Iyada oo gacan laga helayo jimicsiga jecel qof kasta, waxaad had iyo jeer samayn kartaa noocyo kala duwan oo suxuun. Maanta waxaannu helaynaa cuntooyinka kala duwan ee suxuunta leh jiis iyo siyaabaha loo isticmaalo jikada.
Cuntada cuntooyinka leh ee farmaajada waxay kuu ogolaaneysaa inaadan gaajoonin fasaxyada iyo fiidkii. Diyaarso saladh-yar oo calaryar ah ama laba jeer oo cunto fudud ah.
Sanduuqyada cuntooyinka lagu cuno farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga rootiga - 100 g;
- brynza - 40 g;
- qajaar cusub - 1 pc .;
- toon - 2 xabo;
- cagaarka iyo dhirta - dhadhanka.
Diyaarinta
Roodhku waa la jarjarey oo khudradda la dubay oo lagu dubay tolida ama digsi qabow, xoqin toonta iyo xoqin rooti la dubay. Dheeraad ah oo ku saabsan sanduuq waan nadiifinno jiis. Dhalinta qajaarka, jarjar wareegyada, caleemaha qashinka iyo quruxda quruxda leh ee xayawaanka. Haddii la rabo, waxaad ku badali kartaa rooti leh xaleef ama rooti cunto. Sanduuqyada leh jiiska waa diyaar!
Tirooyin badan oo suxuun leh leh brynza ayaa lagu karin karaa foornada. Wixii macaanka soo socda, waxaan u baahan nahay oo kaliya oo qurux iyo rabitaan ah si ay u cunaan deliciously.
Yaanyada la dubay leh jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- brynza - 500 g;
- yaanyada - 2 pcs;
- saliid saytuun - 2 tbsp. l.
- Saytuun cusbaynaya - dhadhanka;
- cagaarka iyo dhirta - doorashada.
Diyaarinta
Iska yaree godadka daboolka leh ee dhinacyada ka fog 20 cm, waxaannu bryzyu xaleef, iyo yaanyada goobada. Gabal kasta oo galaas ah waa la saliiday saliid, bartamihii waxaan gelinaa gabal ah oo jiis ah, on top of goobada yaanyo iyo cagaarka. Waxaan ku dhejin karnaa baqshadaha baqshadaha oo ku rid foornada, kululeyn ilaa 220 darajo. Ku dub dubka ilaa 15 daqiiqo. Diyaar u noqo saxanka saxanka ku rid, ka takhalusidda birta, iyo qurxinta saytuunka.
Haddii aad go'aansato inaad ku quudiso qoyskaaga casho sharaf leh oo aan caadi ahayn, iskuday in aad ku karsatid saxanka suugaankan ee brynza.
Baqshadaha hilibka leh ee jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka ama lo'da - 200 g;
- subagga - 15 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- toon - 1 dhogor;
- kalluunka lafaha - 300 g;
- brynza - 20 g;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
Cuntada u jar jalqooyinka khafiifka ah iyo isku shiishaa subagga ilaa bunka dahabka ah. Miino kale oo aan cadayno khudradda, basbaasta Bulgarian ayaa jarjar xabadaha, basasha iyo toonta oo si fiican loo yareeyo shinkuju, waxaanan isku darsannaa jilicsanaanta. Ka dibna soo af jar oo cajiinka, jarjar yar
Caanjigta suxuunta laga keeno brynza iyo baradhada ayaa sanad walba sii kordhaya. Haddii aad jeceshahay baradhada dharka, isku day inaad ku darto jiis yar oo jiiska ah iyo cagaarka si aad u hesho, waxaad heli doontaa barad dhab ah, kaas oo aad loogu jecel yahay Bulgaariya.