Asal ahaan ka soo jeeda Aasiya, nafaqo leh oo aan lahayn khudaar macaan, oo kale - khudradda cagaaran ee abuurka gudaha, waxay ka caawisaa inaanay cunin oo keliya, laakiin sidoo kale waxay leedahay tiro badan oo faa'iido leh. Intaa waxaa dheer, halabuurka qaar ka mid ah fitamiinnada lagama maarmaanka u ah jidhka ayaa kordhay 6-7 jeer.
Waa maxay khudradda waxtar leh?
- Midhaha macaan ee qorraxdu waxay ku jirtaa fiber . Waad ku mahadsan tahay, jidhku wuxuu awood u leeyahay inuu si fudud uga takhaluso sunta iyo walxaha kale ee sumeynaya caafimaadkeena. Intaa waxaa dheer, nafaqada dhirta ku salaysan waxay ka caawisaa inay ka saarto "xun" kolestaroolka, sidoo kale si weyn ayuu u yareeyaa heerka sonkorta ee dhiigga.
- Uryuk waa maaliyad khamri ah, salicylic, tufaax, citric acid, iyo sifooyinka faa'iidada leh waxay ka kooban yihiin xaqiiqda ah in dheellitirka acid-saldhigga lagu hayo jidhka bini'aadamka. Intaa waxaa dheer, waxay hagaajinayaan shaqada mashiinka xiidmaha.
- Khudaarta cawska ah waxay bixisaa xakameynta tamarta iyo tamarta maalinta oo dhan, taas oo saameyn ku yeelata jidhka guud ahaan.
- Miro khaas ah oo muhiim u ah dadka qaba cudurada tayroodh. In khudaarta cawska ah, sida miro cusub, waxaa jira xeryahooda iodine. Ma noqon doonto mid aad u macquul ah in la ogaado in khudaartu ay saameyn ku leedahay shaqada maskaxda, iyaga oo ku quudisa walxo macdan ah sida: potassium, magnesium iyo fosfooraska.
Iyadoo la tixgelinayo su'aasha ah dhammaan waxa la mid ah waxtar u leh dhaqdhaqaaqa khudaarta, waxaa muhiim ah in la xusuusto in khudaar cusub, oo ka buuxsamay carafka xagaaga, cusbada potassium ku jira 300 mg. Qalabka la qalajiyey qiimahan wuxuu ku kordhiyaa qiyaastii 5 jeer. Marka laga soo baxo tan, khudaarta cagaaran ayaa lagu talinayaa in lagu daro dadkaaga cuntada leh ee kelyaha ka shaqeynaya iyo cudurrada qalabka wadnaha.
Waa maxay waxtar leh, abrikot qallalan ama abrikot?
Uryuk waxay ku jirtaa booska ugu horeeya ee lagu qalajiyay miraha la qalajiyey oo ay ku jirto potassium. Intaa waxaa dheer, iyada oo codsi joogta ah, aad si weyn u wanaajin kartaa xaaladda timaha iyo dib u soo kabashada maqaarka. Hase yeeshee, khudaarta cawska ah waxay dhaafayaan miraayadii hore ee macaan ee xaddiga carotene iyo sonkorta.