Recipe for maraq kalluunka waxaa loo heli karaa cunto karinta oo dhan sanadka, sidaas darteedna waxay ku raaxeeysataa jaangooyooyin badan dhammaan taageerayaasha cuntooyinka kaluunka. Koorsadani ma keli keli kalluunka qaaliga ah, laakiin sidoo kale noocyada la qaboojiyay ee ugu jaban iyo xitaa qasacadaysan.
Soup ka kalloobo qasacadaysan - cunto kariska
Aynu bilowno fursada ugu macquulsan - maraq kalluunka kalluunka leh cunnada qasacadaysan iyo qoryaha lafdhabarta. Cuntadan nafaqada ah waxay ku fiican tahay xilliga qaboobaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Basasha - 90 g;
- toon - 2 ilkood;
- karootada - 130 g;
- basbaas kulul - dhadhamin;
- Pearl Pearl - 135 g;
- caws ah ee celery - 2 pcs;
- yaanyo (qasacadaysan) - 440 g;
- qajaarka la kariyey - 115 g;
- Kalluun qasacadaysan - 420 g;
- capers - 45 g;
- yaanyo yaanyo - 15 g;
- Mishiinka dill cusub.
Diyaarinta
Xardho karootada leh celery iyo basasha, iyaga ka wada badbaadi ilaa hoonka dahabka fudud. Qeybta ugu dambeysa daqiiqad, ku shub baastada (kahor-joojinta croup). Shub dhammaan labadii litir oo biyo ah ama maraq kalluunka ah oo ka bax inaad karkarisid ilaa laga gaaro ari la jilicsan yahay. In dhexe ee diyaarinta, ku dar maraqa qasacadaysan iyo baastada ka iyaga, iyo sidoo kale la jajabiyey qajaarka pickled. Marka qoryaha lafdhabarka la jilicsan yahay, soo saar kalluunka qasacadaysan, iyagoo horayba u burburiyay qaybo yaryar. Ku darso maraq loo diyaariyey furaha iyo cagaarka.
Recipe ah maraq kalluunka Hungarian
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluun kalluun cad - 1.1 kg;
- basal - 230 g;
- yaanyo - 320 g;
- balka dhulka - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Marka hore, kala saar maqsinka dhammaan lafaha oo idil. Madaxa iyo weheliyaan weelka, godka dushiisa, ku dar kala badh paprika iyo basasha quartering. Dhig walbaha kuleylka yar yar kaddibna isku kari ilaa saacad iyo badh, isla mar ahaantaana ka saaraysaa dhawaaqa dusha sare. Xannibaadku wuxuu ku dhammaaday iyada oo loo marayo suunka, lafaha, finsooyinka iyo madaxda lagu tuuro, iyo basasha iyo xabbado kalluunka qandhicilku ku tirtiro shaandho maraq ah. Maraq ku rid dabka, ku shub paprika haray, ku rid yaanyo la jarjaray iyo xabbado kalluunka kalluunka. Karkari maraq 15 daqiiqo oo kale, ilaa yaanyada loo beddelay baradho la shiiday, iyo kalluunka ma jilicsan.
Maraq balaaran oo maraq ah oo maraq ku leh Finland kareemka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhir - 1 xabbo;
- laurel - 1 xabbo;
- baradhada - 370 g;
- beebka salmon - 420 g;
- cream - 175 ml;
- istaarijka - 5 g;
- Butter - 20 g.
Diyaarinta
Routing of a liin ah ilaa daahfurnaan, iyaga gelin laamiyo iyo buuxi hal iyo badh litir oo biyo ah. Ku dhaji kareemada baradho biyaha una daa inay kariyaan ilaa inta la jilcinayo. Kala qaybi kalluunka kalluunka galay kalluun iyo ku rid maraq. Waxaad sidoo kale ku celin kartaa qariidadan adoo samaynaya maraq kalluun laga sameeyey salmon. Kala xoqdo istaarijka leh qayb yar oo biyo qabow oo ku shuba wax walbana maraqa iyo kareemka. Sug ilaa kari labaad iyo ka qaad kuleylka.
Sonkorta leh kubadaha kalluunka - cunto karinta
Maraqkan Asaliga ah ee Asaliga ah waxaa laga diyaarin karaa maaddooyinka la heli karo isla markaana isla markaaba dareemaya jilicsanaanta iyo hodanka ah ee dhadhanka Bariga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq kalluunka - 1.4 litir;
- ginger - 3 cm;
- xiddigaha dabiiciga ah - 2 pcs;
- Suugo soya - 45 ml;
- bunni sonkorta - 15 g;
- digsiyada kalluunka cad - 760 g;
- diirka lime - 1 qaado shaah;
- oo ah cantoobo caleemo kulul;
- toon - 1 ilig;
- dhalooyinka quraaradaha - 230 g;
- digirta pea - 90 g.
Diyaarinta
In maraq kalluunka, gelin stars xiddigaha, gabal ginger, ku shub ee soy oo ku dar sonkorta. Wax kasta ha uga tegin ilaa nus saac. Marka xigta, ku dar foosto cad karkaraya, ku dar dharka, lowska iyo toonta. Ka fogow waxkasta oo joogtada ah. Caatada maraq, ku rid baastada iyo kubadaha kalluunka duqoobay. Marka kalluunku uu diyaar u yahay, u kala qaybi maraqa qaybood oo u adeega digirta digirta.