Baradku waa alaab caalami ah waxaana jira fursado badan oo la heli karo. Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo baradhada dheriga. Cuntadan waxaa loo adeegsan karaa dabaal kasta, la bakhtiiyo boqoshaada, hilibka, kalluunka ama khudaarta. Ha ka baqin inaad tijaabiso oo aad abuurto sheekooyin dhab ah.
Baradhada oo leh maraq hilibka iyo boqoshaada dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradho - 300 g;
- buunshaha cusub - 300 g;
- qalalan boqoshaada caddaan - 20 g;
- saliidda cuntada;
- dhirta;
- guluubka - 1 xabbo;
- farmaajo - 50 g;
- labeen dhanaan - 100 ml;
- Maraq hilib - 200 ml.
Diyaarinta
Boqoshaada caddaanku waxay ka buuxsamaan biyo waxayna qooyeen ilaa 20 daqiiqo. Baradhada iyo basasha waa la nadiifiyaa oo jarjar xabadaha, iyo champignons lakabyo. Cheese qaawi leh huurka. Markaas baradho ayaa lagu shubay, ku rid digsi kulul oo saliid iyo shiil leh 5 daqiiqo. Sidoo kale, waxaan si gaar ah u gudubnaa basasha, ka dibna ku dar isaga oo ah boqoshaada caddaan iyo champignons. Baaro ilaa 5 daqiiqo daboolka sare. Hadda qaad dheryaha, ku rid shaaha, khudradda labeen dhanaan iyo baradhada. Mar labaad, leh labeen dhanaan, ku faafay basasha haray leh boqoshaada, labeen dhanaan iyo kula saydhaa leh jiiska. Hadda ku shub maraq hilibka, ku dabool daboolka iyo baradho ah ee dheriyada foornada 45 daqiiqo.
Baradhada oo leh walxaha dheryaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 10 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- hilibka duqadda ah - 300 g;
- labeen dhanaan - 8 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Barkadda hore ee macdanta ah, iyo baradhada iyo basasha ayaa la nadiifiyaa oo la gooyaa xabadaha. In digsiga qaboojiyaha, ku shub saliidda qudaarta, diirin oo brown ilaa basasha diyaar ah nus. Ka dib markii aan ku darno baradho, ku dar milix iyo shiil, kareyso. Waxaanu ku faafinnaa waxyaabaha ku jira dheryihii iyo ku shub dhowr qaybood oo biyo ah. Kaluunka isku shaandheey shaashadda isla markaana si siman u qaybinaya dheryaha, dhadhanka dhir udgoon. Ku shub kareemka labka ah oo u dir 40 daqiiqo foornada, adigoo daboolaya dheriyada daboolka leh.
Cuntada barafka ee dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 10 pcs;
- doofaarka - 4 xaleef;
- labeen dhanaan - 1 item;
- biyaha - 0.5;
- subagga - 50 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- digir cad oo digir ah - dhadhan;
- karootada - 1 koob;
- dhirta;
- saliidda cuntada;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Hilibka waa la dhaqaa, la farsameeyaa, jarjaraa oo la shiilay illaa xaalada shimbireed ee saliidda, ka dibna lagu wareejiyo saxan. Khudaarta waa la nadiifiyaa oo la jarjarey: basasha - ciriiri, karootada - cawska, iyo baradhada - xaleefyada. Ka dibna baasuukaha luchok leh dabacasaha si dahab dahabi ah. Walaaq Barandhiga leh labeen dhanaan iyo ka tag 20 daqiiqo. Ka dib markaa, waxaan dhererka ku buuxin karnaa baradho, ku dar cusbo si aad u dhadhamiso oo hilib kor u dhigo. Next, waxaan ku dabooli karnaa khudradda qudaarta iyo soo saar bataati haray. Buuxi kari kariimka dhan labeen biyo oo ku darso maro subag ah. Waxaan xidhnaa dheryihii oo leh foorno iyo saxanka ku rid foornada preheated ilaa 30 daqiiqo. Ka dib markii wakhtigu dhamaaday, si tartiib tartiib ah uga saari foornada oo ku hay 40 daqiiqo oo kale. Baradho diyaargarow ee dheryihii rusheeyey roodhida milmaha ah iyo jarjar cusub oo la jarjarey.
Baradhadu waxay ku duban jireen dheri leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- baradhada - 8 pcs;
- dhirta ;
- guluubka - 1 xabbo;
- basbaaska iyo baakada;
- Cagaarka cusub - dhadhamin.
Lahaanshaha shidaalka:
- labeen dhanaan - 6 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 xabo;
- dill cusub - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa, jarjar dhoobo, oo lagu dhajiyaa dhoobada dhoobada. Guluubka waa la nadiifiyaa, waa la jarjarey siddab kala badh oo la dhigo dusha baradho. Marka xigta, qaybinta hilibka digaaga, jarjaran. Xilliyadiina waxaan ku dhajino dhir udgoon si ay u dhadhamiyaan una sii wadaan diyaarinta dharka. Si arrintan loo sameeyo, ku shub kariimka dhanaan galay pie, tuujin jilicsan iyada oo saxaafadda iyo tuurin jarjar jar jartey. Wax kasta oo si fiican ayaan isugu darsanno oo ku dar shaandhaynta hilibka digaaga. Waxaanu ku dari karnaa biyo yar oo dher kasta ah, xir daboolka iyo ku rid foorno qabow. Waxaan ku soo celineynaa 180 darajo oo qiyaastii 40 daqiiqo.