Turkiga - badeecad waxtar leh oo nafaqo leh, ku dhawaad dufan la'aan. Hilibka waxa ku jira walaxo badan oo qiimo leh, sidaas darteed waxaa lagula talinayaa in loo isticmaalo carruurta iyo waayeelka. Maanta waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo sameeyo cutlets casiir leh oo ka soo jeeda hilibka duqadda ah ee qaaca ah.
Recipe for kalluunka khafiifka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- macdanta turkey - 940 g;
- loaf - 165 g;
- caanaha - 205 ml;
- labeen dhanaan - 15 ml;
- Adzhika xanuun - 25 ml;
- Basasha - 25 g;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Wixii rooti ah:
- digirta digirta - 315 g;
- ukunta cayriin - 2 pcs;
- bur - 105 g.
Diyaarinta
Boonku wuxuu u jejebiyey gogol, ku rid baaquli iyo ku shub caanaha diiran. Waxaan ku rusheeyaa kibista dhowr daqiiqo, ka dibna tuujin oo isku dar wax hilib shiidan. Ku dar kariimka labeen, adjika, basal, qudaar, dhir udgoon iyo wax waliba isku dar.
Iminkana 3 qaado yar yar. Mid ka mid ah waxaan jebinaynaa ukumaha digaaga, dhinaca kale waxaan buuxinaynaa digaaga digirta, saddexda kalena waxaan ka boodi karnaa burka. Gacmaha si khafiif ah u qoyaan biyo, waxaan ka sameeyaa cutlets yar oo ka sameysan fal waxashnimo leh, waxaan iyaga dusha sare ugu daadi doonaa bur, ka dibna lagu daro isku dhafka ukunta iyo duudduuban dhuxusha. Waxaan u soo diri karnaa qolalka yar yar ee saliidda leh saliidda iyo shiilaha oo dhan. Ka dib markaa, waxaanu daboolnaa suxuunta leh daboolka iyo boogaha cutlets ee fal waxashnimo leh ee turkey ee dhowr daqiiqo, ilaa diyaar.
Cutlets firiley ka turjumo turkey leh leh zucchini
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 545 g;
- macdanta turkey - 305 g;
- dhirta;
- ukunta cayriin - 2 pcs;
- Qayb ka mid ah semolina - 35 g;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Zucchini dhaqday, gooyaa peduncle iyo xoqin khudradda on hayso weyn. Ka dibna ku dar milix oo bixi fasax ilaa 1 saac. Ukunta waxaa lagu jajabiyaa baaquli, si khafiif ah u garaacday, rusheeyeen cambe, isku dhafan iyo geliyey qaboojiyaha. Iyada oo zucchini si fiican isku dhafan dareeraha, ku dar hilibka lo'da ee dhulka, ukunta mass iyo isku dar. Xilligaas oo dhir udgoon, samee moofo yar yar oo ku rid fargeetada la dubay. Waxaan u soo dirnaa cutlets oo ka soo qaada hilibka duqadda ah ee qaata turkika ah ee kuleylka loo yaqaan 'preheated fungus' iyo dubista heerkulka 185 digrii ilaa 25 daqiiqo.
Mishiinka laga helo hilibka duqadda ah ee qaata turjumaadaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- turkey macaanka ah - 605 g;
- rooti cad - 2 xaleef;
- caanaha - 55 ml;
- ukunta cayriin - 1 xabbo;
- baradhada - 85 g;
- karootada - 65 g;
- basal - 85 g;
- dhirta;
- saliidda cuntada;
- bur - oo ah rooti.
Wixii qashin ah:
- dufanka labeen dhanaan - 405 ml;
- biyaha - 1 item;
- qalaji caleen - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Iyadoo kibiskeena ka soo baxayno qolofta oo ku shub caanaha kulul diiran. Baradhada iyo karootada waa la nadiifiyaa, ay suuxaan agagaarka agoonta, iyo basasha oo la jarjaray. Ku dar khudradda loo diyaariyey hilibka lo'da ee dhulka, jebiyaan ukunta, ku rido rootida jilicsan iyo dhir udgoon. Si walboo isku daraan, samee gacmaha qoyan ee cutterka iyo iyaga ku dhex rid bur. Waxaan siinnay baqshadaha baaquli ee isku dhafan, saliid leh saliid iyo qalabka korontada ku beddesho. Dooro "Caano" oo isku kari ilaa 25 daqiiqadood, xidhing daboolka.
Iyadoo aan lumino wakhti, waxaanu ku dhejin karnaa saxankiisa. Si arrintan loo sameeyo, waxaan karnay kareem labeen ah oo biyo ah oo ku jira baaquli, kudhi dhir udun dhadhamiya oo la tuuro laaluush. Waxaan ku garaacnay isku-dar ah qoorta oo dhan ilaa ay ka muuqato lebis iyo si tartiib ah loogu shubay baaqulkii badnaa. Waxaan u wareegeynaa qalabka si loo yareeyo oo loo diyaargaroobo 15 daqiiqo oo kale.
Cutlets delicious ka hilibka hilibka turka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebinta turkey - 505 g;
- baradhada - 105 g;
- basal - 75 g;
- biyaha 75 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Baradhada iyo basasha waa la nadiifiyaa oo isku xoqan iyagoo laysu geeyo bacda hilibka. Hadda waxaan ku shubi doonaa biyo yar yar walxahaas, xilli oo leh dhir udgoon oo wax waliba isku daraan. Gacmaha qoyan biyo, waxaan samaynaa cutlets oo waxaan ku dhejinaynaa gudida jarida. Waxaan u dirnaa 35 daqiiqo qaboojiyaha, ka dibna ku shiir saliidda khudradda gaduudan ee dhammaan dhinacyada.