Suugada laga soo bilaabo boqoshaada

Suugo murqaha waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay midka ugu caansan. Marka hore, boqoshaada si isku mid ah ayaa si isku mid ah loola jeeda labadaba kareemka iyo tamaandhada labadaba, sidoo kale, waxay awood u leeyihiin inay si fiican u buuxiyaan suxuunta khudradda ama hilibka, iyo waliba suxuunta dhinaca kale.

Maraqa Boostada laga soo saaro champignons

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• basasha - 1 pc .;
• boqoshaada - 6-10 gogo ';
• toon - 2 xabo;
• maraq khudradda - 2 qalab;
• Kiriimka qalalan - 1 laanta;
• qallajiye qallalan - 1/2 tsp;
• Qoyaanka la qalajiyey - 1/2 tsp;
• Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
• caanaha soy - qarni badh;
• bur - 2 tbsp. qaadooyin;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

Duufaan, aynu ka gudubno basasha jarjaran oo la jarjaray ilaa dahab ah. Waxaan ku darnaa boqoshaada daaqsinka (waxaa suurtagal ah in la diyaariyo suugo likaha laga bilaabo boqoshaada la qaboojiyey) oo isku shiishi dhamaanba 3-5 daqiiqo, ka dib markaa waxaan ku darsanno waxyaabaha ku jira digirta leh toonta lagu dhex mari jiray saxaafadda iyo sii wadidda karinta daqiiqad.

Buuxi boqoshaada iyo basasha leh maraq khudradeed , ku dar digirta suugada . Kala walaaq burka caanaha qoyan iyo ku shub xalalka soo go'ay galaaska. Waxaan isku dari karayaa kuleylka kulaylka 15 daqiiqo, ka dibna waxaad u cuntaa dhadhanka.

Recipe for qashin laga bilaabo boqoshaada la qalajiyey

Suugaanta laga soo bilaabo boqoshaada qalalan waa soo-kabasho ah oo kudhan oo aad u jilicsan ee suxuunta aad jeceshahay.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Boqoshaada cad qoyan - 45 g;
• biyaha kulul - 1 item;
• saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
• basasha -1 pcs;
• toon - 2 xabo;
• khamri cad qallalan - 1 item;
• labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
• dubashada cusub - 1 qaado shaah;
• maraq digaag - 1 item;
• maraq hilibka lo'da - 1 item;
• subagga - 1 tbsp. qaaddo;
• bur - 1 tbsp. qaaddo.

Diyaarinta

Fungi ayaa ka buuxsamey biyo diirimaad leh oo ka tagay si ay u jilciso 30 daqiiqadood. Waxaannu ku tuujinaynaa dareerayaasha xad-dhaafka ah, laakiin waxaannu leenahay boqoshaada. In digsi qaboojiye, diiran saliidda iyo shiil on basasha iyo toonta ilaa brown dahabka. Ka dib marka lagu daro khamri cad oo kordha kuleylka, uumi uumiinka dareeraha 7 daqiiqo, ka dibna ku dar burooyin, boqoshaada, labadaba maraq iyo labeen dhanaan. In dareer ah kaas oo boqoshaada lagu qooyay, ku dar bur iyo isku walaaq si aan foomka lahayn mugdi ah. Ku shub dareeraha qashinka oo sug ilaa inta ay ka dhumuceyso. Suugo Ready ah oo leh boqoshaada iyo labeen dhanaan ah ayaa la cunay subag waxayna u adeegeen miiska.

Suugo murqaha laga soo saaro champignons

Wax kasta oo ay odhan karto, boqoshaada ugu caansan xilligan la joogo waa boqoshaada. Raqiisan iyo aad u dhadhan fiican, waxay u yihiin saldhigga ugu wanaagsan ee suugada kala duwan iyo tufaaxa, iyo iskudeyntanan ma aha mid ka reeban. Si loo sameeyo shirkadda nala yaqaan nooca champignons waxaa laga yaabaa inaysan shiitake ka yarayn, laakiin haddii aanad ka heli karin - si badbaado leh ugu beddel lambarka isku mid ah ee champignons.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• champignon - 500 g;
• digaag digaag - 500 g;
• boqoshaada shiitake - 500 g;
• Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
• saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
• basasha - 1 pc .;
• digaaggu - 1/2 st.
• cream - 1 item;
• farmaajo leh caarad - 120 g.

Diyaarinta

Saliida subag ama dhalaalid waxaanu ku gudbinaa basasha la jarjaray ilaa daahfurnaan. Ku dar qaybaha digaagga ee digaaga oo sii wad sii karinta ilaa inta digaaggu ku daboolan yihiin qolof dahab ah. Si gaar ah subagga, boqoshaada la jarjarey iyo shiitake ilaa dareeraha xad-dhaafka ah laga soo nadiifiyo iyaga. Isku qas boqoshaada iyo digaaga hal digsi oo ku buuxi isku dar ah kareem iyo maraq. Waxaanu uumi saarnaa maraqa badhkeed, haynta digsiga qaboojiyaha kulaylka yar. Suugo diyaar ah, ku dar farmaajo jilicsan oo leh caaryaal oo si taxadar leh u walaaq.

Suugaankan leh boqoshaada iyo digaagga waxaa ugu wanaagsan la soo bixiyay baasto cusub, ama baradho.