Miyaad horey u diyaarisay suxuunta subagga? Boqolaalkani waxay kari karaan karkarin, iyo isku shiishaan, iyo fuud, iyo marinate. Suxuunta ayaa si fiican u macaan, nafaqo lehna uma baahna dadaal gaar ah! Waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntooyin dhowr ah oo suxuun leh oo saliid ah.
Suxuunta saliidda cusub
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid cusub - 150 g;
- caanaha - 50 ml;
- cusbo;
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
In baaquli, jebiyaan ukunta digaaga, tuurin milix, isku walaaqo isku dar caano iyo si wanaagsan isku daraan, dufan. Waxaan ku faafinnaa dhowr boqoshaada cusub oo ku yaal fiilada saliida ah, ku shub nuska qiyaasta ukunta iyo dabool dabool. On dabka daciif ah, u keen ukunta qallafsan ee diyaar ah, ku rid saxan isla markaana sida aan u diyaarinno qaybta labaad.
Tufan ka soo jilciya lafdhabarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid barafaysan - 120 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- baradhada - 500 g;
- dhirta;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- dill cusub - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaa darteed, si aad u diyaariso saxan saliida dabka qaboojiyaha leh, si fiican u raaci oo u bixi 15 daqiiqo biyo karkaraya leh basasha oo dhan. Tani waxaan u sameeynaa jeermis. Waqtigan waxaan nadiifinaa baradhada, ku dhaq adigeyga iyo jarjar. Nalalka iyo dill si xun u gooyey. Hadda ku shub saliid saytuun ah oo yar oo ku taal hoose ee baaquli of multivark, ku rid boqoshaada la kariyey iyo basasha. Ku dar daboolka baradho, milix u dhadhami, daboolka daboolka iyo karinta saxanka "Habka dubista" ilaa 45 daqiiqo. 10 daqiiqo ka hor dhamaadka barnaamijkan, fur furka, kula saydhaa dill la jarjarey oo qaso.
Tufan ka soo miro leh barandhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
For cajiinka khamiirta:
- burka burka - 500 g;
- caanaha diiran - 200 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - qanjaruufo;
- saliidda cuntada - 0.5%;
- qalalan khamiir - 1 xirmo.
Wixii buuxinta:
- baradhada - 6 pcs;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliid - 400 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- Caanaha diiran - 200 ml.
Cabbitaanka:
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Waxaynu ka boodeynaa bur, subag caano diirran, ku dar sonkorta, milixda, ku shub saliid, ku rushaysaa khamiir qalalan oo cajiin cajiideed. Taas ka dib, u dhaaf si aad u qaadato ilaa 2 saacadood. Oo wakhtigan, aynu soo diyaarinno buuxinta: biyo cusbayn waxaan karkarin karnaa baradho; in skillet ah ee saliidda cuntada shiil leh saliid la jajabiyey iyo pre-la kariyey. Ka dibna ku tuur dhagaxyada jarjaran jarjar, oo laga bilaabo baradho biyuhu ka daadi biyaha, mado mashiinka, waxaan ku dhajin karnaa subagga iyo caanaha diirran. All si fiican isku qasan oo ku dar boqoshaada la shiilay leh basasha. Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka diyaarsan ee burooyin yar yar, iyaga u gali wareegyada, faafin buuxda oo dillaacana geesaha. Waxaan ku dhejin karnaa xaashida dubista greased ka dibna ka tagi kartaa caddayn 30 daqiiqo. Dabadeedna dusha sare ayaa lagu dhuftey ukunta dufanka sonkorta waxaana loo diraa 40 daqiiqadood foornada, kuleylka ilaa 170 ° C.
Qaybta boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid - 200 g;
- baradhada - 5 nooc;
- cagaarka cusub - haddii la doonayo;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waan nadiifin karnaa oogada, wejiga iyo kasoobaxa. Waan diiri karnaa baradho, jarjaree oo ka buuxi biyo. Laga soo bilaabo nalalka waxaan ka saari buunshaha, iyaga ku gooyaa xabadaha yar yar, iyo dhaq cagaarka iyo qalalan. Hadda digsiga saliida qoto dheer ku shub galka saliidda gabbaldayaha, diiriya oo kor u dhig boqoshaada. Ku daa shan daqiiqo, ka dibna ku dar barandhada, yareeyo dabka, dabool kuna dabool 30 daqiiqo. Digsi gooni ah karkari caanaha. In baradho duban leh boqoshaada, ku rid basasha iyo isku shiisho 5 daqiiqo oo kale. Ka dibna si tartiib ah u geli caanaha karkaraya, kula saydhaa caleemo la jarjarey oo ku dhaaf dab kulul 10 daqiiqo oo kale.