Broccoli kaabash waxaa loogu yeeraa mid ka mid ah waxyaabaha ugu qiimaha badan. Waxaa la kariyey wax badan oo ah dhadhanka asparagus , sidaas darteed magaca labaad ee broccoli waa asparagus. Laakiin faa'iidada ugu weyn ee ay leedahay faa'iidada ugu weyn. Broccoli waxay ka hortagtaa isku ururinta kolestaroolka jirka ee bini'aadamka, wuxuu ka caawiyaa uun maaha inuu daaweeyo, laakiin sidoo kale wuxuu ka hortagaa atherosclerosis, cudurada wadnaha, cudurada la xidhiidha caloosha iyo beerka, waxay sii hayaan dhallintooda waqti dheer. Badanaa, broccoli waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo cudurada la xidhiidha shucaac. Iyada oo ku saleysan cilmi-baarisyada dhow, waxay si wax ku ool ah u caawinaysaa ka hortagga kansarka.
Laakiin marka lagu daro faa'iidooyinka, broccoli sababo kale ayaa loo tixgeliyaa alaab aan dhadhan lahayn. Aynu isku dayno in aan caddeeyo in ra'yigaani uu khalad yahay. Diyaari cuntooyin dhowr ah oo ka mid ah kaabajka broccoli kareemka, kaas oo aan bixinno, oo waxaad ku farxi doontaa cajiib.
Maraq karsan broccoli leh kareem
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- broccoli kaabajka - 1 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 2 ilkood;
- subag - 6 qaaddo qaado;
- maraq khudradda - 2 l;
- cream - 400 ml;
- Qalabka la kariyay oo la kariyay - 8 rodol.
- dhir, cusbo, basbaas, cows (dhulka).
Diyaarinta
Broccoli waa la nadiifiyaa, si fiican loo dhaqo oo loo qaybiyaa inflorescences. Goobo jarjar xabadaha yaryar. Iska xoqin basasha iyo toonta. In digsi oo subagga, waxaad isku shiishaa basasha iyo toonta. Waxaan ku shubaa maraq qudaar ah. In maraq ah, ka yar daboolka, ku tuuji broccoli oo dhan. Marka kareemku jilicsan yahay, waxaan ku shubi karnaa qaar ka mid ah kareemka iyo wax kasta oo isku dhafan. Mass, waxa dhacay, karkari kuleylka hooseeya, milixda, xilli oo dhir udgoon.
Gawaarida ayaa ku diiray digsi qaboojiye iyadoo la adeegsanayo subagga. Dhirta la dhaqay waa la burburiyaa caleemo gooni ah. Cuntada kareemka haray.
Miiska ayaan waxaan u adeegnaa maraq kareemka laga soocayo broccoli ee taarikada qoto dheer. Saxan kasta, ku rid basbiir leh kareemo dufan leh oo walaaqaya si qaababka loo helo. Waxaannu qurxinaynaa shimbiraha iyo caleemaha dhirta.
Flannel leh brokoli iyo kareem
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- broccoli - 800 g;
- basal dooda - 2 gogo ';
- ukunta - 2 qaybood;
- Ham - 300 g;
- kareem dufan ah - 3 qaado;
- jiis adag - 50 g;
- subag - 1 qaado oo ah;
- saliid saytuun ah - 1 qaado oo saliid ah;
- Khaliijka balsamic - 1 qaado oo ah;
- qoyaan la daadiyo;
- cusbo, basbaaska madow.
- caleenta caleenta.
Diyaarinta
Broccoli waxay u qaybsan tahay barbaro iyo qabatooyin isku wada duuban oo leh jaranjaro qiyaas ahaan 15-20 daqiiqo. Khudrado dheeraad ah ayaa lagu burburiyaa
Kala-soocidda qaybaha ayaa saliidda subagga leh ku buuxi, buuxi weelka soo go'ay oo isku karsaaraya dhowr jeer 15 daqiiqo. In subagga, xalal khudradda yaryar ee jinka labadaba. Waxaan dharka ka sameysan karnaa saliid saytuun ah, taas oo lagu qasi karo khalka balsamic, milix iyo basbaas. Ku garaac fargeeto ah weel baaquli ah. Aan biyo biyo caleemo saarno.
Waxaan ku faafin karnaa diyaargarowga diyaarka ah ee caaryarada si loo saxo, caleemaha lalabada lalajiyo iyo qurxin jalaatada ku jirta dusha sare.