Si aad u noqoto mid caafimaad leh oo qurux badan, waxaa muhiim ah in aad raashin ku siiso alaabta waxtar leh iyo ka saarida waxyeellada. Waxyaalaha waxtarka leh waxaa lagu go'aamiyaa habka hodanka ah ee maaddooyinka lagama maarmaanka ah ee jirka iyo saameyn togan ku leh caafimaadka. Waxyaabaha muhiimka ah iyo faa'iido leh ee alaabta jirka waxaa lagu magacaabi karaa beerka codka . Waxay geli kartaa cuntada dadka da 'kasta, laga bilaabo saddex sano. Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo dumarka uurka leh iyo kuwa nuujinaya, iyo sidoo kale dadka ka dib xanuunada iyo calaamadaha daal badan oo jidhka ah.
Dadka garanaya sida ay faa'iido u tahay beerka codka, isku day inaad ku darto cuntada ugu yaraan toddobaadkii hal mar. Laga soo bilaabo waxa aad diyaarin kartaa salad delicious, sandwiches iyo cunto fudud.
Halabuurka beerka codka
Halbeegga xajmiga codka wuxuu ku xirnaan doonaa habka loo shaqeynayo iyo ilaalinta ama goosashada. Kuwa ugu faa'iido leh oo la jaan qaadaya nafaqooyinka ayaa ah beerka codka, kaas oo isla markiiba loo ilaaliyey kalluunka kadib. Isticmaalida beerka noocan ah, waxaanu jidhka ku dhejin karnaa walxo muhiim ah:
- omega-3 acids fatty;
- fitamiinada: A, E, PP, C, D, kooxda B;
- walxaha macdanta: calcium, fosfooraska, zinc, birta, fluorine, sodium , magnesium.
Inkasta oo dad badani ay ka shakiyaan faa'iidada codka beerka ee foomka qasacadaysan, laakiin kiiskan waa habka ugu wanaagsan ee loo ilaaliyo nafaqooyinka. Beerka barafaysan wuxuu xajiyaa inta ugu yar ee fitamiinada iyo macdanta. Sidaa darteed, ka dib markii defrosting, wax soo saarka dhadhan fiican leh ama wax yar oo waxtar leh ayaa la helay.
Qodobbada waxtarka leh ee codka beerka
Beerka codku wuxuu leeyahay waxyaabo badan oo faa'iido leh:
- waxay hagaajineysaa faraqa udubdhiska ee dhiigga;
- hoos u dhigtaa kolestaroolka;
- waxay hagaajisaa shaqada wadnaha;
- waa ka hortagga cudurka Alzheimers;
- waxay hagaajineysaa xaaladda jiritaanka muruqyada;
- waxay kordhisaa codka guud ee jirka.
Isticmaalka saliidda beerka codka
Caleemaha codka ah waxaa lagu xafidaa casiirkiisa iyada oo la raacinayo xawaashka. Sidaa darteed, oo ay weheliso beerka waxtarka leh ee cuntada qasacadaysan, waxaan helnaa saliid kalluun oo dhab ah. Qof walba wuu ogyahay faa'iidooyinka saliidda kalluunka. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxay ku badan tahay astaamaha dufanka, fitamiinada iyo macdanta macdanta. Isticmaalka saliidda beerka codka waxay hagaajisaa dareenka iyo fekerka, dejinta niyadda, waxay hagaajisaa xaalada maqaarka, waxay yareysaa murqaha iyo xanuunka lafaha, waxay dejinaysaa waxqabadka wadnaha, iyo hagaajinta aragtida.
Si loo dareemo faa'iidada codka beerka, waxaa lagama maarmaan ah in la iibsado badeeco qiimo leh iyada oo aan wax dheeraad ah lagu darin.