Suxuunta ka soo baxa champignon waxay ku kala duwan yihiin helitaanka iyo fududaynta karinta. Mushrooms marwalba waxaa laga helaa iibka oo uma baahna dheef-shiid kiimikaad hooseeya, maadaama ay badanaa u koraan si dabiici ah. Waxay la shiilan yihiin, oo ay ku jiraan maadooyinka, maraqa waa la kariyey oo xitaa la kariyey.
Maxaad ka diyaargaroobi kartaa champignons?
Roodhiga ka soo baxa boqoshaada ayaa badanaa sahlan oo aan dhib lahayn, boqoshaada waa la cuni karaa iyo qaab cayilan, markaa ha ka welwelin in saxanka aan la diyaarin. Diyaarin gaar ah oo adag oo badeecadda ah lama saadaalinayo, waxay u baahan yihiin in laga tirtiro wasaqda waxayna jaraan waxoogaa lugta ah. Mushrooms waxay leeyihiin dhadhan wacan oo lagu daray waxyaalo kale:
- Isku dhafka ugu fiican ee diyaarinta suxuunta laga helo boqoshaada boqoshaada - digsi digaag iyo kareem. Inta badan alaabooyinkaas waxaa lagu daraa iskeelka julienne, noocyada kala duwan ee xabagta ama maraq kareemka.
- Mushrooms waxay si fiican isku dhafan yihiin noocyo kala duwan oo hilib ah, sidaas darteed waxaa badanaa lagu daraa shiil, goulash ama roasti.
- Badanaa maryasyadu waxay shaki ka qabaan waxa ka sameysanaya champignon si ay u noqoto mid liin leh. Mushrooms waxay si fiican isku dhafan yihiin khudradda, waxay leeyihiin qiimo nafaqo oo sareeya waxayna beddelaan hilib kasta oo saxan kasta.
Maraq miro leh champignons - farmaajo
Habka ugu wanaagsan ee aad ku heli karto kugu filan qadada iyo naftaada ayaad ku dhejin kartaa saxan macaan leh waa inaad ka sameysid kareem labeen ah oo maraq ah. Inta badan saldhigga saxanka waa mid creamy, laakiin waxaa lagu beddeli karaa xulashada miisaaniyadda - jiiska dhalaalay. Haddii aadan jeclayn maraqa lo'da, ku dar nus diga ka dib karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- baradhada - 300 g;
- digaag digaag - 200 g;
- biyaha - 800 ml;
- Cheese cheese - 1 pc .;
- cusbo;
- cagaarka iyo cagaarka - si loo fayl-gareeyo.
Diyaarinta
- Basasha spasseruyte, ku dar taarikada boqoshaada, shiil ilaa dareeraha ka baxa, cusbo.
- Karso digsiyada, ka soo qaado maraq ah, tuur walxaha baradho halkaas, kariyo ilaa diyaar, xilli.
- In rootiga, la jarjar bacaha, jarjar, ku shub jiiska iyo kari ilaa ilaa dhalaalay.
- Baradhada oo leh maraq, isku darka blender ilaa siman, ku shub nuskii qadhaadh, markale mar labaad.
- Maraq ku shub dabka, ku shub daboolka intiisa kale, walaaq, sug ilaa inta ay ka baxayso, ka baxdo
- Ku darso xayawaanka cagaaran iyo cagaarka la jarjaray.
Salad hilibka lagu dubay
Suxuunta laga helo champignon iyo hilibku waa kuwo nafaqo leh oo qanciya. Xitaa salad oo leh waxyaabo isku mid ah laguma talinayo casho, laakiin qadada wuxuu la qabsan doonaa hawsha lagu qancinayo cuno gaajada naftiisa. Salad of boqoshaada qasacadaysan - daaweyn macaan leh leh guul leh miro la soo xulay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Champignon-qasacadaysan - 250 g;
- hilibka la kariyey ama la dubay - 350 g;
- qajaar cusub - 1 xabbo;
- digir - 200 g;
- labeen dhanaan ama majones - 100 g;
- caleenta caleenta.
Diyaarinta
- Sicirka ayaa lagu kala saaraa fiilooyinka, boqoshaada jarjar taariiqyada, qajaar qajaar.
