Laga soo bilaabo cuntooyinka hoos ku qoran, waxaad baran doontaa sida si dhakhso ah oo si sahlan u diyaariso nadiif ah jelly leh kaabajka. Noocaan kala duwan ee roodhida samaynta qoyaanku wuxuu kaydiyaa waqti, wuxuu ku siinayaa cunto fudud oo dhadhan fiican leh ama wuxuu noqon doonaa daaweyn dhadhan leh oo si lama filaan ah u yimaada martida.
Recipe for a pie jelly dhakhso leh kaabaj on majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- majones - 240 g;
- labeen dhanaan - 240 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- burka - 125 g;
- cusbo - 5 g;
- budada dubista - 25 g;
Wixii buuxinta:
- kaabajka - 500-700 g;
- basal - 75 g;
- karootada - 75 g;
- basbaas;
- cusbo.
Diyaarinta
Dhadinta caanaha jilicsan waxay si toos ah ugu xiran tahay buuxinta buuxinta. Xaaladdeenna, waxaan u isticmaali doonaa kaabajka iyo, dhadhanka jilicsan, waxaa la gooyaa halkii yar yar oo la shiilay ee digsi leh xabadaha hore ee tolida iyo karootada digaagdisan.
Imtixaanka, waxaan ku garaaci doonaa ukumaha leh qanjaruufo cusbo ah oo qurux badan. Kadibna waxaanu barnaa majones iyo labeen dhanaan, waxaan sidoo kale ka boodi karnaa burka iyo budada dubista baaquli oo isku walaaqdaa ilaa dhammaan burooyinka burka la kala diro. On cufnaanta, mass waa in la mid ah u joogtada ah ee makiinada bakeega ama labeen dhexdhexaad ah labeen dhanaan, sidaas darteed haddii loo baahdo, ku dar bur yar oo mar kale ilaa walaaq ilaa homogenous.
Half of cajiinkii la kariyey waa la dhigaa xagga hoose ee foomka saliidda, waxaan u qaybin karinta ee kaabajka, buuxi cajiinka haray iyo ku faafin leh spatula. Naji sida nooca heerkuleedka ee foornada foornada 190-200 digriga u diyaargarowga, taas oo lagu tijaabiyo lafaha alwaax qalalan, iyo heerarka la rabo ee browning. Waqtiga wax lagu karsado waa kala duwanaan karaa soddon ilaa konton daqiiqo, taas oo ku xidhan dhererka iyo cabbirka caaryada, iyo sidoo kale awooda foornadaada.
The ugu qabooba ugu dhaqsaha badan oo ku shub majones leh kaabajka iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- majones - 120 g;
- labeen dhanaan - 190 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- burka - 140-160 g;
- cusbo - 5 g;
- budada dubista - 25 g;
Wixii buuxinta:
- kaabajka - 500-700 g;
- basal - 75 g;
- ukunta - 3-4 gogo ';
- cagaarka dill - dhadhamin;
- saliidda cuntada;
- basbaaska dhulka madow;
- cusbo.
Diyaarinta
Wixii buuxinta, kudhi Kaabashka saliidda cuntada leh saliid cusbayn ilaa inta jilicsan ee dabka dhexdhexaad ah, xilli-dhamaadka leh cusbo iyo basbaaska madow. Ka dib qaboojinta, ku dar saldhiga kaabajka leh pre-la kariyey adag-la kariyey, ukunta diiray oo la jarjaray.
Diyaar u ah buuxinta
In foomka oilyada ah waxaan ku faafin kala badh cajiinka loo diyaariyey on majones , laga bilaabo kor u qaybinta walxaha ka soo kaabajka iyo ukunta iyo ku shub cajiinka haray.
U diyaargarowga jilbada jellida ee habka la doortay ilaa afartan daqiiqo. Laakiin kiis kasta, shaygu wuu ka duwanaan karaa codsiga iyada oo ku xiran dhererka iyo dhexroorka qaabka iyo, marka loo eego, dhumucdiisuna waxay u egtahay.