Tartlets leh buuxsamid kasta - mid ka mid ah xalalka ugu haboon ee loogu talagalay qabanqaabada xafladaha, xafladaha iyo barkimada. U diyaari tartiibyada beerka codka. Cuntadan qasacadaysan waxay leedahay sifo casiir leh oo casiir leh oo dhadhan fiican leh waxayna ka kooban tahay walxo badan oo faa'iido leh. Tartlets waxaa laga iibsan karaa dukaamada ama laga dubay kareem fudud ama nadiif ah .
Qaybaha maqaarka ee leh beerka codka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tartam la diyaariyey - sida loo baahdo;
- Beerka codka - 1 jar;
- ukunta digaaga - 2-3 rodol;
- majones (doorbidayaa guriga);
- Saytuun aan lahayn godo (cagaar ama madow);
- dhulka basbaaska (fasalada kala duwan, marka laga reebo guduud);
- basasha cagaaran;
- jiis adag - 100-150 g;
- cagaarka kala duwan (dill, dhir).
Diyaarinta
Ukuntu waxay ku karsanayaan adag-la kariyey, qabow biyo qabow, nadiif ah oo jarjar u jarjartey mindi. Waxaan u fureynaa weelka beerka codka, soo saar oo ku cajiimaan fargeeto. Si yaryar u jar basasha iyo cagaarka, waxoogaa yar ayaa loogu tala galay qurxinta. Cheese xoqin on hargabka dhexdhexaad ah ama waaweyn. Isku qas dhammaan walxaha ku jira baaquli (badhkii farmaajada bidix ee rushaynta). Xilliga jilbaha dhulka ku qallaji oo ku dar majones oo loogu talagalay bac. Waxaan ka buuxinaynaa tartanada isku dar ah, isku daadi jiiska jiiska ku daadi dusha sare, ku rid warqad dubista ah, adigoo ku dhajiyay warqad dubid shiidan, oo ku rid foornada preheated. Dubo heerkul dhexdhexaad ah 8-15 daqiiqo (looma baahna - alaabooyinka oo dhan horeba waa diyaar yihiin, laakiin jiisku waa inuu fidayaa). Inkasta oo tartamayaasha la dubay, geedka saytuunka ku jar jar. Daraasadaha Ready waxaa lagu qurxiyey goobo saytuun iyo cagaarka. Waxaanu u adeegnaa siriyaal cad, gin, vodka wanaagsan, sheyga, aquavit ama brew.
Buuxinta daloolada waxaa lagu diyaarin karaa oo kaliya maaha beerka codka. Beerka xayawaanka kala duwan iyo shimbiraha sidoo kale waa mid ku haboon tan.
Daraasadaha dib udajinta leh buuxinta beerka digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tartan - inta loo baahan yahay;
- beerka digaaga - qiyaastii 300-400 g;
- basal - 1-2 suugaan;
- boqoshaada cusub (champignons, caddaan, likaha lohol) - 200 g;
- jiis adag - 200 g;
- baradho la shiiday - 200 g;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- cagaarka ayaa ka duwan;
- quudka dhulka ku qallaji dhadhankaaga;
- cusbo.
Diyaarinta
Karkarinta beerka digaaga ah 5-8 daqiiqo, mar dambe (haddii kale waxay noqon doontaa mid adag oo aan dhadhamin). Keeni qalabka wax lagu shubo xayawaanka ama ha u dhex marin Booqday Furimaha Dagaalka. Haddii aad rabto dareen adag, kaliya beerka oo mindi leh. Waxaan ku dari doonaa dhir udgoonnada iyo toonta, wax yar ayaan ku fidin doonaa.
Mushrooms waa la nadiifiyey, la jarjaray oo yar yahay, waannu maydhin doonaa oo xoori doonnaa suunka. Waxaan kululayn doonaa lakabka dubaaxiyaha ah oo isku shiil leh basasha la jarjaray. In digsi kale, waxaad isku shiishaa boqoshaada ilaa dahabka iyo isku daraan basasha.
Waxaan isku darsannaa baaquli oo ah walxo miro ah oo miro ah oo la socda beerka, jiiska kala bar, bataatiga la shiiday iyo ukunta digaaga. Waxaan isku daraa oo buuxi isku dhafkan tartanka. Iska ilaali jiiska oo ku rid warqad dubista (waxaa fiican inaad ku faafiso warqad saliid ah). Waxaan ku dhejin karnaa foornada dubista foornada preheated si heer dhexdhexaad ah. Dubo 8-15 daqiiqo inta badan. Daraasad diyaarin ah ayaa lagu qurxiyaa nalka.
Talooyin dhawr ah:
- haddii aad isticmaasho hilibka lo'da, hilibka doofaarka, turkeyga ama beerka ariga, waxa fiican inaad marka hore ku qoyso caanaha 2 saacadood, ka dibna
biyo raaci biyo qabow. Kaxulku wuxuu noqon doonaa mid khafiif ah, oo dhadhankiisu waa mid naxariis badan. Ama waxaad marin kartaa beerka ee Hindida: kefir ama caano fadhi, dhadhan leh curry; - Haddii aad u diyaariso buuxinta daliilka ka yimaada beerka biyaha dufanku (ducks, bassis), waa in sidoo kale lagu qooyo caanaha ka hor intaan la karinin (waxaad sidoo kale ku dari kartaa dhirta);
- haddii beerka ka dib dheefshiidka ka dib ama quficidu aad u qalalan - waxaan ku darnaa subagga ama ukunta yar yar walxahaas.
Sigaar, wata, turkey, goose iyo suxuunta beerka la dubay ayaa la siin karaa oo kaliya iftiin, laakiin sidoo kale wines mugdiga ah.