Waxaan bixinnaa cuntada sida loo diyaariyo cunto fudud oo suugo leh iyo suxuun laga bilaabo galleyda Baltiga. Mid kasta oo ka mid ah xulashooyinka, inkastoo ay fududahay fulinta iyo qiimaha hooseeyo, waan ku farxi doonaa natiijo aad u fiican.
Guriga ku rusheeyaa oo ka soo jeeda balaashii Baltiga foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedka cusub ee barafaysan - 495 g;
- shaaha madow madow - 2 tsp;
- Onion husk - 5 g;
- biyaha la buufiyay - 480 ml;
- gabbaldayaha ama saliidda saytuunka loo nadiifiyey - 100 ml;
- cusbada dhagaxa - 30 g;
- oo khal. 9% - 5 ml;
- sonkorta granulated - 10 g;
- basbaaska madow (digirta) - 8-10 pcs;
- laurel caleemo - 4-5 pcs.
Diyaarinta
First of all, sameyso galaas oo biyo karkariyo biyo karkariyo oo madow iyo ka tag si aad u dilaan ilaa labaatan daqiiqo. Kabaha basasha ayaa sidoo kale ku shubay biyo kulul ku jira weel ku habboon, dabka saar oo kari ilaa labaatan daqiiqo. Iyo shaah, iyo maraq basasha waa la qaboojiyaa oo la sifeeyaa.
Inta aan diyaarineyno buuxinta, waxaan diyaarineynaa baltica. Kalluunkeyga, waxaan ka takhalusi doonaa madaxyada, daboolka iyo guntimaha iyo si adag ugu dheji qaboojiyaha, xayawaan, saxaraha dubista ama weel kale oo ku habboon cunto karinta foornada.
Waxaan ku tuuraa basbaaska digirta ah, caleemaha qallalan iyo ku shub saliidda kalluunka, ugu dambeynna u dhexda kalluunka, u daadi cusbo, sonkorta, ku shub qandhada, maraqa basasha iyo shaaha, weelka ku rid foornada preheated ilaa 150 darajo. Ka dib marka la kariyo kuleylka, heerkulku wuxuu yareeyaa 120 darajo wuxuuna daciifiyaa qiyaastii laba saacadood. Waxaan hubinnaa in dareeraha kalluunka uu karsado uusan karkarin.
Waxaan u daadinnaa bisad ka soo jeeda Baltic si buuxda u qaboobo waxaana isku dayi karnaa.
Sidee loo kariyaa cawska la shiilay - cunto miidhan ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedka cusub ee la qaboojiyey - 295 g;
- gabbaldayaha ama saliidda saytuunka loo nadiifiyey - 100 ml;
- cusbo dhagax - dhadhan;
- Burka burka - 90 g.
Diyaarinta
Caadi ahaan, yaraanta Baltiga ayaa la shiiday oo gebi ahaanba la wada duubay, aan lagu daboolin, iyo kalluunka waaweyn ee dheeriga ah ee lagu daro guntimaha, iyo mararka qaarkood madaxa iyo dabo. Diyaargaroobeen kalluunka la nadiifiyey, kalluunka la dhaqay podsalivayem milix weyn oo dhagax weyn leh oo dhadhamiya oo tago illaa shan iyo toban daqiiqo. Taas ka dib, waxaan miisaameynaa baqdinta oo bur ah isla markiiba waxay ku faafineysaa hal lakir oo ka fogaanaysa mid kale oo saliidda saliidda ah oo dufan leh oo diiriya digsi. Fry balka baltic si aad u jilicsan, dhadhan fiican leh labada dhinac. Haddii loo baahdo, si aad uga takhalusatid dufanka xad-dhaafka ah, waxaad kalluunka ku ridi kartaa suunka mudo ah, ka dibna ka dibna ku rid foornada adeegga.
Salad of salting basbaas ku jira guriga - cunto miidhan ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedka cusub ee barafaysan - 495 g;
- cusbada dhagaxa - 45 g;
- sonkorta granulated - 5 g;
- isku dar ah oo ah 5 basbaas - 1-2 qanjaruufo;
- dhulka duuban - 1-2 qanjaruufo;
- xawaashka - 1 qanjaruufo;
- laurel caleemo - 2-3 rodol.
Diyaarinta
Waxaad u isticmaali kartaa cusub iyo sidoo kale kaluunka cusub ee la qaboojiyey si aad u diyaariso salad baraf ah. Dambe waa in la hor mariyaa xaaladaha nacfiga ah, oo u rogaya khadka hoose ee qaboojiyaha.
Ka hor inta aan safiirka aan ku dhaqno kalluunka, ka dibna ha daadin oo qalajiyo wax yar. Inta lagu jiro waqtigan waxaan diyaarin doonaa isku dar ah salting. Si arrintan loo sameeyo, baaquli, isku dar dhagaxa cusbada iyo sonkorta, oo ku dar shan isku dar ah oo dhulka ah
Meelaha loo yaqaan "enameled trays", baaquli ama dheriga, ku shub lakabka isku dar ah oo kalluunka ku rid hal lakab, kaas oo sidoo kale lagu rusheeyey isku isku dar ah. Ku celi lakabyada ugu dambeeya ee baltic. Ku riix qaybta shaqada leh daboolka yar ee cabbirka ama saxan iyo dheji dusha sare. Kalluunka si dhakhso leh ayaa loo cusbeynayaa. Caadi ahaan shakhsiyaadka dhexdhexaadka ah waa laba saacadood oo ku filan.