- In saxan, caleemo salad caleenta, soo dir dhammaan waxyaabaha gooyaa, ku rid digir.
- Buuxi saladhka leh labeen dhanaan, isla markiiba u adeega.
Shish kebab laga soo saaro champignons on grill
Shish kebab oo ka soo jeeda champignons waa daaweyn aan caadi aheyn oo si guul leh u dhameystiri doona koorsada ugu muhiimsan inta lagu gudajirayo cunto. Si aad u qabatid raashinka xitaa wax badan oo macaan iyo macaan, boqoshaada ayaa horay loo mariyay isku dhafka ariiga ah. Champignons waxay bedeli kartaa khudaarta on skewers: yaanyo, basal iyo basbaas - tani waxay ku dari doontaa dhadhan gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 700 g;
- yaanyo - 4-5 gogo ';
- basbaas macaan - 1 pc .;
- basasha - 2 gogo ';
Marinade:
- toon - 2 ilkood;
- saliid saytuun ah - 70 ml;
- oo khal - 15 ml;
- cusbo;
- biyaha - 4 tbsp. l.
Diyaarinta
- Fungi knot leh cadayga oo u wareeji weel.
- Samee marinade biyaha, khal, subag, toon ah. Ku daadi champignon, walaaq.
- Ka tag boqoshaada si ay u marinayaan 2 saacadood.
- Iska yaree basasha iyo basbaaska galay siddooyinkooda, iyo tamaandhooyinka leh koolado qaro weyn, u dhig iyaga si ay u marinate.
- Ku dhaji khadka korriinka ah ee laysku beddelo, yaanyo, basbaas iyo basasha, isku shiisho dhuxul.
Mushroom julienne laga bilaabo champignons
Julienne oo ka socda champignons ayaa leh cuntooyin kala duwan, waxaana lagu kabay dhammaan noocyada maaddooyinka, marmarka qaarkood lama filaan. Qaybtan, waxaad isticmaali kartaa naaska la shiilay, laakiin saxanka macmacaan ayaa ka iman doona digaag la cabbo. Dhadhanka gaarka ah ayaa ku dari doona sabiibta, waxaa si buuxda loogu daraa dhamaan maaddooyinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- naaska nuugay - 200 g;
- sabiibka - 1 gacan qaad;
- kefir - 100 ml;
- bur - 2 tbsp. l.
- jiis adag - 200 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Badbaadinta basasha, boodboodka u gooyaa boqoshaada, shiil ilaa laga sameeyo.
- Ku dar qaybaha digaagga ee digaaga, sabiib, bur iyo milix, basbaas.
- Ku shub kefir, si fiican isku daraan.
- U kala qaybso isku dhafka buunshaha, si deeqsinimo ah ugu rusheeyso jiis.
- Diyaarinta saxan ee champignons waxay soconaysaa 25 daqiiqo foornada 200 digrii.
Suugo murqaha ah oo laga soo saaro champignon leh labeen dhanaan
Suugo tufaax ah oo jilicsan oo suugo leh ayaa si buuxda u dhameeya wixii qurxin ah ama wuxuu noqonayaa mid asal ah oo suxuunta hilibka ah. Cunnad weyn iyo dhadhan qani ah, waxaad ku dari kartaa farmaajo caanaha. Sidaas darteed daaweyntu waxay noqon doontaa mid cusub oo iftiin leh. Oo waxaa fiican in la gooyaa boqoshaada si fiican, laakiin aan aad u badan si ay u dareemaan qaybaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 400 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 150 ml;
- kareemka - 100 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Si yaryar u jar basasha iyo boqoshaada, shiil ilaa laga sameeyo.
- Isku qas labeen dhanaan iyo farmaajo, ku shub rootiga, isku dar, xilli dhadhan.
- Iska ilaali ilaa 3-5 daqiiqo, dab damiya oo digaagana u daadi 20 daqiiqo.
