Sidee loo kariyaa belyashi?

Xusuusnow maalmaha hore, markii ay ku dhoweyd talaabo kasta oo istaagay xarumaha, u qoondeeya ariga gaarka ah ee macaan, oo loo yaqaan "Cheburechnaya." Oh, noocee ah nooca delicious delicious diyaariyey, iyo Belyasha - guud ahaan, kaliya delicious! U samee cuntooyinka la soo bandhigay, oo tilmaamaya sida loo sameeyo cajiinka wanaagsan ee xayawaannada cadcad ee guriga ku yaala.

Sidee loo kariyaa belyasha delicious delicious digsi isku qaboojin ah?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 750-800 g;
• saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheeraad ah - 5 tbsp. qaadooyin;
• caano - 1 dhalo (for cajiinka), 4 tbsp. malqacadaha (buuxinta);
• sonkorta lagu dubay - 4 qaado shaah;
• cusbo ganaax - 1 qaado oo yar (for cajiinka), 1 qaado shaah (buuxi);
• beedka - 1 xabbo;
• qalalan khamri - 2 tsp;
• saliidda cuntada - 595 ml;
• hilibka doofaarka duqadda ah - 145 g;
• hilibka lo'da - 1145 g;
• basal - 295 g;
• basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

In baaquli, oo ku habboon qoto dheer, ku shub caano diiran, cusub, ku shub sonkorta, cusbada yar iyo khamiir qalalan galay, walaaqaya iyo dhigo for 6-7 daqiiqo. Marka xumbada ka soo baxdo baaquli, ku shub saliida saytuunka, ku durug dufanka iyo wax kasta oo foosto ah. Isla weel isku mid ah ayaan ka baddalnaa, oo lagu kobciyo oksijiin, bur iyo bilaabi si aad u cajiinka cajiinka gacmaha nadiif ah. Sida ugu dhakhsaha badan ee cajiinka la geliyey buro, waxaan ku faafineynaa dusha sare ee miiskeena shimbiraha ah waxaanan ku duudduubeynaa si siman oo aan xoqin. Hadda waxaan dib ugu soo celinaynaa weelka, ku daboolaa tuwaal qarsoodi ah oo ku rid kuleylka.

Hal hal weel, waxaan isku darnaa labada nooc ee hilibka duqadda ah, ku dar iyaga oo la jarjaray basal yar yar oo basbaas ah, caano, rusheeyeen basbaas iyo milix iyo walaaq walxahaas.

Laba jeer oo cajiinka soo kordhay, u kala qaybsan sausages oo iyaga u googooyo kubadaha. Waxaan qaadaneynaa kubad cajiinka ah, ku duub faraha fariisiga ah, oo ah xarun ay ka buuxsantay qaaddo of forcemeat iyo isla markiiba xirto. Kori cidhifyada cajiinka, iyaga ku cadaadi iyaga oo burburin. Dhoobo ayaan ku faafinaa belyashi ee saliidda hore u karkaraya iyo dubee shiil labada dhinac.

Sidee loo kariyaa belyashka caajiska ah?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kefir - 0,5 l;
• budada dubista - 1.5 tsp.
• ukunta digaaga (ballaaran, la xushay) - 1 xabbo;
• cusbo, sonkorta - 1 qaado oo mid kasta;
• Basbaaska dhulka ku dhow - dhadhamin;
• burka - 330 g;
• hilibka lo'da - 195 g;
• basal (dhexdhexaad ah) - 2 pcs;
• bambaaniga qalalan dhulka - 1 qaado shaah;
• saliidda cuntada - 0.5 litir.

Diyaarinta

Waxaan qaadanaa yogurt dufan leh oo ku shub sonkorta, cusbo ku dar, adoo wadaya ukun digaag ah iyo ruxin wax walboo dhan. Iyadoo budada la dubayo waxaan kudajirnaa burka suufka ah ee baaquliga caano fadhi oo isku jajabinaya isla isla markaa, isagoo helay cajiinkii la mid ah labeen dhanaan. Waxaan ku ridin hilibka lo'da leh basasha la jarjarey oo ku rusheeyso wax kasta oo leh paprika leh basbaaska madow. Beddel xaydha qashinka oo ku qas cajiinka si fiican u buuxi.

In preheated, saliidda sii kordhaya, ku rid cajiinka ku qaadada, siinaya qaabka belaya, taas oo aan kareemo, soo jiidan leh iibka dahab ah.

Sidee loo kariyaa belyashi foornada?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kefir (dufan) - 295 ml;
• ukunta digaaga (ballaaran, la xushay) - 2-3 gogo ';
• beedka - 1 xabbo;
• burka (badi tayada sare) - 845 g;
• baking soda - 1 qaado shaah;
• cusbo miiska ku leh qanjaruufo iyo cajiinka;
• "Shirkad shidaal ah" - 115 g;
• hilibka digaaga digaag (laga bilaabo bacaha iyo bowdada) - 395 g;
• basal - 300 g;
• basbaas - dhadhan;
• zir - 0.5 qaado shaah;
• saliidda cuntada - 1 qaado shaah.

Diyaarinta

In kefir diiran, kefir diiran waxaan ku dari karnaa soodhada, subagga dhalaalay, waxaan wadnaa laba ukumo ah, ku rusheeyaa milix iyo wax kasta oo wax ku dhufto leh cantoobo. Iyadoo shaandho aan ku shubi karno weel weel leh kefir oo ay bilaabaan inay isku daraan qaaddo, ka dibna waxaan cajiinka ku cajiinnaa gacmaheena, kuna ridnaa miiska. Yaqiinka cajiinka ah gacmaha oo googooyi ah, ka dib marka la isku daro kubadaha wareega oo daboolo inta shukumaan.

In digaag la kariyo, ku dar basasha la jajabiyey ee blender, cusbo cusbo iyo dhir udgoon oo isku daraan.

Waxaanu soo qaadaa kubadda cajiinka ah waxaanna siinaa qaabka loosanka. Waxaan ku dhejin karnaa qashin adag iyo bilaabi in ay xirto, kor u qaadida cidhifyada cajiinka iyo iyaga oo ku wareegsan goobada si ay god yar u sameeyaan bartamaha.

Waraaqda dubista ee saliidda ah waxaan ku dhejinay cad cad oo jilicsan oo dufan iyaga oo leh dhar. Dhuxul muusigaan oo dhan meel 180 digrii, nus saac.