Qof kasta waa la nadiifiyaa xilliga jiilaalka iyo maalmaha fasaxa sida: qof uu si adag u garsooray, gaajo, qof - cunnooyin toddobaadle ah. Waxaan ku talineynaa inaad iskudaydo habka labaad - cunto nadiifin ah muddo 7 maalmood ah.
Cuntada Bariiska
Maadaama bariisku yahay wax soo saarka cuntooyinka loo yaqaan 'cuisines' oo badan, waxaan bilaabi doonaa nadiifinta usbuuca bariiska. Cuntada nadiifinta ee bariisku waa qalab si fiican loo yaqaan si aad naftaada u qaabisho tan iyo wakhtigii geisha. Si kastaba ha ahaatee, jasiiradda ayaa wali dhab u ah cirridka ay jecel yihiin.
Muujinta
Maalinta 1aad:
- quraacda - 50 garaam oo bariis ah oo la dhammeeyey oo la jarjirey liinta iyo hal tufaax;
- qadada - 100 g oo bariis la karkariyey khudradda iyo saliidda cuntada;
- Casho - 100 garaam oo bariis ah oo la kariyey karootada la kariyey.
Maalinta 2aad:
- Quraac - 50 garaam oo bariis ah iyo hal pear;
- qadada - 150 garaam oo bariis la karkariyey iyo zucchini la dubay;
- Casho - 150 garaam oo bariis ah iyo 50 g oo ah kaabajka caleenta.
Maalinta 3aad:
- Quraac - 100 garaam oo bariis ah, mid yar oo labeen dhanaan ah, cagaarka iyo hal rinjiga;
- casho - salad (150 g) bariis, cagaarka, khudradda iyo boqoshaada la karkariyey;
- Casho - 150 garaam oo bariis ah iyo karootada cusub ee digaagada ah.
Maalinta 4aad:
- Quraac - 50 garaam oo bariis ah, sabiib, kefir ;
- qadada - 150 garaam oo bariis ah, salad ah dabacasaha cusub iyo daboolka;
- Cuntada - 150 garaam oo bariis ah, saddex walxo.
Marka xigta, ku celi cuntadda saddexda maalmood ee ugu horreeya ee cuntada nadiifinta miisaanka lumitaanka.
Tani waxay ka koobnaan kartaa maraq khudradda, miraha la qalajiyey , cagaarka, iyo salad buuxiyey subagga saytuunka ama lowska. Waxyaabaha ugu muhiimsani waa in qiyaasta kalooriga ee liiska maalinlaha aan wali wax isbeddelin, gobolka gobolka 600-700 kalooriinka maalintii.
Fikrad gaar ah waa in la siiyaa diyaarinta bariiska. Diyaargarow, waa in lagu shubo biyo habeenkii, iyo subaxdii. Rinse bariiska illaa dhammaan cuntooyinka ay biyuhu yihiin midab madow.
Xor ka ah xumbada aan u baahneyn inaan karkariyo ilaa 15 daqiiqadood oo ka baxsan kulaylka yar. Ka dibna ha u diyaargaroobaan 20 daqiiqo kuleylka. Tilmaanta menuka waa bariis la kariyey, bariis la karkariyey, 100 g oo kaas oo u dhigma 30 g oo ah siriyaalka qalalan.
Dabcan, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh ula socoto oo cabto dareeraha, kaas oo kaa caawin doona dhimista dareenka gaajada. Biyo miiska nadiifka ah, nadiifin, iyo sidoo kale shimbiraha dhirta iyo cagaarka aan sonkorta lahayn.