Laga soo bilaabo dhammaan kala duwanaanta iyo kala duwanaanta maanta waxaan soo qaadannay cuntooyinka ugu xiisaha badan ee sandwiches leh caviar.
Sandwiches leh ravelin capelin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti - 1 loaf.
Caviar:
- caviar of capelin (barafaysan) - 300 g;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 0,5 tsp.
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - 1.5 tsp.
Saliidda cagaaran:
- subagga - 100 g;
- dhir - 1 farabadan;
- toon - 2 xabo;
- cusbo - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Waan qallajin karnaa rashka, ka dibna raaci, adoo shaandheeya shaandho, ha daadin. Solim, ku dar sonkorta, tuunbada qaado oo liin iyo liin. Waxaan saliid ku shubi karnaa, ku daboolaa filim raashin ah una soo qaad qaboojiyaha ugu yaraan 3 saacadood. Oo way fiicnaan laheyd haddii rashka la ruxo habeenkii oo dhan.
Si yaryar u jar cagaarka oo ku dar subagga jilicsan. In yar oo milix ah, ayaa ku tuujin jirtay toonta saxaafadda, wax walbana waa isku daraan. Waxaanu ku darsannaa roodaankan kudheerka leh, waxaan ku daboolnaa caviar oo raaxaysan. Wax kasta oo lagu daro halkan waa kuwo aan fiicneyn.
Sandwiches leh cod caviar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti - 6 pcs;
- codka beerka - 1 b.
- Cod caviar - 6 qaado shaah;
- baradhada shiidan - 6 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka basasha - 1 farabadan;
- budada basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan qaadan karnaa beerka codka ka soo bixiya oo ku rid shukumaan duuban si aad ugu oggolaato saliidda xad-dhaafka ah inay ka baxdo. Isticmaal sirinjiye macmacaan ah, waxaan ku daboolaa rootiga la baradho la shiiday . On ukunta sare iyo haraaga beerka, kula saydhaa basasha cagaarka jar jartey iyo basbaas cusub oo basbaas. Ka dibna waxaan u adeegnaa miiska, ilaa baradho qaboojiso.
Sandwiches leh roe pollack rashi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baguet - 1 xabbo;
- roogga codaynta - 1 b.
- salmon wax yar cusbayn - 200 g;
- qajaarka (cusub) - 3daab.
- ukunta - 3 qaybood;
- subagga - 50 g;
- dill - 1 farabadan.
Diyaarinta
Ukuntu waa la kariyaa oo gooyaa wareegyada. Baguette la gooyaa wareegga wareegga iyo iyaga oo ku subag sabdo. Kareecooyinka la diyaariyey ayaa ku faafaya koofiyad, kor ka kore waxaannu ku faafinaa ukun, iyo waxa ku jira xariijimo ee salmon. Aad khafiif ah, qajaarka la jarjarey. Dhammaan dhinacyada qoryaha waxaa lagu jarjaray cadayga si ay u noqoto mid shidaal ah. Waxaan ku dhajineynnaa doomo dalxiis.
Sidee loo qurxiyaa sandwiches leh caviar?
Sandwiches ugu fudud oo leh subag iyo madow ama salmon raaxo ayaa horay u awoodi karaya inay miiska caadi u noqdaan miiska xafladaha, laakiin maryar kasta ee qubeyska waa fanaan dhab ah. Dadaal darro lagu soo bandhigo martiqaadka maaha oo keliya daaweyn deeqsinimo leh, laakiin sidoo kale leh sawirkiisa, dhowr darsi oo qaababka casri ah ayaa la abuuray, iyo sidoo kale qurxinta quraacda leh caviar (xitaa zucchini). Waa kuwan qaar ka mid ah:
- si loo gooyo rootiga maskaxda - qaabka wadnaha, asterisks, alhel, iwm.;
- daboolo darfaha ugu yar ee subagga leh subagga iyo dabka iyaga daaqi jarjar cagaaran oo la jarjarey - xuduud cad oo qurux badan ayaa soo baxaysa;
- subagga leh sirinjiyeeyaal macmacaan ayaa abuuri kara qaabab kala duwan - jajabinta, dhoobo, iwm.
- Iyadoo mindi fiiqan, garee basasha cagaaran oo qaab ah burush ama baalasha;
- Caadiyan sida quruxda quruxda leh waxay isticmaalaan liin iyo jiis adag, baradhada ama basasha;
- iyo, dabcan, sanduuqyada wax kasta waxay u eegi doonaan faa'iido badan oo ku saabsan saxan ku dabool leh caleemo caleenta.