Lafaha Mushta laga bilaabo boqoshaada
Cunto wanaagsan - jeexan laga bilaabo boqoshaada, oo aad karisid wakhti kasta. Waxay u adeegaan si fudud si ay ugu faafiyaan shey yar oo kibis ah, ama iyada oo la isku daro waxyaabo kale oo ku jira cuntooyinka fudud. Waxaa loo isticmaali karaa sida buuxinta buraashka ama pies. Nolosha khafiifka ah ee suxuunkan laga soo bilaabo boqoshaada champignon ma ahan mid weyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 700 g;
- karootada - 2 pc.4
- toon - 4 ilig;
- basasha - 2 gogo ';
- subagga - 50 g;
- walnuts - 100 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Mushrooms iyo basasha yaryar, karootada jaran.
- Spasseruyte basasha, ka dibna tuur toon, ka dibna boqoshaada iyo karootada. Fry ilaa diyaar, milix, basbaas.
- Isku tuur nutsiga la jarjarey, qaado daqiiqo kale.
- Kudar saliidda sheyga, ku dar sabdo.
Mushrooms champignons - farmaajo
Qandhooyinka ka soo qaada champignons - waa hab weyn oo lagu heli karo ku filan iyada oo aan la cunin hilib. Haddii aad ka saartid farmaajada iyo ukunta ka kooban, waxaad si kalsooni leh ugu cuni kartaa boostada ama waxaad ku dartaa liiste khudradeed. Garnish waxay ku haboontahay wax kasta: Boorash, baradho la shiiday ama saladh qudaar ah, xaalad kasta, si aad u hesho daaweyn macquul ah oo asal ah.
Ingrelics:
- boqoshaada - 700 g;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- rooti;
- jiis adag - 200 g;
- cusbo, basbaas, saliida shiilan.
Diyaarinta
- Si yaryar u jarjar boqoshaada iyo basasha, qaso.
- Ku dar ukun, jiiska, milix, basbaas.
- Ka samee cutlets iyo zakanirovat ee maamulka maamulka.
- Iska daa labada dhinac ilaa qajaar.
Goolasha murqaha oo ka soo baxa champignons
Si aad u diyaarsato saxar ama cagaar khudradeed laga soo bilaabo boqoshaada boqoshaada kugula tali in aad ku darto tamaandho. Laakiin iskuday inaad samayso kareemka shimbiraha ama ha ku darin wax gaar ah. Goulash ka yaraatay champignons waa mid lafiirsan laftiisa, sababtoo ah ee ka kooban, waxaa jiri doona badan oo khudradda, taas oo ka dhigi doono taajirada cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 800 g;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- bur - 1 tbsp. l.
- khudaarta cagaaran ama boqoshaada - 200 ml;
- paprika, miro, milix, basbaas;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
- Badbaadinta basasha, ku rid boqoshaada la jarjarey, shiil ilaa dareeraha uumi-bax.
- Ku dar kowar oo karootada ah iyo basbaas, ku saliid saliidda 5-7 daqiiqo, xilli.
- Ku dar bur, isku dar, ku shub maraq iyo isku kari ilaa 15 daqiiqadood dab aad u hooseeya.
Makhaayadaha boqoshaada champignon
Cuntada ugu fiican iyo mega-cached ee champignons waa boqoshaada cufan , la dubay foornada. Cunnada si dhakhso ah ayaa loo diyaariyaa, waxay soo baxdaa mid dhadhan oo qancisa. Waxyaabaha aysan ubaahnayn wax badan, badanaa isticmaalaan digaag iyo kareem. Mushrooms waxay qaadataa koofiyado ballaadhan, siman oo siman, cufan iyo aan lahayn baro madow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 10 gogo ';
- toon - 2 ilkood;
- digaag la cabbo - 100 g;
- Philadelphia - 100 g;
- farmaajo - 100 g;
- saliidda beeraha - 20 g;
- cagaarka.
Diyaarinta
- Qaybi furka iyo lugaha.
- Garaac lugaha iyo shiil ilaa inta la sameynayo.
- Iska yaree naaska nuugaya sigaar cabbin, isku dar oo la kariyey, caleenta la jarjaray, ku dar burcad jiis, walaaq, milix.
- Ku buuxi dusha sare, kula saydhaa farmaajo.
- Dubo foornada illaa 15-20 daqiiqo 200 200 digrii.