Waxay muddo dheer ahayd in la iloobo kiniinka la leh fitamiin A, sababtoo ah qadarka saxda ah ayaa laga heli karaa cunidda cunnooyinka si joogto ah. Raashinka suufka ka soo baxa khudraddan waa mid kala duwan oo faa'iido leh. Yaanan waqti u dhigin wax aan micne lahayn oo aan kula ogaanno waxa karis ah laga karin karo.
Maxaa loo kariyo karootada la kariyey?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- masago - 200 g;
- caano - 400 ml;
- biyaha - 200 ml;
- karootada - 150 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda dhulka - 50 g;
- saliidda cuntada - 50 g.
Diyaarinta
Masaajidka waxaa lagu shubaa digsi, ku shub hal galaas oo caano ah oo isku karsaaraya Boorash kulul hooseeya. Karootada waa la nadiifiyaa, la jarjarey oo la jarjaray caanaha soo haray ilaa inta la kariyey. Kadibna waxaan isku xirnaa labadaba, ku dar ukun iyo si wanaagsan u walaaq. Laga soo bilaabo imtixaanka la helay, waxaan sameynaa nuqulo, iyaga oo ku dhejiya qolalka xayawaanka ah iyaga oo saliidda labada dhinac ku shiil ilaa ay diyaar u yihiin.
Sidee loo kariyaa karootada dhirtu?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 3 xabbo;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
- malab - 1 qaado shaah;
- biyaha - 1 qaado shaah;
- suufka la jajabiyey - 1 qaado shaah;
- Dhuunta - qanjirta.
Diyaarinta
Dufan subag, ku rid malab, nutmeg iyo ku dar biyo yar. Karootada waa la nadiifiyaa, oo la jarjarey oo la geliyo koob la kariyey. Inkasta oo khudradda la qooyay, waxaad ku shiishaa saliidda dufanka leh, ka dibna ku dar dabacasaha iyo maraqa. Ku dhaji qurxinta 10-15 daqiiqo oo qurxin leh cagaarka ka hor inta aanad u adeegin.
Sida loo diyaariyo salad karootada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaaga - 2 pcs;
- toon - 1 dhogor;
- karootada - 2 qaybood;
- farmaajo - 70 g;
- majones - shidaalka.
Diyaarinta
Ukuntu waa la kariyey ilaa la diyaariyo, la nadiifiyo oo la gooyo xabadaha yaryar. Karootada iyo jiiska waxay ku tuujiyaan hayso weyn waxayna ku ridaan dhammaan qaybaha lakabyada salad: karootiga ugu horreeya, ka dibna ukumaha iyo jiiska. Dusha sare ugu daadi toon, majones waa la isku shubay saxaafadda, ka hor intaadan u adeegin.
Sidee loo kariyaa cutlets laga bilaabo dabacasaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 600 g;
- semolina - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- caanaha - 125 ml;
- dhirta;
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga - 30 g;
- rooti rooti ah - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Karootada waa la nadiifiyaa, maydhaa, oo ay suuxaan. Ka dibna ku rid digsi, ku shub caanaha oo dab qafiif ah ku dabool ilaa 15 daqiiqo, ku dar milix, sonkor iyo subagba inay dhadhamaan. Ka dibna ku shuba mambaha, isku dar oo isku kari 5 daqiiqadood oo kale 5. Miisaankaagu ha qaboobo, jebiyaan ukunta, kana samee cutlets yar. Waxaan ku dhejin karnaa qolalka miisaanka, iyaga ku riday qaboojiyaha dhirta iyo kariyo 20 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa digsi karootada dabacasaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 1 kg;
- bur - 50 g;
- cusbo - 0,5 tsp.
- labeen dhanaan - 150 ml;
- farmaajo - 5 g;
- Vanillin - dhadhamin;
- subagga - 125 g;
- sonkorta granulated - dhadhamin.
Diyaarinta
Karootada waa la nadiifiyaa, suuxay xoqin iyo ku rid digsi. Ka dibna ku shub biyo si uu u daboolo karootada iyo kariyo dab ka kacay. Sida ugu dhakhsaha badan dareeruhu wuxuu bilaabaa inuu karkariyo, ku dar saliidda, ku dheji milix iyo sonkor yar. Sii wad wax walba oo kuleylka kuleylka ilaa inta u diyaari 30 daqiiqo.
Jardiinadu waa isku dhafan yihiinna waxaan ku faafinnaa jiiska jiiska. Taas ka dib, ku dar iskudhada ukunta-cawska si karootada, ku shub si tartiib tartiib ah oo si taxadar leh u baro borotiinka qabow. Weelka wax lagu kariyo waxaan ku dhajin karnaa xawaashka oo ku faafay cajiinka la kariyey, isaga oo dusha sare u qaadaya oo ku rusheeyey haraaga macaamiisha . Waxaan dhejiska ka diri karnaa ilaa 40 daqiiqadood foornada kulul oo heerkulkuna dhigo 180 darajo.