Waxaan kuugu soo jeedineynaa salad asal ah oo fudud, iftiin iyo salad macaan leh leh kaabajka iyo geedka. Waxyaabaha isku dhafan ee cuntooyinka ayaa soodhaha siinaya saxaarad gaar ah oo aan caadi ahayn.
Salad leh Kaabashka Pekine, gawaarida iyo rummaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka Peking - 0.5 madax;
- garnet - 1 xabbo;
- cananaaska qasacadaysan - 1 wuxuu;
- shilin - 350 g;
- majones;
- xayawaan cusub - 10 pcs;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaas, Kaabashka Peking waa la dhaqay, la qalajiyey oo si cirro leh u dillaacday. Waxaan nadiifinnaa rummaanka oo aan lakulmeyno miro. Maraq dib-u-soo-kabasho ah ka hor-qaboojiyaha oo ka bax heerkulka qolka si aad u dhalaaliso, ka dibna ka qaado filimka iyo jarjar xabadaha yaryar. Iyadoo canontahana ka daadi dareeraha iyo qaawi.
Gawaarida ku haboon saladkan waa yar yahay. Waxaan iyaga u tuureynaa biyo karkaraya kadibna karkarin soo noqnoqda waxaan karnaa 2-3 daqiiqo. Kadibna waxaan dib ugu soo celinaynaa xiidka oo sug ilaa inta ay qaboobayaan. Taas ka dib, waxaan ka nadiifinaa qolofka oo ku riday baaquli salad. Marka dhammaan maaddooyinka muhiimka ah ay diyaar yihiin, isku daraan, xilli leh majones, salad khafiif ah salad leh shimbiraha iyo kaabajka Peking iyo si wanaagsan isku daraan.
Salad leh kaabajka Pekine, gawaarida iyo cananaaska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cananaaska cusub - 1 goobo;
- Kaabashka Chinese -150 g;
- gawaarida waaweyn - 5 nooc.
Suugo:
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- baruurta xaydha - 2 tbsp. qaadooyin;
- Abuurka gabbaldayaha - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Kaabashka Shiinaha waa la dhaqay, la qalajiyey oo la jarjaray dhuuban khafiif ah. Goynta pre-kasoobaxa, qabow, nadiif ah oo ku dar iyaga cananaaska la jarjaray. Hadda waxaan wax kasta u rogaa baaquli saladh oo qoto dheer. Honey waxaa lagu daraa liin iyo yoghurt.
Maraqa Ready ayaa lagu daraa salad leh shimbiraha iyo kaabajka Chinese ka hor inta aan la isticmaalin oo qaso. Ka hor inta adeegaya, ku rushaysaa salad leh miraha gabbaldayaha, horay la shiilay digsi iyada oo aan lagu darin saliid.
Salad leh Kaabashka Pekine, gawaarida iyo avokado
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawsaha la kariyey - 400 g;
- avocados - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- Kaabashka Peking;
- liin - 1 t;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- geedo nuts - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Kareemada ayaa hore loo kariyay biyo cusbaynaya loona nadiifiyey qolof. Ukun la kariyay ukunta adag-la karkariyey waa la nadiifiyey, la jajabiyey oo ku shubay baaquli leh shimbiro diyaarsan. Laga soo bilaabo avokado, ka saar dhagaxa iyo diirka. Waxaan jarin saxarka ee xabadaha yaryar oo si khafiif ah ku rusheeyaa liin. Ku dar avocado in baaquli saladh, iska tuur Kaabashka Beijing khafiif ah la jarjarey. Hadda u tag saldhigga gaaska - sonkorta lagu qasiqo qanjaruufo cusbo ah, ku dar juuska liinka, subagga iyo xajmiga si fiican. Waxaan ka buuxin isku dar ah salad our, qaso iyo ku rushaysaa leh cedar qajaar la jajabiyey.
Salad oo leh bare kale oo leh shimbiro
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida - 300 g;
- badda kale qasacadaysan - 200 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- celery - 2 pcs;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliida saytuunka - dhadhanka;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Gawaarida la geliyo digsi, ku shub biyo kulul, oo dabool ku dabool kuna dabool shan daqiiqo. Kadibna waxaan ku tuurnaa suunka, qabow iyo nadiif. Cuntada kale ee qasacadaysan ayaa lagu riday shaandho, waxoogaa yar oo la maydhay oo si tartiib ah u lumay. Eggs karkariyo, qabow, nadiif oo jarjar xabadaha. Guluubka waa la jarjarey siddooyinkii kala badh, iyo celery afkoda waa la dhaqaa, la qalajiyey oo la jajabiyey siddooyinkooda. Ka dib markaa, isku dar dhammaan walxaha ku jira baaquli saladh, ka buuxi saliid saytuun iyo qaso.