doontaa aargoosiyaal aad u wanaagsan oo u bislaaday laba daqiiqadood.