Ka faa'iidi cuntooyinka aadka u kala duwan, kuwaas oo leh seddex sifood oo caadi ah: dhammaantood waa la dubay foornada, oo ay ku jiraan yaanyada iyo ukunta ee saldhigga waxaana lagu gartaa dhadhan cajiib ah.
Salad ka soo kalloobay eggplant eggplant iyo basbaaska
Salad Tani waa sahlan tahay in la diyaariyo iyo isku darka aan caadi ahayn ee maaddooyinka ay ka kooban tahay. Saldhigga ayaa ah isticmaalka digirta, labadaba qasacadeysan iyo la kariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 490 g;
- Digirta qasacadaysan - 340 g;
- jiiska riyaha - 115 g;
- yaanyada cherry - 145 g;
- Suugo subag - 55 ml;
- waa cantoobo cagaaran oo cagaaran;
- malab - 15 ml;
- paprika - 1 qaado shaah;
- toon - 4 ilig;
- casiirka hal liin;
- saliidda cuntada - 20 ml.
Diyaarinta
Waxaan ku bilaweynaa eggplants la dubay oo leh yaanyo. Tamaandho ayaa la gooyaa, oo ukunta ayaa lagu jarjarey xabado, lagu qasi jiray qadar yar oo saliid ah, milix iyo bakeeriyo 190 degrees 15 daqiiqo. Dhanka kale, waxaannu ku dhaqnaa digirta, jarjar cagaarka oo u diyaariyaa suugo fudud oo laga sameeyey isku dar ah suugo soy ah, malab, paprika, liin, liin la jarjarey iyo saliid cad oo la kariyey. Waxaan isku darnaa qudaar diirran oo dhar ah iyo digir ah. Daadi jiiska iyo cagaarka.
Eggplants, zucchini iyo yaanyada, dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada waaweyn - 2 pcs;
- eggplant - 470 g;
- zucchini - 470 g;
- on laanta gogol-xashiishka iyo xashiishka;
- saliid saytuun ah - 15 ml.
Diyaarinta
Iska yaree eggplants, zucchini iyo yaanyada ku dar xaleef dhir ah oo ku dhaji saxan dubista, gogo 'kala duwan iyo faafinta iyaga oo isku dhejinaya. Daadi khudradda saliidda, kula saydhaa caleemaha cagaarka ah ee kiknoolajigaaga iyo rosemary, xiliga adoo isticmaalaya qanjaruufo oo ku dubi karaya 160 darajo 15 daqiiqo.
Recipe for Eggplants baked leh Hilib, yaanyo iyo Cheese
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 900 g;
- basal - 115 g;
- toon - 2 ilkood;
- yaanyada ee casiirka - 420 g;
- hilibka duqadda - 730 g;
- yaanyo yaanyo - 25 g;
- qanjaruufo sonkorta;
- Qoryaha qalalan - 2 tsp.
- farmaajo - 140 g;
- Suugo Bechamel - 740 ml.
Diyaarinta
Eggplant kala qaybsan taarikada, xilli, ku rusheey saliid iyo soo dir 200 daqiiqo 10 daqiiqo.
Ka dib markii kuleylka saliidda cuntada, badbaadi basasha oo leh hilibka hilibka lo'da, ku dar toonta dhowr daqiiqo iyo ku shub tamaandhada juuska. Ku dar suugada yaanyo yaanyo, sonkor, ka dibna u daa ilaa 15 daqiiqadood.
Saar lakabka ugu horreeya ee aubergines oo ku dabool maraqa yaanyo, ka dibna lakabka jalaatada iyo suugada béchamel. Ku celi layers illaa inta maaddooyinka dusha laga saarayo, ka dibna lagu rusheeyo jiiska oo dhan iyo dubo nus saac ah 180 darajo.
Eggplants la dubay digaag, yaanyo iyo farmaajo
Casserole fudud oo fudud, la kariyey sida ku qoran buug-yarahan, waa mid ku habboon cashada subaxda isniinta, marka ay rabto in la kariyo wakhti yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 430 g;
- yaanyada - 165 g;
- basal - 115 g;
- toon - 2 ilkood;
- hilibka duqadda ah ee digaag - 365 g;
- Oregano qalalan - 1 qaado shaah;
- on qanjaruufo qumbaha dhulka, oregano;
- Suugo yaanyo - 260 g;
- farmaajo - 115 g;
- saliid saytuun ah - 25 ml.
Diyaarinta
Qaybi eggplant ilaa taarikada khafiif ah, cusbo iyo saliid. Dubo 190 degree 15 daqiiqo.
Shiish macaan ee digaag, ku dar isaga oo leh caleemo la qalajiyey, xabadaha yar yar ee yaanyada iyo toonta. Gali hilibka iyo eggplants ee caaryada, ku shub suugada yaanyo iyo saydhaa oo jiiska. Dubo 190 digrii 40 daqiiqo.